Top 10 Quán bún măng vịt ngon nhất Sài Gòn

Trâm Anh - Gỏi Vịt & Bún Măng là quán ăn được đông đảo thực khách biết đến. Không chỉ những người con Bắc Kỳ xa quê tìm đến quán để tìm về hương vị quê nhà mà người miền Nam, miền Trung, miền Tây cũng tìm đến quán để thưởng thức món vịt chính gốc Bắc Bộ. Thật đúng quả không sai, món vịt cỏ ở đây đã chinh phục được tất cả những thực khách khó tính nhất bởi hương vị đặc trưng vùng quê bắc mộc mạc, dân giã, giản dị.

Quán có những món ngon đặc trưng được chế biến dưới bàn tay của những đầu bếp gốc bắc là Vịt hấp, Vịt nướng, Vịt rang muối, bún măng vịt,... Vịt được chủ quán chọn lọc những phần ngon và nạc nhất dành cho khách kêu món luộc, cổ cánh vịt chặt riêng để nấu bún măng. Món vịt này chẳng thể ăn riêng, vịt chặt được ăn kèm với gỏi gồm các loại rau sống, trộn lẫn với nước gỏi cầu kì của chủ quán.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 49 Nguyễn Văn Khối, P. 11, Quận Gò Vấp, TP. HCM

Giờ mở cửa: 12:02 - 23:59

Giá tham khảo: 12,000 - 550,000

Nhắc đến các món ăn từ thịt vịt chắc chắn phải nhắc đến hệ thống Vịt Cỏ 202. Vịt cỏ 202 có đến 2 cơ sở ở Sài Gòn, nằm ở nơi đông đúc người qua lại đem đến những món ăn quen thuộc nhưng chẳng bao giờ chán như: bún măng vịt, miến măng vịt, gỏi thịt vịt, cháo vịt, gỏi lòng vịt. Không gian quán giản dị, sạch sẽ. Về nguyên liệu, thịt vịt được lấy từ những con vịt được nuôi kiểu chăn thả trên các cánh đồng bởi thế thịt vịt có độ ngọt độ, chắc, da vịt béo ngậy. Với sự khéo léo trong chế biến, vịt ở đây không hề có mùi hôi.

Bún măng vịt được nấu khéo léo đem đến tô bún đầy đặn, đẹp mắt. Xương vịt, xương heo được hầm nhiều giờ khiến nước dùng bún có độ ngọt, nước trong. Trên tô bún có màu vàng tươi của măng, màu xanh của hành lá, màu nâu đỏ của huyết luộc và màu vàng nâu của thịt vịt. Thịt mềm ngọt, không dai mà cũng chẳng bở như nhiều quán. Khi ăn, bạn nên cho thêm chút giấm ớt để vị bún ngon hơn. Về bún măng vịt, quán có bún măng đùi và bún măng vịt. Cháo vịt, gỏi vịt cũng được thực khách đánh giá cao.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ:

• 202 Phan Văn Trị, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
• 015 Lô J Chung Cư Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3, TP. HCM

Quán Thảo - Bún Măng, Cháo Vịt & Gỏi Gà là quán bún măng vịt nhiều năm tuổi nổi tiếng nhất nhì đất Sài Gòn, chỉ trong vòng mấy tiếng mà bán hết veo. Không bảng hiệu, chỉ là quán bình dân nằm trên con đường Xóm Chiếu, quận 4, ấy vậy mà nơi đây có sức hút đặc biệt với các thực khách. Tuy là mặt đường nhưng quán có chỗ để xe thoải mái, không gian cũng rộng rãi.

Bún măng vịt tại Quán Thảo - Bún Măng, Cháo Vịt & Gỏi Gà có phần nước canh ngọt tự nhiên, vị ngọt của nước thịt thanh thanh, măng giòn sần sật. Thịt vịt có lớp da mỏng, ít mỡ, không bị béo quá, thịt thơm và rất chắc. Chỉ cần chấm cùng nước mắm gừng cho món vịt thêm đậm vị là ngon hết sẩy.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 181 Xóm Chiếu, Quận 4, TP. HCM

