Top 5 Quán chuyên món dê ngon và chất lượng ở TP Hà Tĩnh

Nhà hàng dê Hiền Hà là một trong những quán chuyên thịt dê có mặt khá sớm ở thành phố Hà Tĩnh. Chủ nhân của nhà hàng chính là bố mẹ vợ của trung vệ nổi tiếng Quế Ngọc Hải. Toạ lạc trên tuyến đường Nguyễn Huy Tự, quán dê Hiền Hà có một địa thế rất rộng rãi và thoáng đãng, thoải mái cho các phương tiện ôtô, xe máy,.. dừng đỗ khi vào.

Thịt dê của quán là thịt dê núi nên không quá nạc, có pha chút mỡ, dai mềm, mỡ nhưng không ngấy, nạc không khô và xơ. Thịt dê thường được ăn kèm với các gia vị như: Riềng, khế chua, sả, chuối xanh, trái sung hoặc lá sung, lá đinh lăng, lá mơ, vừng rang, tương, cuốn với bánh tráng da. Dê thui có lớp da giòn nhưng mềm, thịt phía trong chín hồng đào, đủ chín mà vẫn giữ nguyên độ ngọt. Tiết canh dê là một món ăn nhiều người thích nhưng nếu bạn không quen hoặc không muốn dùng đồ sống thì có thể gọi cho mình tiết canh hấp, nhẩn nha thưởng thức vị ngọt của tiết dê, bùi bùi của vừng, lạc, chút nồng của gừng tươi,..cảm nhận cái hương vị của núi đồi...

Thông tin tham khảo:

• Địa chỉ: 135 Nguyễn Huy Tự, Phường Bắc Hà, TP Hà Tĩnh
• Điện thoại: 0942 009 994
  
  

Từ cầu Sở Rượu rẽ trái chừng một quãng vào đường 26/3 là đến Nhà hàng dê Bình Oanh. Nhà hàng không rộng lắm, không gian khá bình dân nhưng chất lượng thịt dê thì không bình dân một chút nào, nhân viên thân thiện và có giá cả hợp lý. Thịt dê đúng chuẩn thịt dê núi, hương vị rất đặc trưng.

Thực đơn quán gồm có: tiết canh ( tươi và hấp ); thịt dê thui; lòng đắng; vú dê ( nầm dê ); thịt dê nướng; dê quay; xáo xương dê ăn với bánh mướt. Ăn kèm cùng với thịt dê có rất nhiều loại rau, quả khác nhau: lá sung, lá đinh lăng, lá mơ lông, khế chua, chuối xanh,..và bánh đa mềm chấm với mắm chua hoặc ruốc bể đánh canh ớt ăn đến đâu biết đến đó. Hương vị còn nhớ mãi.

Thông tin tham khảo:

• Địa chỉ: Số 19, đường 26/3, Phường Văn Yên, TP Hà Tĩnh
• Điện thoại: 02393 892 728

Nằm ngay tuyến đường 1A nên Nhà hàng dê Tuân Hiền khá dễ tìm. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, chỗ để xe cũng thuận tiện và là một trong những địa chỉ chuyên thịt dê được nhiều người biết đến ở TP Hà Tĩnh. Thực đơn của quán khá phong phú với các món ăn được chế biến từ thịt dê vô cùng độc đáo như món dê hấp, thịt dê tái chanh, dê quay, dê xào lăn, lòng đắng, lẩu dê.,…

Theo như chủ quán chia sẻ, để có được món ăn ngon, hấp dẫn như vậy, ngoài việc kiểm tra từng khâu chế biến thức ăn cẩn thận, tỉ mỉ. Quán còn vô cùng chú trọng nguồn nguyên liệu nhập vào. Thịt dê của quán đều được nhập về trong ngày và chế biến ngay lên vô cùng tươi. Thịt thơm, mềm, ăn vô cùng ngọt. Món cháo đậu thịt dê cũng ngon, thơm, béo vị dê. Phần lớn khách hàng đều hài lòng sau khi ghé quán.

