Cháo lòng là món ăn rất đỗi bình dân của người Sài Gòn. Một bát cháo lòng đúng điệu là phải tạo cảm giác ngon miệng với hương vị hài hòa của cháo mềm, nhuyễn; lòng non phải trắng và giòn, cùng với dồi rán vàng, thêm hành ngò và tiêu, cộng thêm những chiếc quẩy béo béo. Cháo gì thèm nấu ăn cũng được, chứ cháo lòng cầu kỳ lắm đó. Vậy ở Sài Gòn thì chúng ta sẽ ăn cháo lòng ở đâu? Vậy hãy cùng Toplist điểm xem những nơi bán cháo lòng ngon nhất Sài Gòn nhé.
Cháo lòng Lê Văn Sỹ
Món cháo lòng tưởng đơn giản nhưng để chế biến được ngon thì không hề đơn giản chút nào. Cháo phải được ninh bằng nước hầm xương như vậy mới đảm bảo được độ ngọt, mềm tự nhiên, còn lòng phải chế biến làm sao cho trắng và không bị dai vậy mới ngon. Một trong những quán cháo đảm bảo được cả hai yếu tố trên phải kể đến là quán cháo lòng Lê Văn Sỹ - nổi tiếng và được đông đảo thực khách biết đến
Không giống với những quán khác, cháo lòng của quán này khi mang ra có rắc húng quế và vắt chanh nên có vị lạ miệng và khá là thú vị. Cháo ở đây có đặc trưng là hơi đặc nhưng được nêm nếm gia vị vừa phải nên rất dễ ăn. Một tô cháo lòng gòm có tim, gan, phổi và huyết héo được làm sạch và chế biến khá ngon mắt, tạo cảm giác thích thú cho thực khách
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 374 Lê Văn Sĩ, P.2, Quận Tân Bình, Tp.HCM
- Mở cửa: 18:00 - 22:00
- Giá trung bình: 15.000 đồng - 35.000 đồng
Cháo lòng Tiều – 51/33 Cao Thắng, Q.3
Cháo lòng là món ăn bình dân nên khi thấy giá một tô cháo lên đến 70.000đ/tô thì không ít thực khách khỏi băn khoăn. Có rất nhiều thực khách cảm thấy ngỡ ngàng khi nhìn bảng giá tại Cháo lòng Tiều – 51/33 Cao Thắng, Q.3 nhưng sau khi thưởng thức xong vẻ mặt lại đầy thoả mãn.
Đi cùng với giá tiền đó là một tô cháo thập cẩm khá to, với đủ tim, gan, lòng, thịt.... Nếu như bạn nữ nào mà cảnh ăn một chút thì Toplist nghĩ sẽ không thể nào đánh bay được bát cháo này.
Cháo ở đây được chế biến rất kỳ công, nhiều thực khách là khách quen của quán chia sẻ rằng, cháo được ninh hoàn toàn bằng nước hầm xương nên có vị thơm và ngọt tự nhiên. Lòng thì được chọn lựa kỹ lưỡng ngay từ khâu đầu vào nên luôn đảm bảo được độ tươi ngon và an toàn. Có lẽ đó mà giá thành một tô cháo ở đây không hề rẻ nhưng nó hoàn toàn xững đáng đúng không nào.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 51/33 Cao Thắng, Quận 3, TPHCM
- Điện thoại: +84 90 290 42 79
- Mở cửa: 15:30 - 22:00
- Giá trung bình: 25.000 đồng - 70.000 đồng
Cháo lòng cô "chảnh"
Quán cháo lòng cô "chảnh" là cái tên đáng yêu mà các thực khách trót mê món cháo lòng nơi đây đặt cho cô chủ quán. Vậy bạn biết cái tên đó từ đâu mà có không? Quán chỉ mở và bán sau 17:00, ngoài ra dù khách đến sơm một chút, có nài nỉ cỡ nào thì cô chủ cũng nhất định không bán. Một điểm khá thú vị ở cô chủ quán này đúng không? Còn nữa, không phải là khách quen nên bạn không biết, cô chủ quán ở đây đã có hơn 30 năm gắn bó với nghề và bắt đầu bán cháo từ năm 13 tuổi. Có lẽ đó mà món cháo ở đây ngon cách lạ thường, phải chăng là nhờ kinh nghiệm lâu năm trong nghề của cô chủ quán.
