Top 10 Quán mì xá xíu ở Hà Nội ngon không cưỡng lại

Văn Sách Quán là cái tên quen thuộc của các tín đồ mê mì xá xíu ở Hà Nội. Riêng cái tên thôi đã thu hút thực khách rồi, hấp dẫn từ tên đến món ăn. Ai đến đây cũng mong được thưởng thức món mì xá xíu nhiều thịt xá xíu ngon tuyệt trong không gian khá hoài cổ của quán này, hoài cổ nhưng duyên dáng như chính cái tên của quán vậy.

Món mì xá xíu của Văn Sách Quán được chế biến khác một chút so với món mì xá xíu của nhiều quán khác. Đó là, thịt xá xíu vẫn ngọt và chín tới, nhưng lại có màu đậm hơn, đỏ au hơn, và không biết chủ quán có bí quyết gì mà thịt xá xíu có mùi thơm rất đặc biệt khó tả, khiến cho món mì cũng trở nên đặc biệt theo. Màu sắc của thịt xá xíu dường như là màu sắc của cả tô mì, lan tỏa mùi hương ngào ngạt, ai ngửi thấy cũng muốn ăn, có khi ăn liền vài bát.

Đến 24 Đình Ngang, đi vào Văn Sách Quán, cùng bạn bè hoặc gia đình, người thân đều phù hợp. Không gian của Văn Sách Quán khá hài hòa, rất xứng đáng là nơi tụ họp hay tổ chức bữa ăn chung gia đình, cũng không kém phần ấm cúng so với bữa cơm tại gia. Ai đi ngược về xuôi, ghé qua Văn Sách Quán, được thử bát mì xá xíu có lẽ là một trong những niềm vui khó diễn tả nhất trong đời.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 24 Đình Ngang, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 6:30 - 22:00

Giá tham khảo: 40.000 VNĐ/ bát

Nằm ở 54 Hàng Chiếu, tiệm mì Bình Tây nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, món ăn được bày trí tỉ mỉ và bắt mắt, khiến ai nhìn thấy cũng muốn cầm đũa ăn ngay. Sợi mì được làm từ bột, trứng sau đó cán mỏng nên sợi vừa dai, giòn và thơm, lại giữ được màu vàng ươm như đượm nắng, thật không thể kiềm lòng nổi.

Điểm nhấn là thịt xá xíu được cho vào mì khá nhiều, nấm hương, một miếng trứng luộc, miếng bóng, rau cải, hẹ và tôm tươi đã bóc vỏ. Nước dùng của quán thì miễn chê luôn, được ninh từ xương gà, xương lợn, cá tầm khô, một số vị thuốc bắc và vỏ tôm nên rất ngọt, rất ngon, đậm vị, và đặc biệt, nước dùng không nêm mì chính để không át hương liệu trong nồi nước dùng.

Ai đi qua về lại, ai ghé thăm Hà Nội đôi lần mà không tìm đến phố Hàng Chiếu, tìm bằng được quán mì Bình Tây để thưởng thức 1 tô mì xá xíu tuyệt hảo thì quả là đáng tiếc. Giữa đất Hà Thành, giá cả của bát mì ngon thế này cũng vừa vặn với túi tiền của thực khách, mà kể cả có đắt hơn đi chăng nữa thì món ngon trần đời của Bình Tây cũng rất xứng đáng.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 54 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 07:00 - 13:00 và 17:00 - 23:00

Giá tham khảo: 45.000 VNĐ/ bát

Mì vằn thắn, hủ tiếu Duy Anh 100 Cửa Bắc là một trong những địa chỉ uy tín về món ngon mì vằn thắn, hủ tiếu tại Hà Nội hiện nay. Đồng giá 35.000 đồng với tất cả các món trong thực đơn bao gồm: Mì vằn thắn, mì khô, miến trộn, hủ tiếu khô, hủ tiếu nước và sủi cảo hứa hẹn đem đến những bữa ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng cho bạn khi đến với tiệm của Duy Anh. Bạn sẽ được thưởng thức món ngon trọn vị và được phục vụ nhiệt tình, chu đáo tại đây.