Thông tin tham khảo:

• Địa chỉ: Xóm Tân Phú, Xã Thạch Trung, Thành Phố Hà Tĩnh, Tỉnh Hà Tĩnh
• Điện thoại: 0975 763 855

Nhà Hàng dê Hải Đức nằm trong khu đô thị bắc Nguyễn Du, chuyên về đặc sản dê núi Hương Sơn. Với địa thế mặt tiền khá rộng rãi, phía trước mặt chưa có các nhà ở và quán hàng nên rất thuận tiện cho việc dừng, đỗ các phương tiện của khách hàng. Nhà hàng có 3 tầng nhưng phục vụ khách chủ yếu là tầng 2 và tầng 3, ở tầng trệt chỉ dùng đặt một số bàn tiệc khi lượng khách quá lớn. Quán có nhiều phòng riêng với sức chứa khác nhau: có phòng sức chứa khoảng 20 người nhưng cũng có nhiều phòng sức chứa lớn hơn. Tuy nhiên, có một điểm trừ đó là thiết kế các phòng quá kín nên thường tạo tiếng ồn lớn.

Nguyên liệu chế biến của quán là dê được tuyển lựa từ miền đồi núi Hương Sơn, chuyên ăn cỏ, lá cây và di chuyển tự do nên thịt chắc và thơm, ngọt. Thực đơn cho món dê rất phong phú: dê thui, dê tái chanh, dê áp chảo, dê xâm tút xương, dê hấp nguyên tảng, dê hấp tía tô, dê tái,lòng đắng, chân dê om thuốc bắc, cà ri dê, tiết canh dê, xáo dê, lẩu dê, cháo thịt dê đậu đỏ,.. Món ăn kèm cùng xáo dê có thể là bánh mướt ( bánh ướt ), bánh gói ( bánh đúc ). Ngoài ra, quán còn có thêm một số món kèm cho những thực khách không thích thịt dê như các món từ thịt gà.

Thông tin tham khảo:

• Địa chỉ: Số 16,18 đường Nguyễn Huy Oánh, Phường Nguyễn Du, TP Hà Tĩnh
• Điện thoại: 0912 809 289
• Fanpage:https://www.facebook.com/Nhahanghaiduc/

Nhà hàng dê Tuấn Loan đi vào hoạt động kinh doanh trên địa bàn TP Hà Tĩnh hơn 7 năm. Trong suốt thời gian đó, nhà hàng luôn nỗ lực mang đến cho quý khách hàng sự hài lòng nhất qua những món ăn tinh tế, những bữa tiệc vui đầm ấm bên gia đình, người thân, bạn bè và khách hàng. Nguồn thực phẩm tươi, sạch, rõ nguồn gốc luôn được nhà hàng đặt lên làm đầu, lấy đó làm uy tín và niềm tin. Chính vì vậy mà luôn được khách hàng yêu mến.

Quán kinh doanh 3 tầng, có nhiều phòng nhỏ, phòng vip cho không gian thân mật, có điều hoà mát mẻ; ngoài ra có một số phòng rộng tổ chức sự kiện, sinh nhật, tiệc cơ quan,...không gian rất thoáng đãng và lịch sự.Rất nhiều món ngon từ dê được các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến: dê hấp tía tô, dê thui, dê áp chảo, lẩu dê, tái dê, tiết canh dê,...luôn có hương vị đặc trưng.

Thông tin tham khảo:

• Địa chỉ: Khu đô thị mới,phường Nguyễn Du,thành phố Hà Tĩnh (phía sau của toà nhà viettell )
• Điện thoại: 0943 813 869 hoặc 0382 990 900
• Fanpage:https://www.facebook.com//Nhà-hàng-Dê-Tuấn-Loan-368539173491152/