Hiện nay, nồi lẩu điện đã khá quen thuộc với bàn ăn của các gia đình Việt vì chỉ với một vài thao tác đơn giản, mọi người đã có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau, chúng sẽ làm phong phú hơn các bữa ăn trong gia đình và kéo mọi người lại gần nhau hơn. Sau đây là một số lưu ý mà bạn cần biết nếu bạn đang có ý định mua một chiếc nồi lẩu điện tiện dụng cho gia đình.
Kết cấu
Thông thường khi mua một chiếc nồi lẩu điện, bạn sẽ có có hai lựa chọn phổ biến về kết cấu nồi, đó là loại có bếp liền với nồi hoặc loại bếp rời với nồi. Đối với loại bếp liền nồi, chúng sẽ sở hữu hiệu suất cao hơn loại còn lại, tuy nhiên, nó có một nhược điểm lớn, đó chính là việc phân bổ nhiệt không đều và khá gây khó khăn khi vệ sinh, trong khi đó, loại rời tuy có hiệu suất nhiệt thấp nhưng lại thuận tiện cho việc vệ sinh sau khi dùng.
Nắp kính
Hầu hết các loại nồi lẩu điện hiện nay đều được trang bị dạng nắp kính trong suốt, có khả năng chịu nhiệt cao đồng thời đẹp mắt và giúp người nội trợ có thể dễ dàng quan sát các quá trình nấu bên trong nồi, ngoài ra đối với loại kính này, người dùng cũng có thể chùi rửa khá nhanh chóng và đơn giản. Tuy nhiên bạn cũng nên để ý và lựa chọn các sản phẩm có nắp nồi được bọc nhựa cách nhiệt ở quai, giúp bạn di chuyển nắp một cách an toàn, không gây bỏng đến người nấu ăn.
Dung tích
Bạn nên lựa chọn dung tích phù hợp với nhu cầu của gia đình bởi nếu dung tích của nồi quá lớn, nồi sẽ rất hao điện còn nếu dùng nồi quá nhỏ thì lại không nấu được đủ lượng thức ăn cho các thành viên trong gia đình. Vì thế, với các gia đình có khoảng từ 2 - 4 thành viên, bạn nên lượng dung tích từ 3 lít trở xuống. Đối với các gia đình đông thành viên (trên 4 thành viên) bạn có thể sử dụng nồi có dung tích trên 3 lít để vừa đủ cho nhu cầu vừa không làm hao phí điện năng của gia đình.
Thân nồi
Ngoài các chi tiết bên trên thì thân nồi cũng khá là quan trọng, vì thế bạn cần lưu ý chọn thân nồi có chất liệu bằng nhựa chịu nhiệt, thép phủ men, inox có độ bền cao và tiện làm sạch, không chọn các loại có thân nồi có dấu hiệu bị xước, rạn nứt hoặc lồi lõm, bong tróc sơn,... bên cạnh đó, phần nắp nồi và thân nồi cần được thiết kế, lắp đặt khít lại hoàn toàn và công tắc phải nhạy bén, không bị kẹt, dễ điều khiển. Dây cần được gắn vào chắc chắn, không gây ra tình trạng bị rò rỉ điện, không bị đứt gãy,...
Chất liệu lòng nồi
Bạn nên chọn chất liệu lòng nồi làm bằng hợp kim nhôm có phủ men chống dính vì nó sẽ giúp bạn nấu ăn ngon và không gây dính thức ăn vào lòng nồi, đồng thời bạn có thể sử dụng chúng lâu bền, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng xong. Bạn nên tránh các nồi làm từ đồng, nhôm hoặc sắt, các chất liệu này rất dễ gây hại cho người sử dụng, bên cạnh đó tuổi thọ cũng không cao, dễ bị méo mó, gây hao phí điện năng (tản nhiệt nhanh) tuy có giá thành rẻ. Còn các sản phẩm lòng nồi làm bằng đất nung, thủy tinh, ceramic tuy có chất lượng cao hơn nhưng sẽ dễ gây ra tình trạng rơi vỡ, rạn nứt và khó bảo quản.
