Tỏi không chỉ được nhắc đến là loại gia vị quen thuộc trong mỗi gia đình mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Có người nói ăn tỏi tốt, tỏi giúp sát khuẩn, tỏi trị khó tiêu,.. Thực tế, công dụng của tỏi là gì? Dưới đây, Toplist sẽ giới thiệu cho các bạn một số công dụng của tỏi.
Chữa ho, viêm họng
Theo đông y, tỏi có vị cay, tính ấm, có công dụng làm ấm tỳ vị, giải độc và sát trùng... Không chỉ là loại gia vị thông thường, tỏi còn có tác dụng giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, phòng và trị chứng cảm lạnh và cảm cúm; chữa bệnh ho, viêm họng hiệu quả.
Để chữa bệnh ho mãn tính do viêm họng kéo dài bạn có thể làm theo cách sau:
- Dùng tỏi bóc sạch,để cả nhánh khoảng 10g. Ngâm tỏi với dấm trong vòng 30 ngày. Dùng nhánh tỏi đã ngâm thái lát mỏng rồi ngậm từ 10 – 15 phút. Kiên trì làm theo cách này sẽ giúp bạn chữa được bệnh ho mãn tính.
Lưu ý: Không dùng tỏi sống để ngậm vì đễ gây bỏng họng. Chỗ viêm trong họng sẽ càng nghiêm trọng.
Chữa đầy bụng, khó tiêu
Tỏi là một trong những nguyên liệu gia vị mang lại nhiều giá trị tốt cho sức khỏe của bạn. Chất allicin có trong tỏi được xem là chất kháng sinh tự nhiên có khả năng chống chọi lại vi khuẩn.
Ngoài ra hàm lượng các chất như glucogen, chất fitonxit, aliin, vitamin, và khoáng chất, chống oxy hóa cao góp phần giảm cholesterol trong máu và hỗ trợ khôi phục hệ tiêu hóa tốt cho cơ thể của bạn. Những người thường xuyên bị chướng hơi, đầy bụng chắc hẳn đã biết cách ăn tỏi nướng hoặc tỏi sống để chữa khỏi đầy bụng.
Ngoài ra, để chữa và phòng các chứng đầy bụng, khó tiêu, bạn có thể làm theo cách dưới đây:
- Dùng nước ép tỏi, bỏ bã pha loãng với nước ấm để uống hàng ngày.
- Lấy 50g tỏi xay nhỏ, ngâm với 200ml rượu trắng trong vòng 15 ngày. Dùng rượu và bã tỏi để uống. Mỗi lần 1thìa cà phê, 2-3 lần/ngày.
Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư dạ dày, ung thư phổi, ung thư gan…
Tìm hiểu tác dụng phòng ngừa ung thư sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc củ tỏi trị bệnh gì. Cụ thể, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, tỏi đóng góp vai trò quan trọng trong việc ức chế quá trình nitrat bị biến đổi thành nitrite. Đồng thời, đây cũng là thực phẩm ngăn cản sự hình thành nitrosamine (hợp chất gây ung thư cho cơ thể).
Bên cạnh đó, các hợp chất S-allystein, Ajoene, Diallyl Disulphide có trong củ tỏi sẽ làm chậm tốc độ tăng trưởng của khối u ung thư. Đặc biệt là kiểm soát sự phát triển của các bệnh ung thư vú, ung thư vòm họng, ung thư dạ dày, ung thư gan… Vì thế với những bệnh đang điều trị bệnh ung thư bằng xạ trị, hóa trị,… có thể kết hợp bổ sung thêm các thực phẩm ngăn ngừa ung thư này nhé!
Các công trình nghiên cứu đáng tin cậy đã chỉ ra rằng tỏi có thể tiêu diệt được đa số các loại vi khuẩn “cư trú” trong ổ bụng và làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày. Để sử dụng tỏi phòng ngừa ung thư một cách hiệu quả. Bạn có thể thực hiện theo cách sau:
- Dùng 50g tỏi và 100 quả quất tươi, ép lấy nước và trộn lẫn thành một hỗn hợp. Dùng hỗn hợp nước này để uống trước mỗi bữa ăn. Mỗi lần dùng 1 thìa cà phê.
