Top 5 Quán bánh canh ngon nhất Quận 11, TP. HCM

Bánh Canh Chả Cá Hai Anh Em ở 120/34H, Tôn Thất Hiệp, Quận 11 là một địa chỉ lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món bánh canh chả cá trứ danh. Không thịnh hành như món Bắc, cũng không cầu kỳ như món Huế, nhưng những món ngon dân dã của miền Nam Trung Bộ luôn để lại trong lòng thực khách những cảm xúc thật thi vị, khó quên. Điều làm nên sự khác biệt của bánh canh chả cá Hai Anh Em chính là sợi bánh canh. Bánh canh được làm từ 100% bột gạo, không pha cùng bột năng, bột mì hay bột bắp như nhiều nơi khác. Vậy nên đặc trưng của sợi bánh canh Hai Anh Em là mềm, mịn, cọng bánh có bản nhỏ dễ gắp chứ không hề dai và to.

Những miếng chả cá vừa dai vừa mềm vừa thơm, vừa có vị ngọt của cá, vừa mang vị đậm đà của các loại gia vị. Dai không cần bỏ phụ gia, thơm không cần bỏ hương và ngọt không phải vì đường – chính là những điều làm nên danh tiếng của các món bún chả cá. Khi ăn, thực khách thêm ít hành lá, ít nước mắm dầm ớt cay, vắt vào một tí chanh là sẽ có một tô bánh nóng hổi thật hấp dẫn. Cảm nhận một tí xíu chua của chanh hoà cùng vị mềm dai của sợi bánh, vị ngọt mặn mòi của cá tươi cùng chả cá tươi được chế biến một cách khéo léo từ đầu bếp… khiến cho thực khách cảm thấy vô cùng thích thú, no bụng rồi mà vẫn muốn được thưởng thức mãi thôi. Từng món ăn tại Bánh Canh Chả Cá Hai Anh Em không chỉ đậm đà, thơm ngon mà còn thật bắt mắt bởi cách bày trí, chế biến vô cùng ấn tượng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 120/34H Tôn Thất Hiệp, Quận 11, TP. HCM
Điện thoại: 0964 096 820
Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00

Bánh canh giò heo ở Sài Gòn phổ biến và có nhiều cách nấu khác nhau. Có chỗ sẽ giữ nguyên vị ngọt thanh từ xương với làn nước dùng trong. Nhưng cũng có nơi lại đậm đà gia vị với tô bánh màu đỏ cam hấp dẫn và Bánh Canh Chợ Thiếc là một trong số đó. Quầy hàng đơn giản với nồi nước lèo nóng hổi, tỏa ra mùi thơm nồng nàn. Trên kệ, người bán bày biện thêm thịt nạc, chả và hành ăn cùng. Sợi bánh canh bột lọc, to tròn có độ trong suốt. Người bán không trụng sẵn mà nấu trực tiếp cùng nước dùng nên bên ngoài sợi bánh ướm lên màu cam trông vô cùng đặc sắc. Tuy vậy, bánh vẫn giữ độ dai do sự canh chỉnh chuẩn xác. Tô bánh canh thập cẩm đầy ắp với chiếc giò to tướng. Bạn có thể lựa chọn: giò nạc, giò gân hay giò móng.

Phần giò heo che lấp cả tô bánh canh ai nhìn cũng phát thèm. Thêm vào đó là chả, thịt nạc, huyết cùng hành lá, tiêu phủ khắp bên trên. Một mùi thơm nồng tỏa ra cùng với chút the the đánh thức mọi giác quan. Phần nước dùng là yếu tố làm nên hương vị đặc sắc của món ăn này. Ngoài việc ninh xương với thời gian rất lâu để tạo cái ngọt thanh tự nhiên thì Bánh Canh Chợ Thiếc còn nêm nếm thêm một số gia vị. Bởi thế mà nồi súp đậm đà, thơm lừng cùng gam màu cam kích thích được nấu từ màu điều nguyên chất. Khi thưởng thức, ai cũng phải ngất ngây với độ mặn ngọt hài hòa, xen lẫn đó là chút béo nhưng cuối vị giác lại thanh thanh khác lạ. Sợi bánh mềm dai, thấm đều trong làn nước dùng nóng sốt. Súp có độ sánh sệt hòa với mùi thơm từ hành tiêu. Cứ thoải mái dùng tay để thưởng thức phần giò "đẫy đà". Thịt mềm, khi cắn chạm vị ngọt ứa ra trong cổ họng hòa với cái giòn dai của gân mới thú vị làm sao. Thịt nạc, chả hay huyết góp thêm phần phong phú cho vị giác. Nếu chưa đủ no, cứ nhúng thêm quẩy giòn thơm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 158 Phó Cơ Điều, Quận 11, TP. HCM
Điện thoại: 0909 980 690
Email: banhcanhchothiet@gmail.com
Website: https://banh-canh-cho-thiec.business.site/
Fanpage: https://www.facebook.com/banhcanhchothiecq11/
Giờ mở cửa: 18:00 - 01:00

Nếu như các món bánh canh với nguyên liệu từ cua, tôm, cá lóc hay giò heo đã trở nên vô cùng phổ biến thì bánh canh vịt Cai Lậy lại có vẻ hơi xa lạ với đa số các thực khách. Nằm tại 347/5 Minh Phụng, Quận 11, quán Bánh Canh Vịt Cai Lậy đã dần chinh phục vị giác của người Sài Gòn bằng hương vị đặc biệt. Thoạt nhìn qua, chỉ đơn giản với sợi bánh canh to, thịt vịt thái lát cùng nước dùng trong vắt. Đơn giản là thế, nhưng chỉ khi thưởng thức, thực khách mới có thể cảm nhận được hết cái vị thanh ngọt của nước dùng, thịt vịt mềm ngọt đậm đà rất vừa miệng.

