Nghề bếp là nghề chỉ những người làm công việc nấu nướng (chef) hoặc phục vụ nấu nướng tại các nhà hàng, khách sạn, cơ sở kinh doanh ăn uống…Nghề bếp là một nghề chứa đựng nhiều vất vả nhưng cũng lắm niềm vui mà chỉ khi tiếp xúc hoặc thử sức trong công việc đó, bạn mới thấu hiểu hết được. Làm việc bằng cả đam mê, lấy niềm vui biến thành động lực để tiếp tục theo đuổi con đường sự nghiệp. Có rất nhiều bài thơ hay viết về nghề bếp. Và dưới đây là một trong số những bài thơ hay nhất viết về nghề bếp mà Toplist muốn gửi đến bạn.
Em làm bếp
Anh nhớ lại rất thương
Những khi em xuống bếp
Nấu cho anh món ăn
Đun cho anh miếng nước
Trời vào hè đã nực
Làng quê dùng rạ rơm
Cái bếp chật hùm hụp
Em chen vào làm cơm
Lửa cháy nhanh phần phật
Tàn rạ nhẹ bay đầy
Tay em hòa tí muối
Em tiếp lửa liền tay
Anh đứng ngoài xem xét
Rửa rau hoặc thái hành
Anh ơi, hộ ít nước
Đặng cho vào nấu canh
Trên trán em như gương
Giọt mồ hôi lấm tấm
Tóc đôi cộng rơm vương:
Anh nhìn em, thương lắm
Ôi! Bữa cơm ngon tuyệt
Mỗi khi về thăm em
Em có tài nấu nướng
Anh có tài ngợi khen….
Tác giả: Xuân Diệu
Ai đó ơi, tui nhớ em
Ai đó ơi, tui nhớ em
Như trời nực nội, nhớ kem ngọt ngào
Như xi-rô nhớ đá bào
Bao nhiêu nỗi nhớ quyện vào … ê răng.
Như hoa, như lá nhớ trăng
Như tui nhớ bé, phải… ăn giải buồn.
Bún bò, bún ốc, mọc, suông, …
Bún riêu, canh bún, cơm sường, chả, nem, …
Ăn xong thì lại… nhớ em
Xơi thêm phở tái, sụn mềm, nạm gân, …
Nỗi nhớ vẫn khiến bâng khuâng
Dằn lòng vịt lộn hai… cần xế thôi
Cháo lòng, gan, thịt, mề, dồi,
Mỹ Tho hủ tíu xong rồi lẩu lươn
Nỗi nhớ vẫn cứ nhơn nhơn.
Ghét ! Xơi bánh cuốn, chạo tôm, chả giò, …
Thêm dăm chục ốc nhồi to,
Tôm hùm, cua, cá, nghêu, sò,… lai rai
Ngỡ rằng nỗi nhớ xẹp ngay
Ngừng ăn thì lại nhớ ai ngay liền
Nỗi nhớ đeo đẳng liên miên
Càng ăn, càng nhớ, càng ghiền, càng… ăn.
-Sưu tầm-
Dáng cao gầy sáng bừng bên ảnh lửa
Cánh tay em hằn lên nét gân xanh
Đôi mắt ấy vẫn rực sáng lung linh
Trong gian bếp khói lửa bay hừng hực.
Nhớ ngày đầu bước chân vào nhà bếp
Tuổi đôi mươi em thấp thỏm âu lo
Nét thanh xuân ám khói bụi bếp lò
Tay dao thớt như múa cùng nguyên liệu.
Nghề làm bếp còn đâu thời gian điệu
Lấm mồ hôi giật hứng đảo luôn tay
Luôn bận bịu vẫn nụ cười mê say
Xong một món ngắm nhìn trong hạnh phúc.
Tôi gặp em một ngày đông bếp núc
Mới vào làm em lóng ngóng vô duyên
Em hoang mang trong hỗn độn triền miên
Rồi đêm đến ăn cơm chan nước mắt.
Bao mắng mỏ không làm em chùn bước
Máu đã chảy em cũng chẳng buông tay
Vượt gian khó khổ luyện suốt đêm ngày
Ngó phòng em đã ba giờ vẫn sáng.
