Top 10 Quán bún bò Nam Bộ ngon nhất ở Hà Nội

Một trong những món ăn mà các du khách quốc tế thường được gợi ý nên thử khi đến Việt Nam, đó là bún bò Nam Bộ - một tên gọi có tính vùng miền - để phân biệt với bún bò Huế. Với người miền Nam, bún bò Nam Bộ còn gọi là bún thịt bò xào, nhưng món ăn này lại phổ biến ở miền Bắc hơn; là dạng bún trộn với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt bò xào, các loại rau xanh, lạc rang…

Ở Hà Nội, một trong những quán bún bò Nam Bộ khiến “tây thích, ta mê” và “mặc định” với tên Bún bò Nam Bộ - 79 Chùa Láng trên con phố này. Rất nhiều ấn phẩm tiếng du lịch nước ngoài khi giới về những địa điểm ẩm thực của Hà Nội đều dành cho quán những nhận xét thiện cảm.Bún bò Nam Bộ - 79 Chùa Láng không sử dụng nước dùng chế biến cầu kỳ như những loại bún nước khác. Món này là sự kết hợp thú vị của nước mắm chấm chua ngọt, cùng với thịt bò mềm, rau sống tươi, hành phi thơm và vị bùi từ lạc rang giòn.

Bước chân vào nhà hàng, Toplist tin chắc rằng mười người thì phải đến chín người, biểu cảm đầu tiên là "há hốc miệng" ngạc nhiên trước những hình ảnh khuôn viên bên trong. Cảm giác như các bạn đang sống trong thời điểm thập niên chín mươi thế kỉ trước, còn đối với những thực khách trung niên hay cao tuổi, họ như đang được trở về với những năm tháng tuổi thơ ấu. Không gian đậm chất hoài cổ với TV đầu ăng ten, loa đài cát sét, hay bàn ghế gỗ xưa cũ nhưng được lau chùi rất cẩn thận, sạch sẽ và sáng sủa. Tóm lại là một trải nghiệm không thể tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món bún bò Nam Bộ tuyệt hảo trong một không gian như vậy!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Địa chỉ: 79 Chùa Láng, quận Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 07:00 - 23:00
• Điện thoại: 096 557 3937

Không ngoa khi nói rằng: "Chùa Láng là phố bún bò Nam Bộ khi có đến tận hai ứng cử viên sáng giá xuất hiện trong bảng vàng của Toplist ngày hôm nay." Quả nhiên không hổ danh là: "Bún đại bự". Tô Bún bò Nam Bộ - Số 61 Đường Láng ở đây nhiều không tưởng, ăn mãi không hết. Bún trộn bát to và đầy ụ, bên dưới bao nhiêu là bún được phủ trên bấy nhiêu thịt bò xào giá nóng hổi đậm đà, kèm theo cà rốt đu đủ, dưa góp với lạc và những hành khô, rau thơm, nói chung là không thiếu bất cứ nguyên liệu gì. Xong đâu đấy tất cả lại được rưới thêm ít nước trộn vừa vặn đặc biệt yummy - đây cũng chính là một trong những "chìa khóa vàng" của món ăn này.

Việc còn lại của các bạn chỉ còn là cùng trộn đều hết lên và thưởng thức thôi. Thịt bò đậm vị và mềm, rau giá giòn vs khá tươi, trộn đều vs sợi bún nhỏ vị chua ngọt dễ ăn cực kì. Đã vậy chủ nhân quán còn vô cùng thân thiện và xởi lởi, luôn nhiệt tình chu đáo và quan tâm đến khẩu vị khách hàng. Làm đồ cực nhanh và mát tay nên khách đến Bún bò Nam Bộ - Số 61 Đường Láng đây cứ "ầm ầm" có lẽ cũng là điều hoàn toàn dễ hiểu.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Địa chỉ: 61 Đường Láng, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 14:00 - 23:00
• Giá tham khảo: 35.000đ - 50.000đ

Cũng giống như bún bò Huế, bún bò Nam Bộ không phải của người Hà Nội nhưng vẫn được người dân Hà thành lựa chọn như một thức quà ăn sáng, ăn trưa hay tối đều rất hợp. Đặc trưng là bún khô, thêm ít giá đỗ tươi, hành khô thơm nức, những lát thịt bò thái mỏng, bún bò Nam Bộ đem lại hương vị rất riêng so với bún Hà Nội. Hãy cùng Toplist khám phá địa chỉ đầu tiên trong danh sách những quán bún bò Nam Bộ ngon ở Hà Nội nhé!

