Để phòng ngừa nguy cơ thiếu máu, có thể bổ sung sắt qua những thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày. Cùng Toplist điểm qua những thực phẩm hiệu quả cho người thiếu máu dưới đây nhé
Khoai tây là một loại thực phẩm có tác dụng bổ sung chất sắt rất hữu hiệu cho cơ thể. Trong 100g khoai tây chứa tới 3,2mg sắt. Nên dùng khoai tây thường xuyên trong thực đơn với các món như: hấp, hầm, luộc… Hạn chế dùng khoai tây rán vì khoai tây rán là “thủ phạm” có hại cho sức khỏe do nó chứa nhiều chất béo bão hòa từ dầu.
Vitamin C trong cà chua giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, trong khi lycopene giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thiếu máu. Việc uống 1 ly nước ép cà chua mỗi ngày hoặc dùng cà chua chế biến thức ăn là một sự lựa chọn hiệu quả để bổ sung sắt cho cơ thể.
Cải bó xôi giàu vitamin A, B9, C và E, sắt, chất xơ, canxi và beta carotene nên được coi là "nhà máy" cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cơ thể cần. Chỉ cần nửa chén cải bó xôi luộc có thể làm tăng tới 20% lượng sắt mà cơ thể cần. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn salad cải bó xôi để ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Cá hồi là đây là thực phẩm vô cùng có lợi cho cơ thể. Nó giúp bổ sung omega-3 giúp cơ thể ngăn ngừa được các hiện tượng như: cục máu đông, các bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ bị đột quỵ, huyết áp…. và ngoài ra nó còn có tác dụng bổ sung sắt cho cơ thể rất tốt
Thịt đỏ giàu sắt nên được cơ thể hấp thụ một cách dễ dàng. Ăn cật, tim và gan động vật cũng cung cấp nhiều sắt và vitamin B12. 300g thịt nấu chín cung cấp từ 1-2,5mg sắt. Bổ sung sắt ít nhất 2, 3 lần một tuần sẽ giúp ngăn ngừa thiếu máu.
Gan của các loài động vật như gà, lợn, bò, cừ đều chứa hàm lượng sắt cao. Đặc biệt, gan bò là loại giàu sắt nhất. Nó có thể cung cấp tới 6.1 mg sắt trong một khẩu phần ăn khoảng 100 g. Gan động vật cũng chứa ít chất béo và calo. Đây là một trong số loại thực phẩm giàu sắt quan trọng có thể giúp bạn tránh khỏi tình trạng thiếu máu.
Là loại thực phẩm được rất nhiều bạn trẻ ưu thích. Nhưng không phải ai cũng biết đây là loại thực phẩm rất có tác dụng trong việc bổ máu. Theo phân tích thì cứ 100gr sô cô la thì có 17mg sắt rất tốt cho việc bồi bổ máu cho cơ thể.
Cua, tôm, trai, hàu, sò, ngao, cá thu, cá hồi… được xếp vào danh sách các loại thực phẩm có ích trong điều trị thiếu máu bởi chúng chứa khá nhiều sắt. Trong 100g cua đồng có tới 4,7mg sắt; 100g cua biển có tới 3,8mg sắt; 100g tôm khô có tới 4,6mg sắt… Ngoài ra, các loại hải sản còn chứa nhiều vitamin B12, thiếu hụt loại vitamin này cũng khiến cho cơ thể mắc bệnh thiếu máu.
Hạt là loại thực phẩm phải bổ sung nếu bạn đang bị thiếu máu. Hạt hồ tràm, quả hạnh và quả óc chó nằm trong số những quả hạch ngon nhất chứa một lượng sắt tốt. Tiêu thụ một số ít hạt quả thường xuyên giúp xây dựng các tế bào hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu.
Giàu chất sắt, chuối kích thích sản sinh hemoglobin và nhiều enzym khác rất cần thiết cho sự hình thành của các tế bào máu đỏ. Ngoài ra, nó là một nguồn magiê tốt nhằm hỗ trợ tổng hợp hemoglobin. Ăn một quả chuối chín cùng với một muỗng canh mật ong mỗi ngày 2 lần.
Chà là là một nguồn giàu chất sắt cũng như vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể hấp thu chất sắt. Ngâm vài quả chà là trong một ly sữa qua đêm. Sáng hôm sau, ăn chà là và uống sữa khi dạ dày chưa có gì. Ngoài ra, bạn cũng có thể nhâm nhi một vài quả chà là sấy khô trước bữa sáng, tiếp theo đó là một ly sữa ấm.
Ức gà là loại thực phẩm chứa nhiều sắt nhất trong các loại bộ phận của gà. Trong 100gr ức gà thì có khoảng 0,7mg sắt. Ngoài ra các bộ phận khác như tủy, gan, xương cũng có tác dụng tăng cường lượng hemoglobin tốt cho cơ thể.
Đậu phụ mang trong mình một lượng sắt non-heme phong phú. Một khẩu phần ăn đậu hũ có thể cung cấp 3,4 mg tương đương 19% lượng sắt cần thiết. Đây cũng là thực phẩm tuyệt vời dùng để thay thế cho thịt nhằm cung cấp đủ protein. Vì canxi có thể cản trở sự hấp thu sắt non heme, nên bạn có thể sử dụng đậu hũ mà không cần tới các chất tăng cường canxi.
Củ dền giúp chữa bệnh thiếu máu một cách kỳ diệu vì chứa lượng sắt cao. Củ dền giúp khắc phục và làm trẻ hóa hồng cầu, giúp tăng cường lượng oxy tới các bộ phận khác nhau của cơ thể.
Trứng giàu protein và các chất chống oxy hóa nên giúp giữ các vitamin trong cơ thể nếu bạn bị bệnh thiếu máu. Trứng có chứa nhiều sắt. Do đó, ăn 1 quả trứng luộc mỗi ngày chắc chắn sẽ giúp chữa bệnh thiếu máu. Bạn có thể ăn trứng luộc, trứng lòng đào, kho hay bác để tăng cường huyết sắc tố cho cơ thể.
Lựu là trái cây phải có nếu bạn bị thiếu máu. Lựu giàu sắt, canxi, nó chứa một lượng chất xơ và khoáng chất thiết yếu như magiê và đồng. Ăn một ít lựu hoặc uống một ly nước lựu thường xuyên sẽ giúp tăng mức độ hemoglobin và do đó ngăn ngừa thiếu máu.
Hạt các loại bí xanh và bí đỏ là những đại diện tiêu biểu cho các sản phẩm chứa nhiều sắt. Chúng có thể cung cấp khoảng 34 mg tương đương với 188% lượng sắt cần thiết. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hạt bí đỏ có thể giúp cản trở quá trình hình trành sỏi thận trong cơ thể. Các loai hạt khác cũng chứa nhiều sắt bao gồm: vừng, hướng dương và hạt lanh . Chúng lần lượt cung cấp 23%, 11% và 9% đơn vị sắt mới mỗi một khẩu ăn thông thường. Đây đều là những thực phẩm rất cần thiết cho người mắc bệnh thiếu máu.