Quán khá nhỏ, nằm ngay sát lề đường, tuy nhiên khá sạch sẽ và vệ sinh. Một tô cháo lòng đầy đủ ở đây có giá khoảng 25.000 đồng, đầy đủ tim, gan, lưỡi, phèo, huyết,... Cháo ở đây được các thực khách đánh giá là có hương vị mang đặc trưng của miền nam, ngon, không lỏng quá hay đặc quá, hạt cháo nở bung đều, khi ăn cho thêm giá, hành, gừng, ớt, tiêu rất quyện vị.
Một lưu ý là, quán khá đông khách vào khoảng thời gian từ 18:30 - 22:00 nên nếu muốn thưởng thức món cháo lòng tại quán bạn hãy đến sớm nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 106/4 Vạn Kiếp, Quận Bình Thạnh, TPHCM
- Mở cửa: 17:00 - 22:00
- Giá trung bình: 25.000 đồng
Cháo lòng chợ Bến Thành
Vì nằm gần chợ Bến Thành nên nhiều thực khách quen gọi là quán cháo lòng chợ Bến Thành. Quan này nổi tiếng đến độ mà ngay cả một số nghệ sỹ nổi tiếng vốn rất cẩn trọng trong việc giữ gìn hình ảnh cũng ghé qua đây. Nhiều thực khách còn chia sẻ, mặc dù không tiện đường những cũng tranh thủ ghé qua quán để thưởng thức bát cháo lòng ở đây. Vậy là bạn cũng biết sức hấp dẫn của món cháo nơi đây rồi đúng không.
Ngoài ra, một số bạn trẻ sành điệu đi chơi khuya về cũng hay ghé qua đây, để thưởng thức bát cháo cho ấm bụng trước khi nghỉ ngơi. Một tô cháo lòng ở đây trông rất hấp dẫn với lòng non được chế biến khéo léo, trắng tinh, trông rất ngon mắt, khi ăn không bị dai, rất giòn và có vị béo.
Quán tuy là một quán ăn bình dân nhưng giá cả thì không bình dân chút nào, một tô cháo lòng đầy dủ có giá 45.000đ nhưng không vì lẽ đó mà quán trở lên vắng khách. Thực khách đến đây giường như không để tâm nhiều đến giá cả mà chỉ mải mê tận hưởng bát cháo nóng hổi trong cái thời tiết se lạnh của Sài giữa buổi đêm
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: Phan Chu Trinh, Quận 1, P. Bến Thành, TPHCM
- Mở cửa: 06:00 - 3:00
- Giá trung bình: 30.000 đồng - 45.000 đồng
Cháo lòng Hồng Bàng
Và tiếp theo Toplist xin giới thiệu đến bạn một quán cháo lòng tại miền Nam nhưng mang hương vị đăc trưng của người Bắc, đó chính là cháo lòng Hồng Bàng - Có lẽ đó mà rất đông thực khách Bắc ghé qua đây để tìm lại hương vị của quê hương và phần nào bớt nhớ nhà hơn.
Chủ quán cháo là một người đến từ Bắc nên chẳng có ở đâu mang hương vị đúng điệu như ở đây. Cháo có hương vị không quá ngọt, sánh, mịn và quện vào với nhau trông rất ngon mắt. Còn lòng luôn đảm bảo được độ trắng và khi ăn thì rất giòn, không bị dai. Bạn có đang xa nhà và thấy nhớ quê hương, vậy thì Toplist hi vọng rằng với gợi ý này bạn sẽ phần nào được an ủi.