Quán nằm ở vị trí tương đối đắc địa, ngay giữa khu tập thể ăn uống Thành Công. Dù phải "cạnh tranh" với hàng loạt hàng quán vỉa hè khác như quẩy chiên, kem chè xung quanh nhưng bấy lâu nay, nhưng Bún bò Nam Bộ - 109A5 Thành Công đã, đang và sẽ vẫn luôn giữ được vị thế đặc biệt trong lòng các thực khách thủ đô.

Không gian ngoài trời thoáng đãng,trong nhà thì sạch sẽ. Menu quán cũng khá đơn giản có phở cuốn, bún bò Nam Bộ và caremen. Bún được để trong một bát nhựa rất xinh và chắc chắn. Bát nhiều lắm, hành tự làm, lạc cũng tự rang ngon giòn, rau lá bún thịt nhiều không kể xiết. Bày biện đẹp mắt, cực thích hợp cho các bạn có đam mê "sống ảo" muốn checkin một tấm ảnh up lên Facebook hay Instagram.

Nước trộn rất ngon, vừa miệng. Thịt với giá vừa vặn và rau thì tươi, ngon vô cùng. Ăn một tô này xong chỉ cần tráng miệng thêm chút caramen là đã có một bữa ăn ngon no căng rồi nhé các bạn. Nhân viên lại cực dễ mến, tận tình và dễ thương, luôn quan tâm và để ý đến khách hàng. Còn chần chừ gì mà không ghé qua Bún bò Nam Bộ - 109A5 Thành Công ngay và luôn hôm nay?

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Địa chỉ: 109A5 Thành Công, quận Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 08:00 - 19:00
• Giá tham khảo: 30.000đ

Bún Bò Nam Bộ - Ngõ Tràng Tiền xứng đáng là một cú chốt hoàn hảo cho bảng vàng Toplist ngày hôm nay. Không ngoa khi nói rằng đây là một trong những quán ăn ngon nhất trên trục đường Tràng Tiền, bằng chứng là khách hàng ra vào rất thường xuyên và tấp nập. Bún Bò Nam Bộ - Ngõ Tràng Tiền ngon phần nhiều là ở từng miếng thịt bò mềm mại ăn cùng giá xào tái, rau sống, hành khô phi vàng, lạc rang giã rối cùng thứ quan trọng nhất là nước mắm pha chua ngọt vừa miệng.

Giờ đây khi đã trở thành món ăn quen thuộc với người Hà Nội thì bún bò Nam Bộ được chọn là món ăn cho các bữa trong ngày. Người ta có thể ăn bún bò vào cả bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Bởi món bún này vừa đủ chất, vừa bụng không quá no lại dễ tiêu, vừa không quá ngấy như nhiều món ăn khác. Nếu muốn ăn bún bò Nam Bộ ở Hà Nội, bạn nhất định nên ăn thử tại ngõ Tràng Tiền này nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Địa chỉ: 10 Ngõ Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 07:00 - 19:00
• Giá tham khảo: 25.000đ - 50.000đ

Tiếp tục là một địa chỉ không thể bỏ qua cho các tín đồ ẩm thực đây, nằm ngay trên "phố Tây" Tạ Hiện, trong khuôn viên phố cổ Hà Nội đông đúc và nhộn nhịp. Thịt bò dùng trong món bún được tẩm ướp kỹ với đường, nước mắm, hạt tiêu cùng nhiều loại gia vị khác. Khi khách gọi món, đầu bếp mới bắc chảo xào chín. Thịt bò sau khi xào phải mềm, không dai, vị thơm ngọt tự nhiên mà không bị béo dầu mỡ.

Cũng giống như nhiều món trộn khác trong ẩm thực Việt Nam, nguyên liệu quan trọng nhất tạo nên linh hồn bún bò Nam Bộ là nước được chan vào tô bún. Thành phần làm món nước chấm nhìn qua không mấy đặc biệt: Nước mắm pha chanh, đường, giấm nhưng mỗi quán ăn lại có một công thức pha chế riêng. Đây cũng là bí quyết mà họ giữ cho riêng mình, làm nên sự hấp dẫn đối với thực khách đến quán. Ngoài các nguyên liệu cơ bản như hành phi, lạc rang, giá đỗ… thì Bún bò Nam Bộ - Số 7 Tạ Hiện, Hoàn Kiếm có thêm vài lát dứa. Đây cũng là nét đặc trưng làm nên thương hiệu của quán khiến thực khách nhớ mãi không quên.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Địa chỉ: Số 7 Tạ Hiện, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giá tham khảo: 35.000đ
• Giờ mở cửa: 16:00 - 22:00

Bún bò Nam Bộ Bách Phương là một trong rất nhiều món ăn đặc sắc của Hà Nội. Bất kì ai khi đến với Hà Nội, chắc hẳn sẽ rất háo hức được thưởng thức thật nhiều món ăn lạ miệng, độc đáo và chắc chắn không thể thiếu món bún bò thơm ngon này.

