Bên cạnh những thực phẩm kết hợp với nhau sẽ rất tốt cho sức khỏe thì có những thực phẩm chỉ cần một sơ xuất nhỏ cũng trở thành một món ăn độc dược. Chính vì vậy hãy cùng Toplist tìm hiểu những thực phẩm không nên kết hợp với nhau để bạn và gia đình có thêm kinh nghiệm trong việc vào bếp nhé.
Cà phê và thuốc lá
Những người đàn ông thường kết hợp cà phê và thuốc lá với nhau vào mỗi buổi sáng hoặc những lúc ngồi với bạn bè.
Việc kết hợp cà phê và thuốc lá chính là căn nguyên dẫn đến bệnh ung thư một cách nhanh chóng, bạn cần phải từ bỏ ngay nếu muốn sống lâu hơn cùng người tân và bạn bè mình, hãy bỏ thuốc lá bởi chính thuốc lá sẽ khiến lá phổi của bạn bị bào mòn và sớm rời khỏi cuộc sống này thôi.
Hải sản với các loại quả lựu, nho, hồng
Khi kết hợp các loại hải sản với quả lựu, hồng, nho với nhau sẽ khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm, bởi chất Acid Tannic có trong trái cây khi kết hợp với Protein trong thịt sẽ dẫn đến kết tủa, khiến cho cơ thể phản ứng với triệu chứng đi ngoài, đau bụng thậm chí sẽ bị bệnh sỏi dạ dày nếu ăn lâu dài.
Vì vậy đừng vì sở thích ăn uống mà đánh đổi sức khỏe bản thân mình nhé. Bạn vẫn có thể sử dụng những thực phẩm này cho gia đình chỉ cần tách chúng xa nhau khi ăn mà thôi.
Uống nước ngọt có ga khi ăn
Nhiều bạn có sở thích uống nước ngọt có ga khi ăn, hãy bỏ ngay thói quen xấu này đi nếu bạn không muốn bị bệnh loét dạ dày nhanh chóng. Bởi nước ngọt vốn rất có hại cho sức khỏe chúng có chứa hàm lượng đường hóa học cao gây các bệnh tim mạch kèm theo các bệnh tiểu đường, lượng ga trong những lon nước ngọt cũng khiến bạn bị đầy bụng, chướng hơi, khó tiêu.
Vì vậy, hãy ngừng uống nước ngọt có ga, thay vào đó là những cốc nước lọc giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc tố, hoặc nước ép trái cây giúp da bạn tươi trẻ, mịn màng.
Sữa bò với Vitamin C
Khi kết hợp sữa bò với Vitamin C sẽ làm dạ dày khó tiêu, có thể đau bụng dẫn đến đi ngoài, nếu dùng lâu dài sẽ bị mắc bệnh Methemoglobin, một chứng bệnh gây khó thở, tím tái và nghiêm trọng hơn là tử vong.
Chính vì vậy, nếu bạn uống sữa thì sau 3h mới được ăn các chất Vitamin C, để đảm bảo hai chất này khi vào dạ dày không thể kết hợp với nhau và không gây hại cho cơ thể.
Khoai lang ăn với quả hồng
Nếu bạn không muốn bị bệnh sỏi dạ dày thì đừng "dại" mà kết hợp khoai lang với quả hồng, thậm chí nếu bạn sử dụng lâu ngày sẽ khiến dạ dày bị loét cộng thêm chảy máu dạ dày, dần già sẽ khiến bệnh tình nặng hơn không thể cứu chữa được.
Vì vậy, bạn tuyệt đối không được kết hợp hai thực phẩm này với nhau nếu bạn không muốn gặp diêm vương. Tốt nhất bạn nên sử dụng hai loại thực phẩm này cách nhau ít nhất 3 giờ nhé.
Trứng với tỏi
Bạn đừng bao giờ kết hợp tỏi với trứng, bất kể loại trứng nào cũng vậy. Bởi khi 2 loại thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ làm cho người ăn bị đầy bụng, chướng bụng, khó tiêu, đầy hơi, thậm chí sẽ bị đau bụng và đi ngoài.
