Bên cạnh các món ăn từ thịt, cá thì thế giới ẩn thực chay cũng được nhiều người đón nhân. Không chỉ các nhà sư tu hành khổ hạnh mới ăn chay mà ngày nay nó đã trở thành một phần ẩm thực của cuộc sống. Cùng Chúng tôi điểm lại những quán chay ngon nhất Quận 1, TP.Hồ Chí Minh nhé.
Nhà hàng chay 3 Lá
Nằm trên con phố nhộn nhịp của quận 1 nhưng không gian của nhà hàng chay 3 Lá như tách hẳn khỏi cái xô bồ ồn ào của phố xá. Ấn tượng đầu tiên về nhà hàng là ngay từ lối vào đã toát lên vẻ mộc mạc đơn sơ với những cây cau xanh mát. Bước vào trong là không gian đúng chất Nam Bộ với bàn ghế được làm bằng tre cùng nhân viên mặc áo bà ba quấn khăn rằn gần gũi.
Nhà hàng chú trọng không gây hại đến môi trường, trong đó có cả việc không giết hại động vật, không gian được trang trí bằng các vật liệu tái chế, phong cách phục vụ khách hàng cũng theo cách tự nhiên nhất và các món ăn được làm từ nguyên liệu rau củ quả sạch. Với slogan “Ăn đơn giản cho đời thanh thản” được ghi trong thực đơn, thức ăn được phục vụ nhanh chóng, trang trí đơn giản và không cầu kỳ về nguyên liệu. Menu được chia thành: điểm tâm, món chính, lẩu, gỏi, canh,... Những món làm từ nấm, ví dụ như: nấm kim châm chiên giòn, nấm hấp xả, nấm kho 3 Lá, nấm cuộn rau rừng, lẩu nấm nhận được những lời khen tích cực của thực khách.
Nhà hàng chay 3 Lá là điểm đến lý tưởng của những ai thích ăn xanh - sạch - chay. Hoặc, nếu bạn muốn tìm về một không gian ấm cúng và thân thuộc của gia đình, tách biệt với những náo nhiệt của Sài Gòn.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 32A Cao Bá Nhạ, Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP. HCM
Điện thoại: 028 6683 0303
Fanpage: https://www.facebook.com/balachay/
Lẩu Nấm Chay An Nhiên
Nhà hàng Lẩu nấm chay An Nhiên là một địa chỉ phục vụ lẩu nấm chay lớn, khá nổi tiếng ở Thành phố Hồ Chí Minh. Nhà hàng hấp dẫn thực khách bởi các món chay mang đậm hương vị ẩm thực truyền thống Việt Nam và cả các món chay chế biến theo phong cách phương Tây. Lẩu nấm chay giàu dinh dưỡng là combo ăn uống nhận được những lời khen ngợi tích cực từ thực khách. Không gian quán mang màu sắc của Sài Gòn những năm 45 của thế kỉ XX với những thiết kế mô phỏng từ góc đường, cột điện, hàng hiên,... cùng tông vàng chủ đạo.
Một số món ăn đặc sắc của nhà hàng như: salad hạt ve trộn đậu vừng kiểu Pháp, salad Tây Tạng, mì thầy tu, đậu phụ xào Tứ Xuyên,… Danh sách đồ uống của quán cũng cũng vô cùng phong phú như: những loại trà độc đáo với các hương vị như quế, vani, cúc, phúc bồn tử,... những đồ uống quen thuộc với giới trẻ như: sinh tố, cà phê, sữa chua, sữa tươi,... Giá đồ ăn của nhà hàng giao động trong khoảng 50.000 đồng đến 300.000 đồng.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ - Điện thoại:
- 203 Đinh Tiên Hoàng, Tân Đinh, Quận 1 - (08) 38 201 253 & 0908 432 903
- 94 nguyễn Văn Thủ, P. Đa Cao, Quận 1 - (08) 39 10 11 29 & 0908 432 903
Fanpage: https://www.facebook.com/launamchayannhien/
Website: launamchayannhien.com
Nhà hàng chay Bông Súng
Bằng niềm đam mê với ẩm thực và tâm huyết của ba người con đến từ miền đất Tây Nam Bộ, nhà hàng chay Bông Súng được mở ra với mong muốn sẻ chia, mang đến cho thực khách những món chay không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nổi bật với: cơm chiên nấm, cơm chiên trái thơm, đậu hũ rang muối ớt, nấm bào ngư kho nước dừa, đọt su xào tỏi, rau luộc thập cẩm,... thực đơn nhà hàng còn gây ấn tượng bởi 7 món lẩu chay độc đáo, gồm: lẩu chao khoai môn, lẩu nấm, lẩu sen, lẩu thái, lẩu khổ qua rừng, lẩu kim chi, lẩu cháo rau đắng. Sử dụng những nguyên liệu tự nhiên, Bông Súng hi vọng đưa ẩm thực chay đến gần hơn với nhiều thực khách, cùng với thông điệp: “Ăn chay luôn đủ chất, luôn khoẻ, đầy niềm vui trong cách ăn uống lành mạnh và đong đầy tình yêu với thiên nhiên”.