Khả năng giữ nhiệt của nồi
Bạn nên chọn cho mình các loại nồi sở hữu tính năng điều chỉnh nhiệt tự động vì chúng sẽ giúp bạn nấu thức ăn đến mức nhiệt độ thích hợp, sau đó tự động ngắt điện hoặc chuyển về chế độ hâm nóng nhằm giữ được lượng nhiệt vừa phải khi sử dụng, và khi nhiệt độ trong nồi xuống thấp, nồi sẽ lại tự đun sôi, điều này còn giúp đảm bảo an toàn cho người dùng, tiết kiệm điện hiệu quả cũng như tăng độ bền của nồi và các linh kiện kèm theo một cách tối ưu nhất.
Thương hiệu
Nếu ngân sách của bạn thuộc hàng "rủng rỉnh" thì bạn có thể nhắm tới các thương hiệu lớn để chọn mua nồi lẩu điện như Toshiba, Kangaroo,... Tuy nhiên, nếu bạn chỉ muốn sử dụng một sản phẩm với giá tầm trung nhưng vẫn đảm bảo chất lượng thì bạn có thể tìm đến các thương hiệu phổ thông như Happycook, Sunhouse, Pensonic,… Tuyệt đối tránh mua các sản phẩm không có thương hiệu hoặc các hàng Trung Quốc trôi nổi trên thị trường vì chúng sẽ không an toàn khi sử dụng, đồng thời rất mau chóng hư. Đặc biệt, bạn cũng nên lựa chọn một cửa hàng uy tín để không bị lừa gạt hàng giả, hàng kém chất lượng.
Điều chỉnh nhiệt độ nấu
Ngoài chế độ tự động điều chỉnh nhiệt, bạn cũng có thể chọn mua cho mình loại nồi lẩu điện mà chính bạn là người có thể điều chỉnh được nhiệt độ của chúng, điều này sẽ giúp bạn lựa chọn nhiệt độ theo ý thích để thích hợp với nhiều loại thức ăn cũng như khẩu vị khác nhau. Khi đã nấu chín thức ăn, bạn có thể chỉnh về nhiệt độ trở về mức thấp để thức ăn không bị nhừ hay không còn ngon miệng hoặc mất đi chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
Tính năng nấu nướng
Các loại nồi lẩu điện hiện đại ngày nay không chỉ đơn giản dùng để nấu lẩu mà nó còn có thể dùng được với một số tính năng khác như chiên, xào, rim, nấu canh,... vô cùng tiện lợi, giúp bạn hoàn thành nhiều món ăn hấp dẫn vào những bữa ăn trong gia đình. Đặc biệt, có một số loại nồi lẩu điện còn được trang bị kèm theo vỉ nướng, xửng hấp,... vì thế, bạn hãy cân nhắc và suy nghĩ để lựa chọn chức năng nào cần thiết nhất vì nồi càng nhiều chức năng, giá cũng sẽ càng cao.
Mâm nhiệt trước khi mua
Bạn nên ưu tiên chọn các sản phẩm có bộ phận mâm nhiệt mịn, sáng bóng, không bị trầy xước, bên cạnh đó, nếu kích thước mâm nhiệt càng lớn, nó sẽ giúp nồi được truyền nhiệt đều và nhanh hơn. Đặc biệt, bạn đừng quên kiểm tra thật kỹ càng xem mâm nhiệt có bị lỏng hay không vì bộ phận này rất quan trọng, mang tính quyết định đến thời gian sử dụng của sản phẩm. Tránh mua các nồi lẩu điện có mâm nhiệt bị lắp lỏng lẻo, trầy xước, bong tróc, chất liệu không tốt hoặc rỉ sét.
