Top 5 Quán miến lươn ngon nhất tỉnh Thanh Hóa

Nằm trong ngõ 219 Tràng Thi, quán Lươn Xứ Nghệ là một trong những quán được người dân địa phương nơi đây cực kỳ yêu thích bởi hương vị món ăn rất “lạ”, nước dùng ngọt thanh nhưng lại không mất đi độ béo của xương hầm. Ngoài miến lươn thì quán cũng có bán cả bánh cuốn và cháo, miến cá. Khác với nước dùng sền sệt của các món lươn Nghệ An thì bí quyết để tạo nên thương hiệu riêng cho miến lươn Thanh Hóa nằm ở nước dùng lỏng được hầm từ xương lợn, xương gà và xương lươn. Nồi nước dùng sẽ được ninh thật lâu và vớt bọt liên tục để giữ được độ trong và vị ngọt, vị béo tự nhiên của xương hầm.

Miến lươn được xào giòn, lớp miến mỏng được rắc nhiều hành phi thơm phức, bên trong lớp miến siêu nhiều toping như đậu phụ rán, rau cải, rau cần, giá và lươn xào được chấm kèm nước mắm cay tê đậm đà. Bên cạnh miến lươn xào thì bạn nên thử súp lươn của Lươn Xứ Nghệ. Nước súp đậm đà, không quá loãng có thể gia giảm độ cay tùy ý, được đựng trong bát đá, khi mang lên súp trong bát vẫn còn sôi. Súp lươn được ăn kèm với bánh mì, bánh ướt và rau thơm.

Các món ăn ở quán dao động trong khoảng từ 25k trở lên!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 219 Tràng Thi, phường Điện Biên, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
Điện thoại: 0984 643 272

Quán Tuyết là một quán lươn gia truyền qua 3 đời ở thành phố Thanh Hóa, và mở bán từ 4 giờ chiều đến 11 giờ đêm.

Bên cạnh các món ngon từ lươn như cháo lươn, miến lươn,... thì chủ cửa hàng còn chiều lòng thực khách không ăn được lươn bằng món bánh cuốn gia truyền. Bánh cuốn quán Tuyết cũng là một trong số các món ăn ngon mà bạn nên thử. Để làm được các món ngon từ lươn, chủ cửa hàng có những bí quyết riêng. Lươn được cô chủ sử dụng là lươn đồng, lươn quê được làm sạch sẽ, vì vậy lươn sẽ không bị tanh. Sau khi làm sạch, thịt lươn sẽ không được xào như các nơi khác mà sẽ được rim với gia vị như mỡ, kẹo đắng và nước luộc lươn hàng tiếng đồng hồ. Chính vì thế thịt lươn sẽ đậm đà hơn mà vẫn giữ được độ mọng của thịt.

Điểm đặc biệt của Quán Tuyết là nước dùng được ninh hoàn toàn từ xương và tiết lươn thay cho xương lợn, nên bát nước dùng sẽ có vị ngọt thanh từ lươn.

Các món ăn ở quán dao động trong khoảng từ 25k- 30k trở lên!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 125 Trường Thi, phường Lam Sơn, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
Điện thoại: 0968 743 358
Giờ mở cửa: 16:00 - 23:00

Ngoài những quán miến lươn ở trên thì đây cũng là một quán rất đáng để lựa chọn mà Toplist muốn giới thiệu đến bạn là quán miến lươn nằm ở 144B Trần Hưng Đạo.

Theo chia sẻ của chủ quán, để hương vị của thịt lươn được thơm ngon và chất lượng nhất thì việc quan trọng là phải chọn mua được lươn ngon. Lươn ngon sẽ có độ lớn vừa phải và phải có hai phần màu rõ rệt giữa phần bụng màu vàng và phần lưng màu đen. Nên lựa chọn lươn đồng để thịt lươn được thơm và săn chắc hơn.

