Top 8 Quán bún nước, mì trộn muối ớt ngon nổi tiếng nhất ở Sài Gòn

Trên con đường Trần Kế Xương có rất nhiều quán bún nước nổi tiếng, trong đó có một quán tên khá lạ tai là quán bún nước Cô Có. Không chỉ ấn tượng về tên gọi mà món bún muối ớt ở đây cũng để lại nhiều ấn tượng trong lòng thực khách. Hàng bún nước đơn giản nằm nép mình trong con đường nhỏ nhưng cũng nhờ thế mà lại mang đến một không gian ẩm thực thoải mái, không ồn ào.

Thoạt đầu nhìn vào ai thấy cũng cảm thấy ngán ngẩm vì nước lèo trắng, nhạt nhạt. Nhưng khi tô bún nước đặc biệt bày ra trước mắt thì bao nhiêu hoài nghi đều tan biến. Thay vào đó, bạn sẽ bị mê hoặc trước sự tươi sốt của nào là tôm nõn, thịt bò, chả lụa, chả tôm, trứng...Từng món ăn kèm mang đến một nét đặc sắc riêng: thịt bò tái mềm ngọt,chả tôm vừa dai, vừa the the kích thích vị giác, tôm nõn thì khỏi phải bàn về độ ngọt cùng cái giòn giòn đã miệng. Cuối cùng là trứng chần kiểu lòng đào beo béo làm bung tỏa mọi giác quan. Bún nước ở đây rất dễ bị nghiện và ăn một lần rồi thì sẽ có quay lại lần thứ hai.

Bên cạnh bún nước thì vẫn còn có một "người bạn đồng hành" được ưa chuộng không kém là mì trộn. Sợi mì gói dai dai, mằn mặn trong sốt muối ớt, tương ớt, hành phi lại là lựa chọn hợp lý cho những ai muốn ăn kiểu khô. Vừa ăn vừa hít hà cái cay the như thế thì còn gì bằng.

Ngoài hương vị khác biệt, tạo được điểm nhấn riêng thì thái độ thân thiện, hiếu khách của quán cũng khiến thực khách hài lòng.

Thông tin tham khảo:

• Địa chỉ: 39 Trần Kế Xương, quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 13:00 - 22:00
• Giá: 40 000 VNĐ - 60 000 VNĐ

Hàng bún cô Dung nằm trong hẻm nhỏ của khu vực ăn uống, cách không xa quán bún chửi cô Huyền.Quán nhỏ mà sạch sẽ thoáng mát.

Thức ăn kèm ở quán bún Cô Dung đa dạng và có nhiều sự lựa chọn cho bạn như bò, chả, tôm, trứng lòng đào... Sợi bún tròn to hơn như loại bánh canh nhưng trong và dai dai hấp dẫn. Một tô bún lúc nào cũng bắt vị với hành lá đầy khắp bề mặt và hành phi thơm lừng,nước súp ngọt thanh, không dầu mỡ, có tiêu cay cay, ăn vào những ngày mưa rất ấm bụng. Tô bún đầy đủ gồm có bò tái chín, trứng chần, bò viên, chả cua, hành lá xắt nhuyễn, ăn kèm chén muối ớt chanh rất hấp dẫn.

Mì trộn vừa ăn, nước súp có trứng lòng đào, chả, thịt tái,chả tôm cũng ngon. Cho có hai miếng tóp mỡ thôi nhưng chất lượng lắm nhai rồm rộp nghe vừa vui tai vừa hấp dẫn. Thịt bò tươi, muối ớt thêm ít ít vào thôi vì mì mặn sẵn, chả tôm một cục to, nhìn cái tô tưởng nhỏ nhưng mà đổ nước vào ăn sau thì vừa no luôn.

Vui vẻ, thân thiện, nêm nếm ngon vừa miệng, và không phải chờ lâu mặc dù khách mua lúc nào khá đông là ưu thế tạo điểm cộng cho hàng bún cô Dung.

Thông tin tham khảo:

• Địa chỉ: 33/3 Nguyễn Công Hoan, Q Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 8:00 - 20:00
• Giá: 30 000 VNĐ – 40 000 VNĐ

Nhắc đến bún nước, mỳ trộn cay ngon nhất Sài Gòn không thể bỏ quên cái tên hàng bún Chị 3. Nhờ sự yêu mến, ủng hộ của các bạn teen mà hiện nay, quán có mặt tại quận 1, quận 10, quận Phú Nhận. Chi nhánh nào cũng khiến người ta mê mẩn bởi nước súp thơm ngon của bún, sự hòa quyện khéo léo của món mỳ trộn. Đặc biệt nhất phải kể đến không gian thoáng mát, gần gũi cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.