Với mức giá chỉ khoảng 150.000 - 200.000 đồng/người, nhà hàng chay Bông Súng là địa chỉ phù hợp với những bữa ăn cùng gia đình, bạn bè, đồng nghiệp; những dịp tiếp khách, tổ chức sinh nhật…
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 86 Nguyễn Du, Quận 1, TP. HCM
Điện thoại: 028 3822 0377 - 028 3822 0378
Fanpage: https://www.facebook.com/nhahangchaybongsung
Nhà hàng chay Hoa Đăng
Nhà hàng chay Hoa Đăng xứng đáng là một trong những nhà hàng chay uy tín, chất lượng bậc nhất Sài Gòn. Đến với nhà hàng, bạn có cơ hội được thưởng thức vô số món ăn hấp dẫn với đủ mọi phong cách mà mức giá chỉ dao động từ 25.000 - 300.000 đồng. Các thực khách lần đầu đến đây đều bị ấn tượng không chỉ bởi những món ăn công phu với hương vị thơm ngon mà còn bởi bầu không khí thoải mái, sôi động mà nhà hàng này đem tới. Một vài món ăn gợi ý cho bạn khi ghé thăm nhà hàng này là: canh chua bạc hà, bánh mỳ sốt cam, bún xào Singapore, gỏi đu đủ Thái, xà lách Pháp, bào ngư Mabo…
Mặc dù nằm trong một con đường nhỏ ít xe cộ qua lại, nhưng nhà hàng chay Hoa Đăng lại chẳng mấy khi vắng khách nhờ sức hút của thương hiệu ẩm thực chay nổi tiếng này. Không gian cực rộng rãi với lối bài trí sang trọng và thanh tịnh cũng là một điểm cộng hoàn hảo cho địa điểm ăn uống chay này.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 38 Huỳnh Khương Ninh, Phường Đa Kao, Quận 1, TP. HCM
Giờ mở cửa: 9:30 – 14:00 | 16:30 – 21:00
Điện thoại: 097 184 90 27
Fanpage: https://www.facebook.com/nhahangchayhoadang/
Nhà hàng chay Hoa Khai
Tọa lạc ngay trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh nhưng nhà hàng chay Hoa Khai lại có một không gian thanh tịnh và yên bình. Bàn ghế gỗ sạch sẽ, mấy chậu cây xanh cho không gian thêm gần gũi với thiên nhiên, điểm nhấn là những bức tranh tượng phật, hoa sen và một vài bức thư pháp…Bạn như lạc vào một thế giới khác, mọi thứ đều trở nên gần gũi, thân thiện, lòng người như chùn xuống, tất cả đều êm ả… mang đến một cảm giác nhẹ nhàng và thanh thản lạ lùng.
Đến với nhà hàng chay Hoa Khai bạn sẽ có dịp thưởng thức hơn 100 món ăn chay với nhiều tên rất “mặn mà” như: lẩu thái, các món soup, món kho tộ, cơm chiên, những món lẩu chay… được chế biến từ bàn tay khéo léo và tài hoa của đầu bếp, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và độ thanh khiết từ nguyên liệu thiên nhiên. Ngoài ra, mỗi món ăn đều có một công thức chế biến riêng cùng cách trình bày bắt mắt… Bạn sẽ không cảm thấy nhạt nhẽo và nhàm chán khi thưởng thức các món chay tại Hoa Khai.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 126 Nguyễn Cư Trinh, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP. HCM
Giờ mở cửa: 09:00 - 22:30
Điện thoại: 028 3602 1025
Fanpage: https://www.facebook.com/nhiemphamgsk/
Veggie Saigon
Veggie Saigon là một nhà hàng chay với thiết kế không gian nhẹ nhàng, thoáng mát, thanh tịnh cùng đội ngũ phục vụ dễ thương. Món ăn đa dạng nhưng vị nêm nếm theo kiểu người miền Tây nên các món tương đối đều ngọt. Phần ăn chất lượng, các món mặc dù chỉ được làm từ rau củ, thanh đạm nhưng dễ ăn. Chủ quán nhiệt tình, thân thiện, có combo cho bữa trưa nên không phải suy nghĩ quá lâu để chọn món. Tuy nhiên, vì quán hơi nhỏ nên nếu đến trễ sẽ phải đợi hơi lâu.