Giờ mở cửa: 16:00 - 23:00

Giá tham khảo: 35,000 - 200,000

Nếu ai đã từng đặt chân đến quận Thủ Đức và được thưởng thức món bún măng vịt tại Cháo Gà & Bún Măng Vịt - Lê Văn Chí thì chắc sẽ nhớ mãi không quên bởi vị ngon của vịt rất khác biệt mà không nơi nào có được. Tại đây có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ vịt như : vịt nấu chao , vịt luộc , tiết canh vịt , vịt om sấu , vịt bọc đất , vịt hầm sấu , lẩu vịt…

2 món ăn rất được yêu thích và cũng rất ngon là bún vịt và vịt nướng, 2 món ăn này quả thực là danh bất hư truyền. Bún măng vịt thơm ngon nóng hổi cũng là món nhất định phải thử khi ghé quán, măng được dùng là măng tươi chứ không phải măng khô như những nơi khác, nước dùng trong thanh nhưng vẫn đậm đà vừa miệng. Ngoài ra cũng nên thử món cháo đậu xanh thơm bùi béo béo, đặc biệt nước mắm gừng phải nói là xuất sắc có vị mặn ngọt vừa đủ để hài hòa.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 151 Lê Văn Chí, Quận Thủ Đức, TP. HCM

Giờ mở cửa: 15:00 - 23:55

Giá tham khảo: 15,000 - 230,000

Nhắc đến quán bún vịt là người Sài Gòn có thể nhắc ngay đến Quán Bún Măng Vịt Chung Cư Sơn Kỳ, chắc hẳn những ai đã từng thưởng thức món bún vịt ở đây đều không thể quên được hương vị đặc biệt mà Quán Bún Măng Vịt này mang lại cho chúng ta thưởng thức.

Tô bún măng vịt ở đây đầy đặn, sợi bún mềm ngập trong nước dùng. Nước dùng đậm đà, ngọt vị nước hầm xương, không gắt vị bột ngọt, màu nước dùng có màu tựa màu điều. Gọi tô bún vịt đặc biệt sẽ có nguyên chiếc đùi vịt và thêm lòng vịt còn gọi tô thường thì sẽ được 4 miếng vịt chặt miếng vừa ăn, miếng vịt nạc nên trông đã thấy hấp dẫn.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: A001 Chung Cư Sơn Kỳ, Đường CC5, P. Sơn Kỳ, Quận Tân Phú, TP. HCM

Giờ mở cửa: 14:30 - 21:00

Giá tham khảo: 25,000 - 260,000

Quán Bún măng vịt Đào Duy Từ nổi tiếng với món bún măng, miến măng, mà măng là măng khô siêu ngon. Đây là quán bún măng vịt có tuổi đời hơn 20 năm, một địa chỉ đáng lưu tâm cho dân sành ăn. Đĩa vịt được chặt khéo léo, xếp gọn gàng đầy ắp hấp dẫn trên đĩa.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể gọi các phần khác nhau như đùi, ức, cánh, đầu,... Thịt vịt ở đây được làm sạch cẩn thận, không còn mùi hôi. Thịt rất chắc, không hề bở, gỏi trộn vừa ăn, thêm chút hành khô dậy mùi. Bạn có thể chọn một tô bún hoặc miến măng khô - món ăn nổi tiếng của quán với nước dùng thanh ngọt không chê vào đâu được. Không gian quán sạch sẽ, từ chủ quán đến nhân viên đều rất thân thiện, niềm nở, nhiệt tình. Các bạn lưu ý là quán đóng cửa không bán vào ngày rằm và mùng 1 nhé!

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 9/2 Đào Duy Từ, Quận Phú Nhuận, TP HCM
GIờ mở cửa: 7:00 - 17:00
Giá tham khảo: 30.000 đồng - 50.000 đồng

Hai Bình - Bún Măng & Cháo Vịt Gà trở thành thương hiệu vịt ngon của người dân Sài Gòn nhờ hương vị thơm ngon, áp dụng những bí quyết gia truyền trong việc chế biến. Từ khâu chọn vịt, người đầu bếp luôn tự tay chọn những con vịt to béo nhất đến các khâu về sau đều được làm rất tỉ mỉ và kĩ càng.

Một tô bún măng vịt đầy đủ bao gồm: Thịt vịt luộc vừa tới, thịt mềm, ngọt, có độ ẩm, da vịt vàng óng, ngậy béo. Măng xé trong tô là măng tươi chứ không phải là măng khô như nhiều quán. Khi ăn, ăn kèm thêm các loại rau sống sẽ át đi vị ngán. Khi ăn, bạn nên cho thêm chút giấm ớt để vị bún ngon hơn. Về bún măng vịt, quán có bún măng đùi và bún măng vịt. Cháo vịt, gỏi vịt cũng được thực khách đánh giá cao. Hãy đến và thưởng thức bạn nhé!