Tô bún nước đầy đặn đi kèm với nhân: thịt bò, tôm, trứng, bò viên, rau củ. Sợi bún to, dai mềm chìm trong nước lèo béo ngậy, thơm nức chiều lòng mọi khách hàng. Mỳ trộn cay của quán khiến khách hàng băn khoăn bởi quá đa dạng, có: mì tiều thịt cua, mì trộn súp sườn, mì trộn súp cua, mì trộn súp bò,... Mì trộn hơi cay một chút, sợi mỳ dai, trộn cùng tóp mỡ bùi béo. Còn nước súp, về vị thì giống nhau, rất thơm và đậm đà, chỉ khác topping đi kèm.

Hiện nay, các cơ sở hàng bún chị 3 đều có mặt trên Now Food, nếu ngại đường xá nắng nôi, bụi bặm bạn chỉ cần 1 click trên app và chờ đợi nhé.

Thông tin tham khảo:

• CS1: 203 Cô Giang, Q. 1, TP Hồ Chí Minh
• CS2: 29 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 4, Q. Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh
  
• CS3: 495/2 Tô Hiến Thành, Phường 14, Q. 10, TP Hồ Chí Minh
  
• Fanpage: https://www.facebook.com/bunnuocchiba
  

Hàng bún cô Sáu Phú Nhuận là thương hiệu thân quen của nhiều bà con khu vực quận Phú Nhuận nói riêng và TP.Hồ Chí Minh nói chung, quán đã có từ rất lâu khoảng 20 năm khi con phố này chưa có nhiều người sinh sống.

Nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Trần Kế Xương, quận Phú Nhuận, không gian quán tuy thiếu khang trang nhưng rất sạch sẽ và thoáng mát.Ngoài gian nhà nhỏ bên trong, thực khách có thể chọn chỗ ngồi bên ngoài, với bàn ghế nhựa được bố trí hai bên hẻm.

Tô bún kèm miếng thịt bò, tôm, chả cá với vị nước dùng ngọt thanh sẽ giúp bạn cảm thấy thanh mát giữa cái nóng của Sài Gòn.Nước dùng được hầm từ xương heo, thêm các nguyên liệu khác như thịt bò, tôm, chả cá tuy giản dị nhưng lại rất hấp dẫn và thu hút với màu xanh của hành lá, màu trắng của sợi bún, màu đỏ của tôm kèm theo mùi nước dùng thơm phức.

Khi ăn tô bún nước không thể thiếu chén muối ớt được pha sẵn và vắt thêm miếng chanh để tăng mùi vị. Vị của miếng thịt bò hoặc tôm hay chả cá quyện vào với vị mặn của muối, chua của chanh và cay của ớt khiến bạn không khỏi xuýt xoa.

Bún nước Cô Sáu Phú Nhuận có không gian giản dị, mộc mạc với giá cả rất bình dân và phải chăng nên thu hút nhiều khách địa phương cũng như khách thập phương thường xuyên ghé quán. Hãy đến với Bún nước Cô Sáu Phú Nhuận bạn sẽ được ăn thoả thích mà không phải lo về giá.

Thông tin tham khảo:

• Địa chỉ: Số 007 Chung cư Trần Kế Xương, Nguyễn Công Hoan, P.7, Q. Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh.
• Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00
• Giá: 30 000 VNĐ - 40 000 VNĐ

Quán bún nước nằm ở góc đường Hoa Sữa của cô Thảo cũng được nhiều thực khách biết và ghé đến. Hai hương vị chính mà hàng bún Thảo phục vụ thực khách là tôm và mực. Tôm được ướp sẵn với gia vị nên khi trụng thì hoà quyện vào nước dùng mà đậm đà hương vị hơn. Ngoài ra, thịt bò tái, chả bò hay trứng lòng đào cũng là những điểm nhấn cho tô bún tại đây.

Sợi bún to và dai. Nước súp ngọt và đậm vị vô cùng kích thích, vừa ăn vừa hít hà. Đương nhiên vẫn không hề thiếu những phần mì trộn cay cay cùng muối ớt. Mì trụng vẫn còn độ cứng nên khi ăn dai dai và thấm gia vị. Tuy nhiên, giá cho mỗi tô bún thập cẩm ở mức 53 000 đồng nên được đánh giá là đắt so với số lượng món ăn. Thái độ phục vụ cũng là điểm trừ mà đa số mọi người đến đây ăn đều góp ý.

Thông tin tham khảo:

• Địa chỉ: Số 30 Hoa Sữa, Phường 7, Q. Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 11:30 - 19:30
• Giá: 40 000 VNĐ - 53 000 VNĐ

Có một hàng bún nước cũng được nhiều bạn trẻ Sài Thành "ghé thăm" là quán Quyên ở khu chung cư Miếu Nổi. Thực ra đây là 1 chi nhánh mở thêm của quán bún nước cô Có ở bên Trần Kế Xương, Phú Nhuận.