Thời gian trôi em thành công rực rỡ
Có vị trí, được công nhận tài năng
Qua sóng gió em vẫn vững tin rằng
Ơn Thượng Đế đã cho nghề Đầu bếp.
Gặp lại tôi em mìm cười giây lát
“Cháu thế nào đã đi học chưa anh?”
Còn với em, vẫn sự nghiệp của mình
Nghề làm bếp quan trọng hơn tất cả.
Tôi ngồi đây nhâm nhi đồ em nấu
Vẫn đượm nồng vẫn vị ngọt ngày xưa
Em là thế dù trời nắng hay mưa
Vẫn chân tình tấm lòng người Đầu bếp.
-Trung Thành-
Yêu Anh, yêu cả Nghề Anh theo!
Ngũ vị hương ướp nát đời trai trẻ
Ngọn lửa hồng thiêu trụi tuổi thanh xuân
Mùi dầu mỡ vương bao ngày lễ tết
Chút máu gà vấy bẩn trọn niềm yêu
Và cứ thế ngày lại ngày tiếp bước
Lỗi hẹn hò lỗi nhịp ước con tim
Xin lỗi nhé anh làm người đầu bếp
Thắp lửa hồng đời thắp cả những tươi vui
Ai cũng hỏi sao không buồn không tủi
Anh mỉm cười khẽ cúi mặt tươi vui
Nghề của anh có lam lũ dập vùi
Tuổi thanh xuân nhưng cháy cùng nhiệt huyết
Trót yêu nghề lại là yêu tha thiết
Nên chẳng buồn khi biết kiếp cô đơn
Này cô bé nếu do dự thiệt hơn
Đừng yêu anh yêu một người đầu bếp
Bởi có lẽ bao ngày dài sắp xếp
Chẳng vuông tròn một dịp tết bên em
Nếu yêu anh yêu một người đầu bếp
Này em à yêu hết nghề anh theo.
(Nguồn: Internet)
Đầu bếp xịn
Bước vào nhà bếp của ai
Có trâu chín món ăn hoài thật ngon
Nhìn qua lại thấy Sài Gòn
Mở thêm một quán ở gần Nha Trang
Điểm tâm thật quá ngon lành
Còn thêm nhiều lẩu quá thanh lịch rồi
Dương cầm ray rứt nổi trôi
Để tôi lưu luyến chẳng mời mà thăm
Đầu bếp thật quá tinh thông
Nấu bao nhiêu món ăn không đã nghiền.
-Sưu tầm-
Con trai nghề bếp
Sáu bảy năm rồi sống xa nhà
Suốt ngày làm bạn với bếp ga
Người thì hôi hám toàn dầu mỡ
Thế nên đến giờ vẫn bơ vơ
Ngày nào cũng vậy toàn trong bếp
Sống chung với thịt, cá rồi gà
Rau củ, mắm tôm rồi mắm tép
Giấm bỗng, riềng mẻ lẫn mùi ga
Thỉnh thoảng xin nghỉ thì về nhà
Chơi một hai hôm rồi lại ra
Đâu có thời gian mà tán gái
Hay là hẹn hò với một ai
Bố mẹ mắng mình chọn nghề sai
Vì thế đến giờ vẫn ế dài
Ngày nào cũng cầm muôi với chảo
Hết đi cọ thớt lại mài dao
Nhưng tôi thấy vậy đâu có sao
Dù cho người ta nói ra vào
Thì tôi vẫn làm nghề tôi thích
Không cần để ý chuyện linh tinh.
(Nguồn: Vô Hối)
Mời khách
Tôi đây Trưởng bếp nhà hàng
Năm sao nổi tiếng cạnh bờ Nha Trang
Mời Anh, mời Chị ghé vào
Nhiều mồi, nhiều rượu món nào cũng ngon
Vịt quay, xá xíu, tôm, cua
Bê thui, phá lấu, cơm gà, rượu tây
Đặc biệt 7 món lẩu dê
Và còn lẩu thái, lẩu cua, lươn xào
Vừa ăn thưởng thức dương cầm
Du dương giọng hát ngọt trầm dễ nghe
Nhà hàng thanh lịch dễ thương
Đón mời du khách dừng chân ghé vào.
(Nguồn: Internet)
