Top 5 địa chỉ bán dồi sụn nướng ngon tại Hà Nội

Dồi sụn nướng tại Đối diện số 22 Ngô Sỹ Liên là món ăn vặt gắn liền với mỗi cô cậu học trò bên cổng trường hay ven hè phố, mùi thơm do được tẩm ướp bởi gia vị làm nức mũi bất kỳ ai đi ngang qua đường. Dồi sụn béo núc ních, từng dải dài nướng vàng thơm, luôn được giữ nóng trên than tỏa ra một mùi thơm sực cả mũi. Dồi nhiều sụn, đậm vị nhai giòn sừn sựt làm thêm ly bia lạnh lai dai nữa là quá chuẩn.

Nước sốt ăn kèm cũng là một điểm nhấn không thể bỏ qua, bởi hương vị rất đặc biệt được pha theo công thức riêng vị không quá mặn hay nồng mùi xì dầu mà sánh nhẹ, được gói từng túi nhỏ tiện lợi. Yên tâm quán mang về có giấy gói bạc để dồi nóng hổi ăn sẽ ngon hơn nhiều. Gọi 50k được hộp to bự khoảng 3 người ăn là vừa.

• Địa chỉ: Đối diện Số 22 Ngô Sĩ Liên, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Giá tham khảo: 17.000 đồng/lạng
• Giờ mở cửa: 16:00 - 21:00

Dồi sụn nướng trên than hoa cho đến khi thơm nức mũi, ăn cùng rau bún và sốt chấm đặc biệt thì chẳng còn gì hấp dẫn hơn. Dồi sụn nướng là sự kết hợp độc đáo và mới mẻ từ hai món vốn dĩ rất quen thuộc là dồi và sụn. Vẫn là dồi nướng, nhưng thay vì nhân tiết, đậu xanh, mỡ như bình thường thì phần nhân đã được thay đổi rất nhiều.

Đây là một quán vỉa hè bán chuyên bán dồi sụn cùng các loại xiên gân đủ chiều lòng tất cả các tín đồ của món xiên nướng. Dải dồi béo tròn núc ních được nướng cháy cạnh, tương đối to nên chỉ hợp mua mang về thưởng thức cùng bún và lá mơ, rau diếp. Trong lúc đợi dồi, bạn có thể ăn vặt bằng vài xiên thịt nướng, chỉ 5k nhưng rất đầy đặn và vừa miệng.

• Địa chỉ: 245 Định Công, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
• Giá tham khảo: 20.000 - 50.000 đồng
• Giờ mở cửa: 15:30 - 19:00

Dồi sụn nướng chợ Ngọc Lâm vốn đã có tiếng từ lâu. Bạn chỉ cần đi từ phố Ngọc Lâm rồi rẽ vào trước cổng chợ là sẽ thấy ngay một xe dồi nướng cực bắt mắt ở phía bên tay phải. Dồi được nướng trên bếp liên tục, nhân nhồi căng tròn thơm nức mũi. Nước chấm dạng sốt, như được pha từ xì dầu cùng dầu hào nên sánh sệt chấm tương đối hợp. Chị chủ nhiệt tình nên nếu chưa biết phải mua bao nhiêu cho đủ, bạn có thể báo khẩu phần ăn để chị cân đối cho phù hợp.

Quán vỉa hè nhưng rất sạch sẽ các bạn nhé, tương ớt cũng là chị tự làm cực thích luôn. Tuy quán chỉ bán theo cân thôi nhưng các bạn có thể rủ nhau mua chung để thưởng thức cũng rất ok này. Mua về ăn bữa nhẹ buổi chiều hoặc ăn kèm với bún, bánh mì thì còn gì bằng nữa.

• Địa chỉ: Cổng chợ Ngọc Lâm (Đi vào rẽ trái), Quận Long Biên, Hà Nội
• Giá tham khảo: 20.000 - 50.000 đồng (bán theo lạng hoặc cân)
• Giờ mở cửa: 09:00 - 20:00

Chiều chiều, cứ độ 4h – 5h là con ngõ chợ Thanh Hà lại nhộn nhịp thơm lừng bởi sự xuất hiện của quầy bán dồi sụn nướng. Chiếc xe nhỏ đầy những xiên dồi được quay liên tục cho đến khi ngả màu nâu sẫm trông rất bắt mắt. Phần nhân chủ yếu gồm thịt băm và rau củ cùng sụn được băm nhỏ tạo cảm giác giòn sật sật của sụn heo thú vị khi nhai.

Dồi sụn ở đây còn có thêm nước sốt ăn kèm, bạn chỉ cần mua thêm một chút bún cùng rau sống là đã đủ cho một bữa tối mới lạ và no căng bụng đúng kiểu "Hàn Xẻng". Bạn cũng sẽ rất thoải mái với cách phục vụ ở đây chị chủ quán siêu nhiệt tình lại còn đáng yêu nữa đó. Tuy là quán vỉa hè nhưng rất được lòng khách hàng vì sạch sẽ lại hiếu khách nữa. Sụn được làm thủ công không chất bảo quản cũng đảm bảo chất lượng, độ giòn, thơm và chín vừa phải cho cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức.

• Địa chỉ: Ngõ chợ Thanh Hà, Nguyễn Thiện Thuật (đằng sau chợ Đồng Xuân), Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giá tham khảo: 18.000 đồng/lạng
• Giờ mở cửa: 16:00 - 19:00

Trên khắp các nẻo đường Hà Nội, cứ mỗi khi chiều về, người ta lại bắt gặp những hàng thịt xiên nướng vỉa hè thơm nức mũi khiến ai cũng phải nao lòng. Những miếng thịt được tẩm ướp đậm đà, được xiên vào một xiên que dài và nhỏ rồi nướng trên bếp than củi, những miếng thịt khi chín săn lại chắc thịt hơn, có một chút cháy xém. Người ta thường ăn thịt xiên nướng cùng tương ớt hay tương cà cũng đều rất hợp vị. Thịt xiên nướng cũng được ăn kèm với bún làm nên món bún thịt xiên ngon nức tiếng của người Hà Nội. Và bây giờ cạnh bên những xiên thịt nóng hổi có sự góp mặt của những đoạn dồi sụn thơm ngon.

Xiên dồi béo ụ nhân, cũng vẫn công thức dồi sụn với phần sụn băm sần sật. Vỏ ngoài nướng vàng nên dai dai, tuy không có sốt chấm đặc biệt nhưng chấm cùng tương ớt cũng vừa đủ hấp dẫn rồi. Đừng lo lắng nếu bạn lỡ ghé qua mà không ưng vị dồi sụn nướng, bởi nơi đây còn phục vụ thêm cả xiên nướng hấp dẫn nữa đó.

167 Lãng Yên có lẽ là một trong các địa chỉ đầu tiên và hiếm hoi bán dồi sụn theo từng xiên nhỏ, có thể ăn luôn tại chỗ cho thỏa cơn thèm. Chính thế mà quầy dồi sụn này cực đông khách, dù để xe hơi bất tiện nhưng khách vẫn thường xuyên phải xếp hàng chờ mua.

• Địa chỉ: 167 Lãng Yên, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Điện thoại: 0336 700 858
• Facebook: facebook.com/Dồi-sụn-nướng-Hà-Nguyệt-2142202565850183/
• Giờ mở cửa: 10.000 đồng/xiên
• Giá tham khảo: 15:00 - 18:00