Đặc biệt để phục vụ những người yêu thích một lối sống mới: tình thương - sức khỏe - môi trường. Mỗi rằm và mùng 1 âm lịch hàng tháng, nhà hàng có tổ chức tiệc buffet chay đặc biệt với hơn 30 món ăn thuần chay. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều những món chay ngon, vừa miệng và có giá cực kì bình dân. Những món ăn chay nhưng thực khách sẽ thấy hương vị ngon không kém món ăn mặn. Ngoài ra, các bạn cũng có thể thưởng thức thêm các món canh và đồ ăn tráng miệng đi kèm như chè đỗ xanh, bí xanh, bí đỏ hoặc trà la hán để thực khách không ngán và cảm thấy ngon miệng hơn.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 42 Đề Thám, Quận 1, TP. HCM
Giờ mở cửa: 8:00 - 22:00
Điện thoại: 0968 107 788
Website: veggiesaigon.com
Fanpage: https://www.facebook.com/veggiesaigonrestaurant/
Nhà hàng chay Mandala
Được bao phủ trong những mảng cây xanh hiếm hoi giữa thành phố, không gian đậm nét Tây Tạng cùng những món ăn thanh đạm, nhà hàng chay Mandala mang đến cảm giác thanh tịnh và yên ả. Thực đơn nhà hàng khá phong phú với các món khai vị, món ăn chơi đến các món ăn no với tên gọi lạ tai như súp Tứ Xuyên, gỏi miến Nepal, bông bí chiên giòn, đậu Hà Lan chiên ớt, đậu hũ phì phà, đậu rồng xào ruốc, lẩu gà chay,...
Nếu muốn ăn no nhưng không phải chi quá nhiều, thực khách có thể thử món cơm chay ngũ sắc. Cơm được nấu chín bằng nước luộc củ dền, rồi chiên chung với 5 loại rau củ khác như bắp, đậu hà lan, đậu cô-ve, cà rốt… Ngoài màu đỏ lạ mắt, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của củ dền trong từng hạt cơm, cái ngọt của các loại nguyên liệu khác, dai dai của đậu hũ thái khối nhỏ. Nếu không thích cơm, món mì Putan với sốt cà chua có vị thơm của bơ, vị cay của sa tế thưởng thức cùng những cọng mì dai mềm, nấm kim chi và bông cải xanh được chần sơ cũng là một lựa chọn phù hợp.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 110 Sương Nguyệt Ánh, Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
Điện thoại: 028 3926 0638
Fanpage: https://www.facebook.com/nhahangchaymandala/
Giác Tha - Quán Chay
Giác Tha là quán ăn chay có thiết kế không gian theo hướng thiên nhiên, bàn ghế cũng được làm từ tre trúc trông rất bắt mắt và thoải mái. Nếu đến với nhà hàng vào buổi tối, bạn sẽ thấy không gian ấm cúng, gần gũi trong ánh đèn vàng. Quán nhỏ xinh, sạch sẽ, nhân viên lịch thiệp, nhẹ nhàng. Đặc biệt, thực khách đến và đi đều vui vẻ, không ồn ào, nói chuyện quá lớn.
Giác Tha sở hữu menu đa dạng, giá cả không quá đắt đỏ, nêm nếm vừa phải, phù hợp với khẩu vị người ăn chay. Ghé quán, bạn nhớ ăn thử hủ tiếu chay nhé. Sợi hủ tiếu dai ngon, nước dùng đậm đà. Các món ăn tại quán được chế biến từ bàn tay tài hoa khéo léo của những đầu bếp ăn chay trường, chuyên nghiệp, có am hiểu sâu sắc về ẩm thực chay Việt Nam. Nguyên liệu để chế biến món ăn là những thực phẩm tươi sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe cho người thưởng thức. Chính vì vậy, thực khách có thể hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức các món ăn tại đây.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 46/13 Trần Đình Xu, Phường Cô Giang, Quận 1, TP. HCM
Giờ mở cửa: 8:00 - 00:00
Điện thoại: 091 348 38 39
Facebook: https://www.facebook.com/amthucchaygiactha/
Nhà hàng chay Healthy World
Nhà hàng chay Âu Lạc Heahlthy World nằm tại số 120 đường Nguyễn Trãi, phường Bến Thành, quận 1, TP. HCM. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách hiện đại, thích hợp với nhịp sống năng động của thành phố, mang đến cho thực khách trải nghiệm ăn chay độc đáo, hấp dẫn và tinh tế.