Mì vằn thắn, hủ tiếu Duy Anh 100 Cửa Bắc với hai cơ sở 98 Trần Hưng Đạo và 100 Cửa Bắc đều là những địa điểm quen thuộc đối với những ai yêu thích mì vằn thắn và dễ tìm đối với những ai lần đầu đến đây. Mỗi bát mì đều đảm bảo tròn vị với sợi mì nhỏ, dai, thơm ngon, nước dùng đậm vị và topping đặc trưng không thể thiếu (sủi cảo, trứng, gan,...) khiến món ăn không chỉ ngon mà còn đầy đủ về dinh dưỡng khi bạn thưởng thức.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ:

• 98 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  
• 100 Cửa Bắc, Ba Đình, Hà Nội
  

Điện thoại: 0909 158 668

Giờ mở cửa: 6:00 - 14:00

Giá tham khảo: 35.000 VNĐ/ bát

Quán mì vằn thắn Thắng Huyền trên đường Mai Hắc Đế cũng là địa chỉ mì ngon đã khiến nhiều tín đồ ẩm thực Hà Nội phải lòng. Nhìn tổng thể, quán khá nhỏ, bày trí đơn giản nhưng sạch sẽ nên trông rất thoáng mát. Bước chân vào quán, ấn tượng đầu tiên là sự niềm nở của chủ quán, khiến thực khách cảm thấy thân quen vô cùng.

Tô mì ở đây khá to và đầy đặn, bạn sẽ được phục vụ đầy đủ đồ ăn kèm, đặc biệt nước dùng rất trong và thơm. Sợi mì thơm, dai sần sật, ăn rất đã miệng kết hợp với nước dùng thơm ngọt, thịt xá xíu thơm lừng, chín tới lại càng khó chối từ. Mùa đông mà đến quán này, gọi 1 bát mì xá xíu ngon ngậy, xuýt xoa vừa thổi vừa ăn thì còn gì bằng.

Khách quan đánh giá, mì ở Thắng Huyền không phải quá nổi bật, nhưng cách chế biến ở đây đều tay, đầy đặn, hợp khẩu vị với nhiều thực khách, và lại bán cả ngày (từ 7 giờ sáng đến 9 giờ tối), nên hầu như bất cứ lúc nào bạn cũng có thể gọi ngay cho mình 1 bát mì xá xíu thơm ngon, vừa ăn vừa ngắm nhìn sự tấp nập của Hà Thành tấp nập, hoa lệ này.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 125 Mai Hắc Đế, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Giờ mở cửa: 07:00 - 21:00

Giá tham khảo: 40.000 VNĐ/ bát

Tiệm Lan Mì nằm trên phố Nguyễn Biểu đã “ghi điểm” bằng thứ nước dùng đậm đà, ngọt thơm mùi tôm, kế đó là sự đầy đặn của tô mì. Với thâm niên hơn 20 năm rất có tiếng với người dân Hà Thành, tiệm mì này chưa bao giờ khiến khách hàng thất vọng về chất lượng món ăn cũng như tinh thần phục vụ khách hàng.

Ở đây có 1 điều khác với nhiều quán khác, thực khách phải trả tiền trước sau đó sẽ được nhận một tấm số bằng nhôm cũ kĩ - chính là số thứ tự đến lượt ăn mì của bạn. Nếu bạn đến tầm 8h - 10h bạn sẽ là một trong những người khách xếp hàng dài dằng dặc trên vỉa hè để chờ món, còn nhân viên quán thì làm việc hết công suất để thực khách có được tô mì ngon mà nhanh nhất có thể.