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 343/1A Tô Hiến Thành, P. 12, Quận 10, TP. HCM

Giờ mở cửa: 13:30 - 22:30

Giá tham khảo: 25,000 - 200,000

Đến với quán miến gà, bún măng vịt Tuấn Thanh là bạn đến với điểm ăn trưa thú vị, bình dân. Quán mở được nhiều năm rồi và chỉ mở phục vụ sáng - trưa, lúc nào cũng đông đúc người ra người vào. Quán phục vụ đủ cả: bún, miến, mì, cháo, cơm và nhiều loại đồ uống thủ công như: sữa bắp, sữa hạt sen. Quán lựa chọn thịt gà, thịt vịt là nguyên liệu chính để nấu nướng. Mỗi món ăn đều gửi vào tâm huyết của chủ quán nên món nào cũng ngon. Quán thu hút được dân văn phòng đến ăn, khách chủ yếu ghé quán bởi mê mẩn món miến gà và bún măng vịt.

Về nước dùng của bún miến ở đây không có sự khác biệt. Xương gà vịt và xương heo hầm nhiều giờ tạo nên độ ngọt thanh cho nước dùng. Nước dùng đậm đà, chan bún là vừa vặn, có bún vịt và bún vịt lòng. Tô bún vịt đầy đặn với nhiều măng, một miếng huyết và 3 đến 4 miếng vịt. Tô bún vịt lòng thì có thêm trứng non và lòng mề. Giá tô bún dao động từ 40.000 đồng - 60.000 đồng.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 55/17 Lê Thị Hồng Gấm, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. HCM

Giờ mở cửa: 07:00 - 15:00

Giá tham khảo: 32.000đ - 200.000đ

Hồng Phương - Bún Riêu & Bún Măng Vịt chuyên bán các loại bún như bún vịt, bún riêu... Quán tuy không được sang trọng nhưng có không gian rộng rãi và sạch sẽ, nên rất được lòng khách hàng ghé vào quán. Quán nằm gần trung tâm thành phố nên rất dễ tìm và thu hút rất nhiều thực khách.

Về vịt thì được chủ quán chọn những con vịt được chăn thả trên đồng tại các vùng quê nên thịt vịt vô cùng dai, chắc thịt. Khi chế biến xong thì thịt vịt mềm, hòa quyện với mùi thanh ngọt của cháo, không béo, không mỡ, vừa miệng lại không ngán. Có thể gọi thêm gỏi vịt để ăn cùng với bún. Nước chấm của quán cũng được chế biến theo công thức riêng, ăn cùng với các món chính chắc chắn sẽ khiến bạn không bao giờ quên được hương vị ngon của quán.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 414 Nguyễn Chí Thanh, P. 6, Quận 10, TP. HCM

Giờ mở cửa: 07:00 - 23:55

Giá tham khảo: 30,000 - 100,000

Tại Cây Bàng - Cháo Gà & Bún Măng Vịt chuyên phục vụ các món ăn được chế biến từ vịt cỏ như bún măng vịt, vịt hấp,…vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Chất lượng phục vụ tốt cùng với hương vị món ăn tuyệt vời đảm bảo an toàn thực phẩm chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Đây cũng chính là lí do giúp Cây Bàng - Cháo Gà & Bún Măng Vịt tồn tại và giữ trọn vẹn niềm tin của khách hàng suốt thời gian qua.

Thịt vịt tại đây dai thơm ngon, thịt dày ít mỡ chấm cùng nước mắm gừng se cay pha vừa miệng ngon hết ý. Đến đây, bạn nhất định phải thử bún măng, miến, cháo vịt, lưỡi vịt phá lẩu,... Món cháo vịt trứ danh nổi tiếng được nấu theo kiểu miền Tây gắn với tuổi thơ của nhiều người đến nay vẫn giữ được hương vị khó quên.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 40 Lê Văn Chí, Quận Thủ Đức, TP. HCM

Giờ mở cửa: 16:00 - 23:55

Giá tham khảo: 20,000 - 320,000