Ngay từ tên gọi, “bánh xèo tôm nhảy” đã gợi được sự tò mò, hứng thú của thực khách. Món ăn có cái tên như vậy bởi nguyên liệu đặc biệt để tạo nên món bánh xèo hấp dẫn chính là những con tôm đất đỏ au tròn mẩy, mới đánh bắt lên còn nhảy đành đạch. Đến với quán ăn, thực khách sẽ được lắng nghe âm thanh xèo xèo của bột, những con tôm tươi ngon trên bếp lửa, được nhìn người thợ đúc bánh luôn tay đổ bánh vô cùng điêu luyện. Những khuôn bánh xèo chín phủ tròn một lớp tôm đỏ hay những lát bò tái mềm, phủ trên đó là một ít giá, ít hành tây, hành lá thái nhỏ trông vô cùng tuyệt vời. Được biết đến là món ăn đặc sản của Bình Định, bánh xèo tôm nhảy gần như có mặt trên khắp cả nước, Vào những ngày trời se lạnh hay mưa như thế này thì được thưởng thức món ngon này sẽ không còn gì hấp dẫn hơn thế. Ở Bình Định, cái gốc của món bánh xèo tôm nhảy thì chắc chắn rằng món ăn này còn tuyệt vời hơn gấp nhiều lần. Hôm nay, cùng Toplist điểm qua các địa chỉ thưởng thức bánh xèo tôm nhảy ngon nhất tại Bình Định.
Bánh xèo tôm nhảy Bà Năm
Người Bình Định truyền tai nhau về một quán bánh xèo Bình Định-bánh xèo bà Năm, cũng bởi những bí quyết giản đơn mà đặc biệt của bà. Nếu bạn muốn tìm quán bánh xèo tôm nhảy ngon nhất, hãy đến quán bà Năm. Trong suốt mấy chục năm đúc bánh xèo, bà luôn luôn có những “nguyên tắc thép” đối với món bánh của mình chỉ dùng duy nhất loại tôm đất của dòng sông Gò Bồi quê hương. Nước chấm cũng phải tự tay bà pha, bột gạo phải tự tay xay bằng cối đá xưa để bánh được giòn mịn và thơm, bột gạo vì thế cũng giòn hơn, món bánh xèo đã hấp dẫn lại càng thêm đậm đà, khó cưỡng, nước mắm bỏ xoài sống bằm chứ không bỏ thơm,…Bữa nào tôm nhiều bà đúc nhiều, ít bà nghỉ sớm chứ không mua tôm biển thay thế. Bà bảo, chỉ có tôm sông mới có được vị ngọt lành, mới giúp cho bánh luôn giòn thơm.
Quán bánh xèo này đông khách lắm, muốn thưởng thức được bánh nhớ đi sớm và đôi khi còn phải xếp hàng đợi đến lượt mình để thưởng thức bánh. Tuy chỉ bán duy nhất có bánh xèo tôm nhảy nhưng mỗi ngày, quán bà Năm luôn nườm nượp khách tìm đến.
Khi đưa bánh dọn ra, bao gồm các món kèm theo không thể thiếu để ăn kèm. Bánh tráng cuốn kèm rau sống tươi rói có xà lách, xoài non, dưa leo. Cảm giác thích thú khi ăn là bánh vỡ tan giòn trong miệng như tiếng vỡ của bánh tráng khô khốc giòn tai.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: thôn Mỹ Cang, xã Phước Sơn, huyện Tuy Phước, Bình Định
- Điện thoại: 090 920 13 47
- Mở cửa: 07:30 - 16:00
- Giá: 20.000đ - 40.000đ
Bánh xèo tôm nhảy Gia Vỹ
Một trong những quán bán bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn nức tiếng chính là quán ăn Gia Vỹ. Gia Vỹ đã khẳng định tên tuổi và thương hiệu của mình với việc mở 2 cơ sở trong địa bàn thành phố, thuận tiện cho thực khách mỗi khi muốn thưởng thức món ăn. Vậy điều gì làm nên sức hấp dẫn ở nơi đây?