Bún bò Nam Bộ Bách Phương từ lâu đã hấp dẫn thực khách bởi nước nước trộn là nước mắm, ăn cùng thịt bò, giá, hành tây và lạc rang ngon, sợi bún mềm. Mắm trộn rất vừa, cái gì cũng nhiều từ bún, thịt đến rau. Ăn không hề ngấy một chút nào. Một bát như hình minh họa dưới đây là 60.000 đồng, nghe qua có thể nhiều bạn sẽ nghĩ hơi mắc nhưng quả thật rất xứng đáng vì bát này ăn xong no căng, có khi ăn mãi không hết. Tục ngữ có câu: "Đắt xắt ra miếng" cấm có sai đâu các bạn nhé. Quan trọng hơn hết là bát bún ở đây rất thơm ngon, đầy đặn, nóng hổi chính là bí quyết để làm nên thương hiệu và khiến quán buôn may bán đắt.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Địa chỉ: Số 67 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 07:30 - 22:30
• Giá tham khảo: 30.000đ - 60.000đ

Quán nằm khuất trong ngõ nhỏ, diện tích mặt bằng khiêm tốn. Nhưng điều đó không làm cản trở lượng khách đến quán, đặc biệt là vào những buổi trưa.Thực khách đến đây, ngoài việc được thưởng thức món bún với giá thành cực ổn thì còn được mãn nhãn bởi những màn múa chảo điệu nghệ không kém các đầu bếp chuyên nghiệp của chủ quán. Mỗi lần ngọn lửa bùng cháy mạnh mẽ thì quán lại tràn đầy những tiếng ồ à ngạc nhiên và thích thú của thực khách. Ngoài ra, chủ quán còn rất dễ thương và hiếu khách lắm nhé.

Thịt bò tươi sống, khi có khách bác mới bắt đầu xào chứ không làm sẵn đâu. Một suất đầy đủ có hành, lạc, giá, xà lách, thịt bò. Nước dùng chua ngọt vừa phải, thịt thơm không dai. Giá cho mỗi bát bún bò Nam Bộ ở đây khá dễ chịu, chỉ với 25.000 đồng cho một bát đầy đặn như trên. Nếu có thời gian rảnh ghé qua, Toplist tin rằng khi đến được cửa hàng Bún bò nam bộ - 12 ngõ 111 Khương Thượng, chứng kiến tận mắt từng món ăn, chắc chắn mọi "thượng đế" sẽ cảm thấy hoàn toàn xứng đáng, công sức tìm đường cũng gọi là được đền đáp rồi. Nhanh chân ghé đến ngay bây giờ nào các bạn!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Địa chỉ: 12 ngõ 111 Khương Thượng, quận Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 07:00 - 21:30
• Giá tham khảo: 25.000đ - 35.000đ

Như các bạn đã biết, bún bò Nam Bộ không giống với những loại bún khác ở chỗ không sử dụng nước dùng mà là kết hợp đơn giản giữa nước mắm và hành phi, rau sống và nhiều thứ khác. Đây cũng là một món ăn hấp dẫn thực khách và các du khách vì tính đơn giản, mộc mạc, hài hòa, hợp với khẩu vị của mỗi người. Bún bò Nam Bộ - Số 3 Ngõ Huyện, Hoàn Kiếm chính là nơi bạn sẽ tìm tìm thấy một bát bún bò Nam Bộ truyền thống đúng nghĩa, không cầu kì hay thêm bớt bất cứ nguyên liệu gì, giữ được trọn vẹn hương vị nguyên bản.

Và lẽ dĩ nhiên, muốn được như vậy quán ăn cũng phải tuân thủ đúng những công đoạn để làm ra một bát bún chuẩn mực: Hành phi muốn thơm nên được thái nhỏ trước khi làm, vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh. Hành tím được ngâm trong nước để khi bóc vỏ sẽ không bị cay mắt. Đầu tiên, người đầu bếp sẽ bắc chảo lên bếp, cho hành vào phi vàng. Tiếp theo vớt hành, lọc qua rây cho bớt dầu và để nguội. Ướp thịt bò với gia vị cho ngấm khoảng 30 phút. Bắt đầu xào thịt bò với khoảng một thìa canh dầu ăn vào chảo làm nóng, để lửa to, cho tỏi đập dập phi thơm. Cuối cùng cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay. Khi thấy thịt bò chín tái thì tắt lửa, rắc tiêu bột và đảo đều.