Bún ở đây rất chất lượng với nhiều thức ăn tươi, ngọt tự nhiên khiến bạn không thể kìm lòng được. Nước dùng thanh kèm theo những lát thịt bò mềm thơm và chả dai giòn ấn tượng. Tôm ở quán dùng có hai loại là tôm tươi và tôm xay. Tôm xay bị cho là bở, kém tươi nhưng bù lại, tôm tươi được luộc vừa chín tới nên còn giữ được độ ngọt thịt, thịt tôm dai sật sật rất ngon.Sợi bún ở đây được trụng mềm hơn và tô bún đầy sắc màu của hành lá nhuyễn, tóp mỡ, hành phi.

Đến quán Quyên, các bạn đừng quên thử món mì muối ớt tôm bò khá đặc biệt ở quán nhé! Hầu như ai đến đây cũng kêu 1 tô đặc biệt ngập tôm, chả, thịt bò để thưởng thức.Mì được trộn với tương ớt và nêm một tí muối ớt ăn cay cay ăn kèm cùng với 3 con tôm lớn, chả cây, thịt bò,....cùng với chén nước dùng ngọt tôm quết và trứng gà lòng đào ta nói ngon ngất ngưởng.

Tuy nhiên, mức giá ở quán cũng "không phải dạng vừa", thấy cái giá sẽ hơi ngán, nhưng nhìn vào đồ ăn kèm sẽ thấy rất đáng tiền. Vì vậy, cứ mạnh dạn thử bún, mì ở quán Quyên bạn nhé!

Thông tin tham khảo

• Địa chỉ: A3/1 Chung cư Miếu Nổi, Vũ Huy Tấn, quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 12:00 – 20:00
• Giá: 40 000 VNĐ - 60 000 VNĐ

Cũng giống như những quán ăn trên, quán cô Lan thu hút khách hàng bởi món bún nước truyền thống và mỳ trộn khô thập cẩm. Mặc dù là quán ăn vỉa hè, không gian có phần xuề xòa nhưng quán cô Lan lúc nào cũng đông đúc khách ra vào. Điểm cộng cho quán là trông rất sạch sẽ và nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình.

Về bún nước, Toplist khuyên bạn nên thử qua bún thập cẩm (40.000 đồng/ tô) với nhân tôm, bò, trứng, chả. Nước súp đậm đà vị xương hầm, thơm nức mùi thơm của hành lá. Khi ăn, thực khách vắt thêm chanh và cho vài lát ớt sẽ tròn vị hơn. Còn mức giá 35.000 đồng, bạn có thể thử qua bún nhân tôm hoặc nhân tôm bò, cũng hấp dẫn chẳng kém.

Món mỳ trộn khô làm "tan chảy" trái tim của bao tín đồ ẩm thực Sài Gòn. Mỳ khô với thành phần chính là sợi mỳ gói, trộn với tương ớt, hành phi và hành lá. Đi kèm với mỳ trộn là tô nước súp vị vừa vặn với nhân trứng lòng đào cùng thịt bò dai mềm.

Thông tin tham khảo:

• Địa chỉ: 69/6 Trần Kế Xương, Phường 7, Q. Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 11:30 - 18:00
• Giá: 35.000 VNĐ - 70.000 VNĐ

Với dân sành ăn ở Sài Gòn thì hàng bún cô Huyền không còn xa lạ. Đây là một trong những quán bún nước xuất hiện đầu tiên tại Sài Gòn. Món ăn ở đây được thực khách đánh giá cao về chất lượng và sự đa dạng của các món ăn kèm. Tô bún thập cẩm đầy ắp với thịt bò, bò viên, chả bò, chả cua... Đặc biệt, trứng lòng đào được chần kỹ, mang đến cái beo béo hấp dẫn.

Ngoài món bún nước truyền thống, thì quán này được biết đến nhiều nhất với món mỳ cay muối ớt. Mì cay ở đây là mì gói khô, ăn kèm với rất nhiều tóp mỡ, hàng và chả. Mì gói trụng sơ rồi trộn cùng tương ớt và muối trông vô cùng kích thích. Quán còn hào phóng cho thêm hành phi, tóp mỡ giòn rụm. Mì dai dai thấm tháp gia vị, vắt thêm lát chanh nữa để tăng thêm hương vị.Bên cạnh đó còn có một tô nước dùng cực kỳ ngon và màu sắc rất bắt mắt. Bạn sẽ xuýt xoa khi ăn món mì ở đây không chỉ vì vị cay lạ của nó mà còn vì món ăn này thật sự rất ngon và kích thích vị giác.

Món ăn của quán ngon, chất lượng nhưng quán lại có vẻ nổi danh hơn vì phải đợi lâu mới có đồ ăn do đông khách cộng với độ khó chịu của cô chủ quán. Nhiều bạn bảo, bún Chửi Hà Nội vẫn còn phải gọi bún cô Huyền bằng cụ.

Thông tin tham khảo:

• Địa chỉ: 183/3 Trần Kế Xương, quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 10:30 - 17:30
  
• Giá: 30 000VNĐ – 60 000 VNĐ