Tuy không phải là món cao lương mỹ vị, nhưng điểm đặc biệt của bánh canh vịt ở Bánh Canh Vịt Cai Lậy là nước lèo khi ra tô có độ sệt ngon do sợi bánh làm từ bột gạo, sợi bánh to dễ nhận biết chánh gốc từ miền Tây. Thịt vịt cỏ, thịt ít mỡ, khi chín thịt có màu hồng nhạt, thịt thơm và béo ăn với nước mắm gừng chua chua ngọt ngọt mang lại cảm giác ngon miệng, kích thích vị giác và ngon miệng vô cùng. Khi ăn bánh canh vịt không thể thiếu chén nước mắm gừng. Tùy theo khẩu vị hoặc ý thích mà thực khách có thể nêm vào bát một chút mắm gừng cho nước dùng thêm phần đậm đà, hoặc để chấm kèm với thịt vịt. Vào những buổi sáng mát trời hay buổi chiều se lạnh, bát bánh canh vịt bốc khói nghi ngút là món ăn ngon mà khó có thể cưỡng lại được.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 347/5 Minh Phụng, Quận 11, TP. HCM
Điện thoại: 0903 637 039
Email: mbanghia2009@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/BanhCanhVitCaiLay347minhphung/
Giờ mở cửa: 06:00 – 18:00

Nằm ở địa chỉ 19/3 Bình Thới, quận 11, Bánh canh cua Lộc Vừng bán 1 món duy nhất là bánh canh cua. Quán rất sạch từ bàn ghế, đũa muỗng, phục vụ nhanh lẹ, chu đáo. Nước lèo ở đây đậm vị cua vừa ăn không ngọt như chỗ khác cũng không quá lạt như những quán khác. Bánh canh ở đây được làm từ bột gạo ăn mềm không tạo cảm giác ngán. Còn cua thì rất chắc thịt, gạch đỏ rất nhiều ăn rất ngon, thịt cua không bị bỡ, càng cua thịt rất nhiều. Cua được bà chủ quán kẹp vỏ trước 30% để cho khách dễ lột vỏ cua hơn. Ăn kèm với bánh canh là 1 dĩa bánh quẩy.

Khi thưởng thức tại Bánh canh cua Lộc Vừng còn được free trà đá, tuy là free nhưng uống vẫn thơm mùi trà lắm. Quán có nhiều suất cho những bạn ăn ít và ăn nhiều, mức giá cũng vì thế mà giao động nhẹ. Với một tô bánh canh cua chất lượng như thế nhưng giá cả tại đây lại không hề đắt, rất phù hợp với chất lượng thức ăn và dịch vụ. Chưa một ngày nào quán vắng khách, dù không gian bình dân, đơn giản nhưng dường như đã trở thành thói quen của người dân quận 11.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 19/3 Bình Thới, Quận 11, TP. HCM
Điện thoại: 0937 374 619
Email: tranhuongmar@yahoo.com
Fanpage: https://www.facebook.com/BanhCanhCua.TuoiNgon.LocVungtenmoiHuongCuaViet/
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00

Nằm trên con phố Công Chúa Ngọc Hân, Quận 11, Nhà hàng Bánh Canh Vua không biết từ lúc nào đã trở thành điểm hẹn thân quen cho những buổi hẹn hò, gặp gỡ cùng bạn bè, người thân. Với một thực đơn vô cùng phong phú và hấp dẫn, được chế biến theo kiểu Thuần Việt, kiểu Hoa. Nhà hàng Bánh Canh Vua là nơi để bạn khám phá hàng trăm món ngon từ dân dã đến hiện đại, mang đậm hương vị Á Đông. Với chuẩn mực cao về dịch vụ, không gian và ẩm thực Trung Quốc hảo hạng, Nhà Hàng Bánh Canh Vua còn là điểm hẹn lý tưởng cho các buổi họp mặt gia đình, bạn bè hay bữa tiệc long trọng.

Với nguyên liệu chính là bánh canh, kết hợp với một số loại thịt và sốt đặc biệt, Nhà Hàng Bánh Canh Vua mang đến cho bạn nhiều lựa chọn đa dạng gồm: bánh canh xào bò, tôm, gà, thái, sốt XO. Để làm ra món bánh canh xào, các đầu bếp tại Bánh Canh Vua sử dụng loại bánh canh có độ dai vừa phải, để đảm bảo trong quá trình xào nấu sợi bánh canh không bị nát vụn hay bở mà vẫn giữ được độ mềm dễ ăn. Bên cạnh đó, những loại thịt tôm, bò, gà tươi ngon được lựa chọn cẩn thận cũng góp phần quan trọng trong việc tạo nên hương vị ngon cho món ăn. Và yếu tố chính để món Bánh canh xào mang sự khác biệt so với những món ăn khác đó là bí quyết nêm nếm, sử dụng các loại sốt và gia vị của Nhà Hàng Bánh Canh Vua.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 172 Công chúa Ngọc Hân, Quận 11, TP. HCM
Điện thoại: 028 3962 2388
Email: ehongkong1268@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/philiptruong1268/
Giờ mở cửa: 07:00 - 14:00 | 17:00 - 22:00