Đến với Gia Vỹ, bạn sẽ vô cùng hài lòng với nước chấm thật đặc biệt. Bánh xèo chấm cùng nước mắm chanh tỏi ớt. Vị chua chua ngọt ngọt của nước chấm càng “kích thích” vị giác của người ăn, khiến cho món ăn tưởng chừng béo ngấy trở nên thật vừa ăn, càng ăn càng ghiền.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 14 Diên Hồng, Quy Nhơn, Bình Định
- Điện thoại: 093 552 27 10
- Mở cửa 13:00 - 22:30
- Giá: 15.000đ - 33.000đ
- Fanpage: https://www.facebook.com/pages/Ba%CC%81nh-Xe%CC%80o-T%C3%B4m-Nha%CC%89y-Gia-Vy%CC%83/506414219385288?rf=841997035960425
Bánh xèo tôm nhảy Anh Vũ
Nằm gần Gia Vỹ – quán ăn quyến rũ thực khách bởi nước chấm thơm ngon và những con tôm tươi ngon, ngọt lịm, bánh xèo Anh Vũ lại gây ấn tượng đặc biệt bởi thái độ phục vụ thân thiện, nhanh nhẹn cùng không gian khá rộng rãi. Đến với Anh Vũ, bạn sẽ được thưởng thức 4 loại bánh xèo: bánh xèo trứng, bánh xèo tôm nhảy, bánh xèo bò và bánh xèo mực. Mỗi đĩa gồm hai bánh, loại tự chọn, bánh giòn thơm, bò nhiều được nêm nếm kỹ.
Quán ăn “được lòng” du khách gần xa và trở thành một trong những quán bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn nổi tiếng bởi chính những ưu điểm nổi trội của mình. Tuy nhiên, quán ăn khá cũ, dễ bị ám khói. Hơn nữa đôi khi tôm đúc bánh được ướp đá lạnh từ trước nên chưa được tươi lắm. Vì vậy nên khi đến quán, bánh xèo bò và mực thường là lựa chọn được ưu tiên hơn.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 14 Diên Hồng, P. Lê Hồng Phong, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
- Điện thoại: 02562222154
- Mở cửa 14:00 - 22:00
- Giá: 15.000đ - 33.000đ
- Fanpage: https://www.facebook.com/TanHuong1992/
Bánh xèo tôm nhảy Ông Hùng
Quán bánh xèo tôm nhảy ông Hùng được thiết kế theo phong cách rất hiện đại. Quán khá rộng rãi, đặc biệt có phòng điều hòa, nhìn lịch sự và ít ám khói hơn các quán khác rất nhiều. Quán được ngăn cách với bên ngoài bằng kính nên khách hàng có thể vừa ăn vừa thưởng cảnh bên ngoài. Bàn ghế nơi đây cũng rất sạch sẽ mới mẻ, cách bày trí bắt mắt, nhân viên phục vụ tại quán rất nhiệt tình, niềm nở. Cách làm bột và đúc bánh khá giống bánh xèo bà Năm nên khá ngon, thực đơn rất phong phú với nhiều món khác như: bánh xèo tôm, mực cơm, thịt bò; bánh căn tôm nhảy, bánh căn mực,…Thực đơn đa dạng với món “bánh căn tôm nhảy” sáng tạo giúp thực khách có thêm nhiều lựa chọn mỗi khi đến quán.
Đặc biệt, rau ở quán được cam kết 3 không cùng lời đảm bảo: “Nói không với thực phẩm không an toàn”. Đây chính là một “điểm cộng” lớn cho quán ăn này.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 24 Diên Hồng, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
- Điện thoại: 02566558845
- Mở cửa 08:00 - 22:00
- Giá: 20.000đ - 50.000đ
- Fanpage: https://www.facebook.com/pages/Ba%CC%81nh-Xe%CC%80o-T%C3%B4m-Nha%CC%89y-Gia-Vy%CC%83/506414219385288?rf=841997035960425
Bánh xèo tôm nhảy Rau Mầm
Bánh xèo tôm nhảy Rau Mầm là một quán bán lâu đời, có kinh nghiệm truyền thống. Món ăn này phải cuốn cùng bánh tráng gạo, rau ăn kèm phải có xoài xanh, dưa leo, rau cải và đặc biệt không thể thiếu món cải mầm. Khác với các quán ăn khác, rau cải mầm ở đây luôn được dọn ra rất nhiều – đúng như tên gọi của quán.
Rau ở quán cực sạch, có thể nói đây là quán có đĩa rau nhìn bắt mắt và ngon nhất trong các quán bánh xèo tại Bình Định . Quán có ba loại bánh xèo: tôm, thịt bò và bánh xèo mực. Bánh xèo tôm/thịt rất tươi lại còn nhiều nữa chứ, ngoài nước mắm còn có thêm tương đậu, giá khá mềm so với các quán bánh xèo tôm nhảy khác. Bánh xèo tôm nhảy rau mầm rất dễ ăn, làm xiêu lòng cả những vị khách khó tính nhất bởi cái chất dân dã hòa quyện và hương vị thanh mát thơm ngon không dễ gì quên được.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 91 Đống Đa, Thị Nải, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
- Điện thoại: 0256 3823 258
- Mở cửa 09:00 - 22:00
- Giá: 25.000đ - 40.000đ