Menu của quán khá đa dạng gồm các món từ lòng được chế biến rất ngon, hơn nữa quán lại có bộ sưu tập các loại rượu ngâm rất phong phú, phù hợp với những ai yêu thích lai rai vào những buổi tối se lạnh tại Sài Gòn
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: Số 6 - Đường 762, Hồng Bàng, Phường 1, Quận 11, Hồ Chí Minh
- Điện thoại: +84 90 908 74 68
- Mở cửa: 6:30 - 20:00
- Giá trung bình: 15.000 đồng - 25.000 đồng
Cháo lòng Võ Thị Sáu
Cháo lòng là món ăn dân dã được rất nhiều người ưa chuộng. Một tô cháo lòng đạt yêu cầu trước tiên là phải sạch vì nguyên liệu chính để làm ra món cháo lòng chính là nội tang của lợn. Có lẽ đó mà với nhiều người, họ rất cẩn trọng trong việc lựa chọn một địa chỉ uy tín. Quan cháo lòng nằm trên đường Võ Thị Sáu luôn lấy tiêu chí sạch sẽ, hợ vệ sinh làm chất lượng hàng đầu nên rất được lòng các thực khách.
Quán có tuổi thọ khá lâu đời, với những ai là tín đồ của món cháo lòng thì không thể không biết đến quán này. Ngày xưa quán chỉ là một quán nhỏ lụp xụp nhưng thời gian gần đây đã được tu sửa sạch sẽ và khang trang hơn. Tô cháo lòng ở đây khá chất lượng. Bạn có thể gọi món cháo và lòng chung hoặc để riêng. Cháo nấu vừa phải, không đặc quá cũng không loãng quá nên rất dễ ăn.
Một tô cháo lòng thập cẩm gồm có tim, gan, phèo, lưỡi, dồi, huyết,... được làm sạch sẽ nên rất thơm, dây mùi, ăn kèm với nước chấm mắm ớt cực kì đã. Tuy nhiên, quan có một nhược điểm đó chính là giá thành hơi cao. Nhưng Toplist nghĩ, nếu xét về chất lượng thì mức giá đó hoàn toàn là xứng đáng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 170B Võ Thị Sáu, phường 8, quận 3, TPHCM
- Điện thoại: +84 28 3820 0762
- Mở cửa: 11:00 AM - 22:30 PM
- Giá trung bình: 40.000 đồng - 70.000 đồng
Cháo lòng cô Út
Quán Cháo lòng cô Út cũng là một quán khá lâu đời mà Toplist muốn giới thiệu đến bạn trong danh sách này. Được biết quán được bà ngoại của cô mở cách đây 80 năm và cô Út chính là người tiếp theo gìn giữ quán ăn bình dân này.
Thực khách đã không còn quá xa lạ với quán của cô Út, nơi đây như là một địa điểm quen thuộc cho những ai là tín đồ của món cháo lòng hấp dẫn này. Quán có không gian không được rộng rãi cho lắm nhưng lúc nào cũng được giữ gìn sạch sẽ, thức khách đến quán không chỉ bởi món ăn mà còn cả sự gần gũi mà không gian quán mang lại.
Cô chủ quán - cô Út khá dễ thương, luôn chào đón thực khách rất niềm nở dù quán có đông khách có bận rộn đến cỡ nào. Dù khách hàng có hỏi bí quyết để nấu cháo và gìn giữ quán là gì thì cô Út cũng đều chia sẻ hết sức chân thành, không hề giấu nghề. Toplist nghĩ, bí quyết làm nên món cháo ở đây không đâu xa chính là sự tận tâm và yêu nghề của cô Út. Nếu có thời gian bạn hãy ghé qua đây và thử trải nghiệm nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 193 Cô Giang, Quận 1, Tp.HCM
- Điện thoại: +84 778 738 820
- Mở cửa: 06:00 - 14:00
- Giá trung bình: 20.000 đồng - 30.000 đồng
Cháo lòng 144
Với nhiều thực khách quán cháo lòng 144 như là một địa chỉ quen thuộc sau mỗi giờ làm việc mệt mỏi. Những công nhân sau khi tan làm thường ghé qua đây thưởng thức bát cháo cho ấm bụng rồi mới về nhà. Và cứ như vậy quán cháo lòng 144 đã gắn bó với rất nhiều các thực khách, chủ yếu là người dân lao động.