Người ta nói, "phần hồn" của bát bún bò Nam Bộ chính là nằm ở nước trộn. Người đầu bếp cần khéo léo pha nước chấm gồm tỏi, chanh, ớt, đường và tiêu với định lượng vừa đủ. Nước chấm sau khi pha xong sẽ cho vào nồi đun sôi. Lấy bát tô, cho các loại rau sống vào trước. Sau đó cho bún lên trên, tưới nước chấm đã đun sôi lượng vừa phải. Cho thịt bò đã xào lên bún trước, rắc hành và lạc rang đã chuẩn bị lên sau. Cuối cùng thành quả bưng ra trước mặt các bạn sẽ là một tô bún bò Nam Bộ thơm ngon tuyệt hảo, được làm ra từ tài năng và sự nhiệt huyết của người đầu bếp.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Địa chỉ: Số 3 Ngõ Huyện, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giá tham khảo: 40.000đ
• Giờ mở cửa: 14:00 - 22:00
  

Nếu bạn đương muốn tìm một địa chỉ ẩm thực đáp ứng đủ ba tiêu chí: "ngon, sạch, rẻ" thì xin chúc mừng đây đích thực là lựa chọn không thể hoàn hảo hơn dành cho bạn. Công bằng mà nói, so với mặt bằng chung các quán còn lại, Bún bò Vương Yến – 120A15 Nghĩa Tân sở hữu hình thức không quá bắt mắt. Không gian cửa hàng nằm trong chơ Nghĩa Tân nên diện tích cũng khá khiêm tốn nhưng bù lại hương vị và giá thành lại cực ổn.

Thịt bò thái mỏng, ướp hành khô và tỏi đập dập cùng chút dầu (hoặc dầu hào cho mềm), gia vị, bột nêm. Ướp thịt trong vòng 30 - 45 phút. Chị chủ quán thấy khách đến mới bắt đầu bắc chảo, chờ cho dầu nóng già, phi thơm hành tỏi, đổ thịt bò vào xào lửa to, đảo nhanh tay, thịt vừa chín tới thì tắt bếp, đổ ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay. Lạc rang chín, bóc vỏ, giã dập. Giá đỗ rửa sạch, chần nước sôi. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Vì thế không khó hiểu khi bát Bún bò Vương Yến – 120A15 Nghĩa Tân được nhân viên bưng ra, thịt bò vẫn còn ấm nóng quyện trong rau giá lạc rang trộn đều trong nước dùng chua chua ngọt sẽ khiến bất cứ thực khách nào cũng phải chảy nước miếng vì thèm!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Địa chỉ: 120A15 Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00
• Giá tham khảo: 25.000đ - 60.000đ

Bún bò Nam Bộ là món ăn dân dã có từ những năm tháng bao cấp, được tạo nên từ những nguyên liệu vô cùng giản dị như sợi bún, thịt bò, hành phi, giá đỗ ...Nếu muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn này bạn hoàn toàn có thể đến địa chỉ 47 Trần Quốc Toản, quán Bún bò Nam Bộ cô Tuân. Món bún bò này vừa ngon, lại hợp với ngày hè nắng nóng nhé mà giá lại cực phải chăng nên các độc giả thân thuộc của Toplist nên hãy cứ yên tâm đến đây, ngay cả vào những ngày đang trong tình trạng "viêm màng túi" nhé.

Bún bò Trần Quốc Toản vốn là tiệm lâu năm và được nhiều người biết đến. Quán bán cả ngày từ sáng đến tối. Cao điểm nhất là giờ trưa, người ăn ngồi chật cả trong nhà lẫn vỉa hè. Cửa hàng có không gian tương đối vừa phải, sắp xếp bàn ghế ngăn nắp, gọn gàng. Nhưng chính sự đơn sơ, giản dị ấy lại tạo nên một "chất" rất khác, rất phố phường Hà Nội khi thưởng thức bát bún tại đây.

Thịt bò mềm, dai vừa phải, thái lát mỏng vừa ăn, lại vẫn giữ được độ ngọt tươi của thịt, sợi bún khô kết hợp với các nguyên liệu khác, quyện cùng nước trộn vừa miệng, tạo nên "bản hòa tấu mix&match" trong ẩm thực cực thú vị và tuyệt vời, khiến khách hàng ăn Bún bò Nam Bộ cô Tuân một lần là nhớ mãi không quên.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Địa chỉ: Số 47 Trần Quốc Toản, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  
• Giờ mở cửa: 06:30 - 21:00
• Giá tham khảo: 35.000đ