- Dùng 100g lá chè xanh với 500ml nước sạch, đun cho đến khi sôi thì cho thêm 5g tỏi đập dập, đun tiếp trong 5 giây. Uống nước khi còn nóng và dùng làm nước uống hàng ngày.
Có tác dụng giảm sưng tấy, chữa vết thương do muỗi đốt
Tỏi có vị hơi nồng. Khi bôi vài giọt nước lên vết muỗi đốt, ngay lập tức vết sưng sẽ giảm ngứa nhanh chóng. Đồng thời, tỏi cũng là một sự lựa chọn thông minh vì mùi vị của nó đồng thời cũng là chất chống muỗi tự nhiên.
Tỏi có tác dụng giảm sưng tấy, chữa vết thương do muỗi đốt theo cách sau:
- Để giảm sưng tấy, ngứa ngáy từ các nốt muỗi đốt, bạn có thể dùng tỏi đập dập rồi sát lên vùng da bị tổn thương, ngứa ngáy. Bạn sẽ sớm thấy dễ chịu và các nốt sưng tấy sẽ giảm nhanh một cách đáng ngạc nhiên.
Tỏi cỏ thể ngăn ngừa rụng tóc
Rụng tóc là một vấn đề nghiêm trọng những ngày này. Ô nhiễm, nước không tinh khiết, thói quen ăn uống xấu, căng thẳng, vv tất cả làm tăng rụng tóc nhanh chóng. Các nhà khoa học đã tìm thấy rằng gel tỏi, cùng với betamethasone valates có thể giúp ngăn ngừa rụng tóc .
Tỏi có thể ngăn ngừa rụng tóc theo cách sau:
- Tiêu thụ 1 tép tỏi sống với sinh tố rau bina. Ngoài ra, thêm nhiều tỏi vào cá nấu chín để ngăn ngừa rụng tóc.
Phòng ngừa, chữa cảm cúm
Tỏi rất giàu Sulfur, có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm hiệu quả. Ăn tỏi thường xuyên là cách tốt nhất để nâng cao sức khỏe, tăng sức đề kháng, chống cảm lạnh. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra thói quen duy trì ăn tỏi sống mỗi ngày sẽ rút ngắn được 70% thời gian bị cảm, 60% nguy cơ bị cảm cúm, giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
Tỏi có tác dụng rất hiệu quả trong việc chữa trị cũng như phòng ngừa bệnh cảm cúm. Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên dùng tỏi trong các bữa ăn sẽ giảm được nguy cơ mắc cảm cúm hơn bình thường.
Ngoài ra, để chữa cảm cúm bằng tỏi bạn có thể làm theo hai cách phổ biến sau:
- Dùng tỏi ngâm dấm trong vòng 30 - 40 ngày ăn bình thường trong các bữa ăn hàng ngày.
- Ép tỏi lấy nước, pha loãng với nước sạch theo tỉ lệ 1:10. Cho thêm chút muối sạch. Dùng nước này để nhỏ vào mũi từ 2 -3 lần/ngày.
Có tác dụng giống như thuốc kháng sinh
Tỏi không chỉ đơn giản là gia vị thông thường được sử dụng trong các bữa ăn mà nó còn có tác dụng giống như một loại thuốc kháng sinh, làm tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp bạn giảm được nguy cơ mắc các chứng bệnh do vi khuẩn hay vi rút gây ra. Không chỉ thế, tỏi còn có tác dụng như một chất “xúc tác” giúp cho vết thương mau lành, hạn chế nguy cơ viêm nhiễm.
Cũng chính bởi những công dụng này mà tỏi còn được xem là một “công cụ” hữu hiệu để các bạn gái phòng ngừa sự "tấn công" của mụn trứng cá. Một thành phần cơ bản trong tỏi mạnh gấp 100 lần so với hai loại kháng sinh quen thuộc trong việc đối phó với vi khuẩn dẫn đến ngộ độc thực phẩm, Campylobacter – mới được các nhà khoa học phát hiện.
Các xét nghiệm đã cho thấy hợp chất diallyl sulphide trong tỏi có thể dễ dàng tấn công vào lớp màng nhầy bảo vệ của vi khuẩn Campylobacter, tác nhân chính khiến loài vi khuẩn này không dễ dàng bị phá hủy. Chất diallyl sulphide không chỉ mạnh hơn rất nhiều so với các dòng kháng sinh quen thuộc, cerythromycin và ciprofloxacin, mà nó còn tác dụng nhanh chóng hơn, giúp giảm đi thời gian chữa trị một cách đáng kể.
