Tại sao bạn lại chỉ hài lòng với lát bánh mì hay ổ bánh mì truyền thống hiện có trong khi trên khắp thế giới đã có rất nhiều loại bánh mì khác nhau cho bạn lựa chọn? Chúng ta hãy cùng làm một chuyến hành trình sang các vùng đất khác nhau trên khắp thế giới để xem hương vị của chúng như thế nào nhé!
Kaya Toast - Singapore
Là một nơi giao thương giữa các nền văn hóa, ẩm thực Singapore vô cùng phong phú và đa dạng với sự kết hợp hài hòa và đầy sáng tạo giữa ẩm thực Á - Âu. Kaya Toast là một loại đặc sản không thể không nếm khi tới Singapore. Món bánh mì này mang trong mình những nét đặc trưng nhất của ẩm thực Đảo quốc sư tử. Phần vỏ bánh tương tự như phương Tây nhưng thơm mùi sữa dừa, cùng nhân bánh béo ngây mùi dứa mà chỉ châu Á mới có, người ta thường thưởng thức bữa sáng cùng trứng lòng đào sóng sánh với loại bánh này, kèm thêm chút cafe hay trà nóng
Pambazo - Mexico
Cũng có xuất xứ từ Mexico, Pambazo có khá nhiều điểm tương đồng với Torta, lớp bánh mì bên ngoài được rán giòn tan. Tuy nhiên, loại bánh này thiên về những người có khẩu vị ăn cay hơn bởi phần sốt tiêu bên trong nhân thịt làm tăng vị cay nóng cho Pambazo. Hình thức của những chiếc Pambazo cũng đẹp mắt và hấp dẫn hơn Torta.
Bocadillo - Tây Ban Nha
Trong những bữa ăn nhẹ hoặc tại các hàng ăn, quán cà phê ở Tây Ban Nha thường xuất hiện món bánh mì Bocadillo. Một chiếc Bocadillo điển hình thường có màu vàng ươm, kẹp bên trong là một vài lát thịt cá ngừ, khoai tây, cà chua kết hợp với dầu ô liu, phô mai manchego và tương ớt.
Montreal - người Do Thái
Nổi tiếng là người thông minh nhất thế giới, người Do Thái đã tự sáng tạo cho mình món Montreal với hai miếng bánh mì làm từ lúa mạch đen, biến tấu khác biệt so với các loại bánh khác ở chỗ những lát thịt được tẩm ướt và hun khói thơm nức mũi.
Fischbrotchen - Đức
Tới vùng biển phía Bắc của nước Đức, bạn có thể tìm thấy sự kết hợp lạ lùng giữa bánh mì với cá trong món bánh Fischbrotchen. Bao gồm cá biển tươi được chế biến đơn giản để giữ nguyên hương vị của đại dương cùng hành tây, xà lách hoặc rau củ muối chua để khử mùi tanh, ta đã có ngay một phần Fischbrotchen tươi ngon, hấp dẫn
Chivito - Uruguay
Chivito có nghĩa là "chú dê con", nhưng nó lại không hề liên quan tới thịt dê. Bánh gồm phần thịt kẹp đầy sáng tạo với bò nướng xém Churrasco, phô mai mozzarella, cà chua, ô liu và sốt mayonnaise, đậm chất Uraguay như một lời quảng bá bản sắc ẩm thực của đất nước này. Loại bánh mì này trở nên nổi tiếng cùng cái tên không liên quan là Chivito.