Quán không có không gian sang trọng nhưng lượng thực khách ghé qua lúc nào cũng đông, tất cả là bởi món cháo lòng đậm đà, thơm ngon. Một tô cháo ở đây có giá trung bình 18.000đ, tuỳ vào suất ăn bạn gọi, nhưng chỉ với nhiêu đó là bạn đã cảm thấy no lê rồi. Ngoài ra, nếu thích bạn có thể kêu thêm một dĩa lòng chấm mắm ớt ăn kèm để làm tăng hương vị thêm cho món cháo.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 144 Phan Đăng Lưu, P.3, Quận Phú Nhuận, TPHCM
- Điện thoại: +84 327 658 620
- Mở cửa: 13:30 - 3:00
- Giá trung bình: 15.000 đồng - 25.000 đồng
Cháo lòng Nguyễn Thị Minh Khai
Nếu bạn là tín đồ của những món cháo thì chắc không còn xa lạ với quán cháo lòng nằm trên con hẻm 153, phố Minh Khai. Quán có tuổi thọ khá lâu đời, nghe nhiều thực khách lớn tuổi chia sẻ cũng phải lên đến hàng chục năm nay chứ không ít. Quán nổi tiếng khắp xa gần nên khá đông khách, có đến đây bạn mới cảm nhận được khung cảnh nhộn nhịp của quán vào những giờ cao điểm.
Quán khá quen thuộc nhưng chưa bao giờ hết thu hút các thực khách đến thưởng thức. Với mức giá hợp lý cùng chất lượng cháo luôn được đảm bảo, quán cháo lòng trên con phố Nguyễn Thị Minh Khai luôn gìn giữ được thương hiệu của mình trước rất nhiều quán cháo lòng đang mọc lên.
Tuy nhiên, cũng chính vì quán có lượng thực khách khá đông nên phục vụ đôi khi còn chậm và chưa được chu đáo. Nhưng với chất lượng cháo đã được khẳng định qua bao năm tháng thì Toplist nghĩ đợi chờ một chút chắc cũng không phải là vấn đề đúng không.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: Hẻm 153/6 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
- Mở cửa: 14:00 - 22:00
- Giá trung bình: 30.000 đồng - 50.000 đồng
Cháo lòng Phù Đổng Thiên Vương
Đối với một nước đang phát triển như Việt Nam thì cháo lòng là món ăn bình dân được nhiều người biết đến và là nét văn hoá chẳng thể phai nhoà đã đi vào đời sống của biết bao thế hệ. Các quán cháo lòng cũng từ đó mà mọc lên khắp nơi, để tìm một quán và thưởng thức món ăn này thì không phải là điều quá khó khăn. Tuy nhiên, đâu mới là địa chỉ đáng để bạn thưởng thức, hãy theo chân Toplist và cùng khám phá nhé.
Quán cháo lòng ở Phù Đổng Thiên Vương là một trong những quán đã được đông đảo thực khách kiểm chứng là có chất lượng tươi, ngon. Cháo được nấu nhừ, sánh lại với nhau. Lòng thì được chế biến sạch sẽ, nhìn trắng tinh trông rất ngon mắt. Tất cả hoà quyện tạo thành một tô cháo lòng vô cùng ưng ý. Nhiều thực khách đã bị khuất phục thì Toplist tin rằng không có lý do gì mà bạn không bị khuất phục cả.
Ngoài ra, quán còn phục vụ cả món hủ tiếu rất được lòng các thực khách, không kém gì cháo lòng đâu nhé. Nếu sau khi thưởng thức bát cháo lòng mà bạn còn chưa thấy ấm bụng thì hãy gọi thêm cho mình tô hủ tiếu để trải nghiệm nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 99 Phù Đổng Thiên Vương, Quận 5, Tp.HCM
- Điện thoại: +84 91 481 15 76
- Mở cửa: 07:00 AM - 05:00 PM
- Giá trung bình: 25.000 đồng - 40.000 đồng