Chữa thấp khớp, đau nhức xương
Trong y học cổ truyền và dân gian, tỏi thường được dùng để chữa trị trong các trường hợp như: đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa... Ngoài ra tỏi còn được dùng trong các trường hợp chứng thấp khớp. Mỗi ngày dùng chừng 10 gr tỏi sẽ giúp tăng cường khả năng giải độc cho cơ thể.
Để chữa thấp khớp, đau nhức xương với tỏi bạn có thể làm theo cách sau:
- Tỏi để nguyên không bóc vỏ, chẻ đôi nhánh ngâm với rượu theo tỉ lệ 100g tỏi với 200ml nước. Ngâm kỹ trong vòng 45 – 60 ngày hoặc lâu hơn. Chắt lấy nước sau khi ngâm đủ thời gian và dùng nước này bôi lên những chỗ đau nhức rồi xoa bóp nhẹ nhàng. Nên dùng thường xuyên, nhất là vào buổi tối trước khi đi ngủ.
Chữa, phòng tiểu đường
Với hơn 400 thành phần hóa học, lợi ích sức khỏe của tỏi dường như vô tận. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng tỏi có hiệu quả trong việc ngăn ngừa và điều trị rất nhiều loại bệnh tật. Tỏi giúp hạ đường huyết và có thể được sử dụng (dưới sự giám sát của bác sĩ) trên những người mắc bệnh tiểu đường bên cạnh chế độ thường xuyên của insulin và chế độ ăn uống đặc biệt.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một số hợp chất trong tỏi như allicin, allyl propyl disulfide và S-allyl cysteine sulfoxide hoạt động bằng cách tăng lượng insulin trong máu bằng cách ngăn chặn sự bất hoạt insulin của gan, cung cấp thêm insulin cho cơ thể.
Mùi hăng của tỏi được cho là bởi "allicin", một hợp chất trong tỏi mang lại cho nó đặc tính chống vi khuẩn, cùng với s-allyl cysteine sulfoxide allyl propyl disulfide. Các hợp chất này cùng nhau thúc đẩy việc sản xuất insulin trong máu bằng cách ngăn chặn gan từ việc thải glucose không được kiểm soát vào máu.
Mặc dù vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để biết mức độ hiệu quả của tỏi, bệnh nhân tiểu đường có thể được hưởng lợi bằng cách bổ sung một lượng tỏi vừa phải: bổ sung tỏi sống và nấu chín hoặc chiết xuất tỏi lâu năm không những có thể giúp điều chỉnh đường huyết, mà còn có thể ngăn ngừa hoặc làm giảm tác dụng của một số biến chứng của bệnh tiểu đường như: huyết áp cao, bệnh tim và đột quỵ, xơ cứng động mạch, bệnh thận và suy thận (cần lọc máu hoặc ghép thận), tổn thương hệ thần kinh, cắt cụt chi và mù lòa.
Cách sử dụng tỏi chữa bệnh tiểu đường như thế nào?
- Sử dụng tỏi như một loại gia vị thường ngày.
- Bột hoặc tỏi tươi
- Sử dụng tỏi để làm rượu
Tỏi có vai trò như một loại Viagra
Các bác sĩ phụ khoa cho biết rằng những người gặp trục trặc trong vấn đề “chăn gối” cần bổ sung tỏi vào trong chế độ ăn uống của mình. Bởi lẽ trong tỏi có chứa những hợp chất làm tăng ham muốn trong đời sống tình dục.
Tỏi có thể giúp kích thích tuần hoàn và lưu lượng máu đến các cơ quan tình dục ở cả nam giới và phụ nữ, làm cho nó là một trong những thực phẩm tốt nhất để thúc đẩy đời sống tình dục. Tuy nhiên, bạn nên cố gắng kiểm soát mùi trong hơi thở khi ăn tỏi vì mùi tỏi thường nặng và có thể phá hủy tâm trạng vui vẻ của bạn đời. Bạn có thể vẫn sử dụng tỏi mà loại trừ được mùi tỏi bằng cách uống dạng thuốc hoặc thực phẩm chức năng chứa tỏi.