Baguette - Pháp
Trong tiếng Pháp, Baguette có nghĩa là đôi đũa đã phần nào nói lên hình dáng bên ngoài thon dài của loại bánh mì truyền thống nước Pháp này. Chẳng có thịt kẹp, rau kẹp, loại bánh mì này chỉ đơn giản là làm từ bột mì và bên trong là đặc ruột, lớp vỏ bên ngoài thì giòn tan, chúng ta có thể ăn nó với bơ hoặc sữa để cảm nhận hương thơm của lúa mạch
Torta - Mexico
Torta của người Mexico gồm hai phần bánh mì giòn tan và có màu vàng ươm được cuộn tròn lại, bên trong có nhân thịt lợn thăn, thịt bò tẩm bột, đôi khi có thêm cả thịt gà xé cộng thêm chút phô mai, cà chua, hành tây và rau đi kèm. Nghe thật là hấp dẫn phải không. Hiện tại ở Việt Nam cũng có nhiều loại bánh mì có hình thức và hương vị rất giống với Torta
Bagel - Canada
Bánh mì vòng Bagel có xuất xứ từ thành phố Montreal, Canada. Đến đây bạn dễ dàng bắt gặp những đoàn người xếp hàng dài mỗi ngày, trước những cửa hàng bánh mì để chờ những chiếc bán mì vòng nóng hổi mới ra lò. Học hỏi cách làm bánh của người Canada, hiện nay trong các siêu thị của Vinmart, Lotte, BigC,... cũng có bầy bán loại bánh mì vòng này với lớp socola được phủ lên trên nhìn rất hấp dẫn
Pumpernikel - Đức
Đúng như cái tên của nó: bánh mì đen Pumpernikel có vẻ ngoài màu đen, ruột cũng màu đen chứ không vàng ươm và có màu trắng như loại bánh mì mà ta vẫn thường thấy. Tuy có màu đen nhưng bánh mì này lại rất thơm ngon và cực tốt cho sức khỏe. Pumpernikel có xuất sứ từ Đức, được làm từ lúa mì đen, đường mạch nha, trứng, sữa, đặc biệt, bánh được mang hầm chín chứ không nướng như các loại bánh thông thường.
Smorrebrod - Đan Mạch
Smorrebrod xuất hiện từ thế kỷ 19, là một loại bánh mì truyền thống của người dân Đan Mạch. Bánh mì được làm từ lúa mạch đen, người ta quét một lớp bơ dày lên bề mặt bánh, kết hợp thêm cá hồi hun khói, thịt bò nướng, hải sản hoặc trứng luộc, một chút nước sốt với cà chua, dưa chuột và rau để tạo nên thứ bánh ngon tuyệt hảo.
Rou jia mo - Trung Quốc
Trung Quốc cũng là một đất nước đặc trưng của nền ẩm thực châu Á. Rou jia mo bắt nguồn từ vùng Thiểm Tây và mau chóng lan rộng khắp Trung Quốc, trở thành món ăn đường phố đặc sắc mỗi khi tới thăm đất nước này. Với phần thịt lợn nạc được tẩm ướp với gần chục loại gia vị, hầm rất lâu cho ra mùi vị đậm đà, tạo nên món bánh thơm ngon đúng chuẩn ẩm thực Trung Quốc.
Tonkatsu - Nhật Bản
Bánh mì Tonkatsu là món ngon được ưa chuộng ở đất nước mặt trời mọc. Hai lát bánh mì trắng ôm trọn những miếng thịt lợn chiên kèm với nước sốt và tương ớt. Loại bánh này rất mền và đậm đà
Bulgogi - Hàn Quốc
Hàn Quốc được biết đến là sứ kim chi với nền ẩm thực phong phú. Đặc biệt có món Bulgogi sử dụng bánh mì của Italy nhưng với hương vị vẫn có nét đặc trưng riêng của người Hàn nhờ phần nhân thịt bò được ướp đậm đà, thêm chút phô mai, hành tây, ớt xanh, tiêu và ớt ngọt. Nếu bạn chưa biết đến nó thì hãy tìm và thưởng thức luôn nhé
Fluffernutter - Mỹ
Mang trong mình hương vị đặc trưng của ẩm thực Mỹ, Fluffernutter có công thức vô cùng đơn giản là quét bơ đậu phộng lên một lát bánh mì trắng, lát còn lại là marshmallaw, kẹp vào và thưởng thức. Công thức tuy đơn giản và chỉ trong khoảng thời gian 1 phút bạn đã có những phần bánh Fluffernutter ngọt ngào, béo ngậy, thơn ngon và dồi dào năng lượng.