Nhiều người vẫn quan niệm ăn chay là tẻ nhạt và thiếu dinh dưỡng. Tuy nhiên, tại nhà hàng Âu Lạc Healthy World, thực khách sẽ bất ngờ với thực đơn ăn chay được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi ngon của Âu Lạc. Đây là công ty có hơn 25 năm kinh nghiệm sản suất thực phẩm chay.
Thực đơn phong phú mang đến cho thực khách nhiều sự lựa chọn từ các món thuần Việt như như miến, mì, bún bò Huế, gỏi cuốn đến các món chính, khai vị, lẩu, súp, cháo. Ngoài ra, bánh mì hamburger, hột vịt lộn, ốc tay cầm, thịt đông Hồng Đào, cơm kẹp là những món ăn thực khách có thể dễ dàng tìm thấy tại nhà hàng. Với nguyên liệu tươi ngon từ thiên nhiên như rau, củ, quả, nấm và những thực phẩm không hàn the, chất bảo quản, các món ăn tại nhà hàng cũng thích hợp với những thực khách đang trong chế độ ăn kiêng, giữ dáng, giảm cân.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 120 Nguyễn Trãi, phường Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
Điện thoại: 0283 8386 668
Fanpage: https://www.facebook.com/healthyfarmvegan/
The Organic - Nhà hàng Chay
The Organic là nhà hàng chay có phong cách Pháp sang trọng, rất hợp với các cuộc gặp gỡ với đối tác nước ngoài hoặc họp mặt gia đình. Đồ ăn ngon, trình bày đẹp, khẩu vị hợp với những người bạn nước ngoài vừa đến thăm Việt Nam. Nếu bạn đang mệt và chán các món nhiều đạm động vật thì hãy đến The Organic, ăn mì quảng xào và uống một ly chanh nóng không đường, chắc chắn sẽ giúp cơ thể thanh lọc và sảng khoái hơn. Đầu bếp có kinh nghiệm nấu theo phong cách người Sài Gòn, nêm nếm rất vừa miệng, hợp khẩu vị của nhiều người. Quản lý nhiệt tình phục vụ khách, lắng nghe và vui vẻ khi khách yêu cầu hay có thắc mắc gì về món ăn đây cũng là điểm nổi bật của nhà hàng này.
Nhà hàng có kiến trúc, phong cách độc đáo hàng đầu Thành phố Hồ Chí Minh. Đến với nhà hàng bạn có thể trút bỏ mọi muộn phiền và đắm chìm trong không gian Phật giáo với những bản nhạc Phật và các món chay thanh tịnh. Thực đơn của nhà hàng lên tới 400 món với nguồn nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe đặc biệt là Bát Trân mang đậm thiền vị gồm 8 món như: Long Hoa Hải Hội, Khai Tâm Kiến Nguyệt, Long Nữ Tiến Ngọc, Thủy Trúc Hoàng Hoa, Kỳ Viên Thiên Kim, Phù Vân Yên Tử, Thập Mục Ngưu Đồ, Cửu Niên Diện Bích, buffet rau cho tiệc ngày rằm. Ngoài ra nhà hàng còn phục vụ tiệc cưới chay với những món ăn cầu kì, phức tạp. Các món ăn của nhà hàng chỉ giao động trong khoảng 40.000 đồng đến 160.000 đồng.
The Organic – nhà hàng chay sạch từ gốc: sử dụng nguồn thực phẩm sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm đem đến cho thực khách sự an toàn tuyệt đối với các loại rau,củ quả chế biến tại nhà hàng. Với thực đơn được nghiên cứu kỹ lưỡng, các món ăn tại The Organic không chỉ thơm ngon mà còn như bài thuốc thực dưỡng đem đến sắc vóc khỏe mạnh, xây dựng cơ bắp, hay làn da mịn màng mà vẫn đảm bảo năng lượng cho các hoạt động thường nhật của thực khách theo công thức GO – GROW – GLOW. Chính là bạn dùng những thực phẩm giàu carbon hydrat từ gạo, mì, nuôi để cung cấp nguồn năng lượng cho bạn làm việc, vui chơi cả ngày. Với thực đơn GO, nhà hàng The Oragnic cung cấp các món tại nhà hàng như mì ý sốt kem nấm, các món cơm chiên sa tế, cơm trái thơm…giúp thực khách bổ sung năng lượng cần thiết hằng ngày.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 54 Lý Văn Phức, Phường Tân Định, Quận 1, TP. HCM
Điện thoại: 083 820 0278
Fanpage: https://www.facebook.com/TheOraganic/