Chính vì vậy bạn hãy nhớ nhé, đừng bao giờ kết hợp trứng với tỏi, nếu hết hành bạn có thể lựa chọn các thực phẩm khác để thay thế ngoại trừ tỏi.
Gan lợn và giá đỗ
Gan động vật nói chung và gan lợn nói riêng không nên xào nấu lẫn với những loại rau quả củ giàu vitamin C như giá đỗ. Nguyên nhân là vitamin C trong dung dịch trung tính và tính kiềm không ổn định, đặc biệt khi có các vi lượng như đồng, sắt càng dễ bị oxy hóa phân giải.
Trong khi đó, gan lợn có hàm lượng đồng và sắt rất cao (mỗi 100g gan lợn có chứa 2,5mg đồng và 25mg sắt). Khi xào lẫn, trong thời gian chờ tiêu hóa, vitamin C bị oxy hóa biến giá thành chất bã, gần như không còn dinh dưỡng.
Hành tây với mật ong
Hành tây kết hợp mật ong sẽ khiến nhiều người mù mắt, bởi khi kết hợp chúng với nhau sẽ tạo thành chất kịch độc gây tổn thương đến thị giác mạnh mẽ.
Vì vậy, bạn hãy nhớ nhé đừng bao giờ kết hợp chúng với nhau, cũng như đừng nhầm lẫn sự hòa trộn giữa gia vị này với gia vị khác khiến xảy ra điều đáng tiếc và đau buồn.
Đậu phụ mật ong
Mật ong có đường và đậu phụ có thạch cao, vì vậy khi hai chất này kết hợp với nhau sẽ tạo nên hiện tượng vón cục, nếu ăn nhiều sẽ dẫn đến hôn mê và khó thở. Sự kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ là nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch, khiến nhiều người tử vong.
Do đó, các bà nội trợ cần biết cách sử dụng cho phù hợp, mật ong nên uống buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ còn đậu phụ nên dùng trong các bữa ăn.
Tôm, cua, ốc, hến với Vitamin C
Nếu sự kết giữa trứng với tỏi chỉ là những triệu chứng nhẹ không ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe thì đối với tôm, cua, ốc, hến khi kết hợp với Vitamin C còn có thể gây chết người.
Khi hai thực phẩm này kết hợp sẽ tạo ra một chất được coi như "thạch tím", nó có thể gây tử vong ngay lập tức chỉ với một liều nhỏ. Chính vì vậy bạn đừng bao giờ kết hợp những thứ này lại với nhau nếu bạn không muốn hối hận cả đời.
Thịt gà và rau kinh giới
Trong Đông y, thịt gà vị ngọt, tính ấm, có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy. Thịt gà rất bổ dưỡng, thường dùng cho các trường hợp gầy yếu sút cân, suy kiệt, đầy bụng không tiêu, ăn kém, tiêu chảy, lỵ, phù nề, tiểu dắt, di niệu, đái hạ, huyết trắng, sau đẻ ít sữa, bệnh đái tháo đường.
Thịt gà kiêng ăn với rau kinh giới vì thịt gà tính cam ôn thuộc phong còn kinh giới tân tán, cay nóng. Ăn thịt gà cùng rau kinh giới sẽ sinh ra chứng phong ngứa.
Trứng gà với óc lợn
Trứng gà và óc lợn đều là thực phẩm chứa rất nhiều Protein và chất béo, chính vì vậy khi kết hợp với nhau tạo nên món ăn chứa quá nhiều chất dinh dưỡng dễ gây bệnh tăng huyết áp đột ngột, bệnh này rất nguy hiểm đến người cao tuổi, nếu không kiểm soát kịp thời có thể dẫn đến tử vong bởi huyết áp tăng quá cao không ổn định.
Chính vì vậy, để đảm bảo sức khoẻ của các thành viên trong gia đình bạn nên sử dụng hai loại thực phẩm này cách xa nhau, ví dụ như hôm nay ăn óc hấp thì ngày mai hãy ăn trứng bạn nhé.