Quán miến lươn 144B Trần Hưng Đạo chuyên về các món xào như miến lươn xào giòn, miến lươn xào mềm và miến cá xào để thực khách có thể lựa chọn. Miến xào giòn được xào giòn bên ngoài, ăn ngon không bị cứng hay ngấy dầu, bên trong có nhân là thịt lươn được xào mềm cùng với cá và giá đỗ ăn kèm với nước chấm chua ngọt rất vừa miệng. Đối với miến xào mềm thì miến sẽ được xào vừa phải, vẫn giữ được độ dai của sợi miến mà không làm miến bị nát và có thêm một bát súp ăn kèm.

Các món ăn ở quán dao động trong khoảng từ 30k - 50k!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 144B Trần Hưng Đạo, phường Nam Ngạn, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
Giờ mở cửa: 6:00 - 10:00

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn cay thì không nên bỏ qua địa chỉ quán Lươn cay Thành Đạt này. Quán nằm trên đường Triệu Quốc Đạt với không gian thoáng mát và sạch sẽ cùng với menu đa dạng các món như miến lươn nước, súp lươn, súp cá, cháo cá,… để mọi người có thể lựa chọn theo sở thích của mình.

Quán Lươn cay Thành Đạt chủ yếu bán buổi sáng và khá đông khách. Lươn sau khi tẩm ướp và xào qua sẽ được cho vào trong tô, sau đó bật lửa lên cho sôi, thêm một chút gia vị cay cay. Ngoài ra còn cho thêm đậu phụ rán, trước khi ăn nên rắc thêm hành lá và rau răm cùng với một chút tiêu xay cho dậy vị của món ăn. Lươn ở quán là lươn Nghệ An đặc biệt to hơn lươn ở các quán khác. Nước súp đậm đà, thanh ngọt không quá lỏng, kết hợp với thịt lươn tươi mềm, mọng nước. Để tăng thêm độ ngon cho món súp lươn thì bạn nên gọi thêm bánh mướt để ăn kèm. Bánh mướt mềm ăn kèm với súp lươn cay tê tạo nên hương vị hài hòa nhưng lại rất hấp dẫn.

Các món ăn ở quán dao động trong khoảng từ 30k trở lên!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 180 Triệu Quốc Đạt, phường Điện Biên, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
Điện thoại: 0946 776 789
Fanpage: www.facebook.com/profile.php?id=100052072167250

Lươn O Hoa là một trong những quán ăn nổi tiếng với hương vị và menu đa dạng nằm trên đường Tịch Điền. Ngoài các món chính là miến lươn, cháo lươn thì quán còn có cả bò sốt vang, lươn xào sả ớt, lươn cuốn lá tốt,… Đa phần các món đặc sản và chuẩn vị được làm từ thịt lươn thì quán luôn có sẵn để phục vụ dạ dày của thực khách.

Sau khi khách order đồ thì các món ăn sẽ được nấu trực tiếp trên các bếp ga mini. Miến lươn ở quán có một điểm cộng lớn là ngoài nước dùng thanh ngọt đậm đà cùng với thịt lươn to sạch được lọc tách xương tỉ mỉ, thịt lươn được xào không bị nát thì sợi miến dong trong bát miến lươn rất dai ngon và được chủ quán bật mí riêng là miến được nhập từ Cẩm Thủy - nơi chuyên sản xuất miến dong ngon loại 1 có tiếng ở Thanh Hóa. Cháo lươn của Lươn O Hoa cũng rất ngon, những bông cháo nở đều, ăn kèm với thịt lươn dai, ngọt, rắc thêm chút tiêu xay mà thưởng thức trong cái thời tiết se lạnh thì còn gì tuyệt bằng.

Các món ăn ở quán dao động trong khoảng từ 40k trở lên!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 15B Tịch Điền, phường Ba Đình, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
Điện thoại: 0967 525 246
Fanpage: www.facebook.com/Luonohoa
Giờ mở cửa: 6:00 - 21:00