Một bát mì có khá nhiều thịt xá xíu, sủi cảo được tẩm ướp, chế biến hợp khẩu vị. Thịt xá xíu mềm và dậy mùi hơn, mới ngửi thôi đã nuốt nước miếng ừng ực, tôm to, hoành thánh chiên bự, cắn vào vừa giòn vừa thơm, đôi miếng gan bùi bùi, miếng trứng luộc tới tầm. Được ăn bát mì ngon như thế khiến ai cũng thấy bõ công xếp số chờ đợi.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 8 Nguyễn Biểu, Quận Ba Đình, Hà Nội

Mở cửa: 06:30 - 11:00

Giá tham khảo: 35.000 VNĐ/ bát

Nằm ở phố Hòa Mã, đoạn ngã ba giao với Phùng Khắc Khoan, quán mì vằn thắn ông Già nổi tiếng là quán ăn hết hàng với tốc độ nhanh đến chóng mặt khi mở cửa từ khoảng 6 giờ sáng nhưng chỉ khoảng hai tiếng sau là hết sạch. Vậy nên nếu muốn có cơ hội thưởng thức bát mì ở đây, bạn phải hẹn báo thức để dậy thật sớm, đi ra quán và gọi món thật nhanh.

Không giống với đa số hàng quán khác, bát mì ở quán ông già không quá đầy đặn, thậm chí không có nhiều thứ như trứng, tôm tươi, há cảo chiên nhưng thành phần nào của tô mì cũng ngon, cũng đậm vị khiến thực khách không cảm thấy thiếu, đặc biệt những sợi mì ở đây cho danh hiệu hết độc nhất vô nhị là "tươi mềm không nơi nào bằng".

Bát mì có 3 mức giá là 40 - 50 - 60 ngàn đồng, đúng là không rẻ nếu bạn là học sinh hay sinh viên. Nhưng bất chấp giá cao, nhanh hết, bàn ghế chỉ là chiếc ghế nhựa đơn sơ, quán vẫn luôn đông khách. Bởi giá cả không thể so bì với chất lượng của tô mì, nó quá ngon, ăn một lần là muốn quay trở lại, và nếu muốn ngồi thoải mái, bạn phải chấp nhận sang hàng nước bên cạnh để "ngồi nhờ".

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ : Số 100 Hòa Mã, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Điện thoại: 097 392 96 15

Fanpage: https://www.facebook.com/Mỳ-Vằn-Thắn-Hoà-Mã-633018890421503/

Giờ mở cửa: 06:00 - 10:00

Giá tham khảo: 40.000 - 60.000 VNĐ/ bát

Món ăn nghe phổ biến này nhưng mùi vị hấp dẫn lòng người thì có lẽ cũng chỉ tại số 9 Đinh Liệt - tiệm mì vằn thắn lâu năm và có tiếng ở Hà Nội mới có. Mì vằn thắn trộn hay còn được gọi là mì khô (theo cách gọi của quán) có nguyên liệu gồm: tôm tươi, đầy đủ há cảo chiên, trứng, thịt xá xíu. Thực khách sẽ khó có thể quên được mùi vị thơm, ngọt và dai vừa của thịt xá xíu – điểm nhấn của món mì nơi quán này.

Một điều nữa làm nên điểm khác biệt cốt yếu chính là thứ nước sốt sanh sánh đặc biệt tự chế của tiệm, có vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn khiến món mì khô trở nên lạ miệng, không ớn ngấy, là lựa chọn ngon mà thông minh trong ngày hè nắng nóng vì nó giúp người ăn đỡ đổ mồ hôi. Nhờ vậy, mì khô cũng trở thành “món tủ” của quán ăn nghìn khách này. Nếu bạn yêu thích món này thì nên thử ngay nhé.

Đến tiệm mì vằn thắn Đinh Liệt, bạn sẽ không bao giờ hối tiếc bởi được chẳng những được thưởng thức tô mì đầy ắp, thơm ngon mà còn được trò chuyện, tâm sự những câu chuyện tiếu lâm vui vẻ cùng chủ quán thân thiện, hòa đồng. Vậy nên, bữa ăn của bạn luôn đầy ắp tiếng cười và chan chứa niềm vui mà không chỉ bữa cơm gia đình mới có.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: Số 9 Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00

Giá tham khảo: 40.000 VNĐ/ bát

Mì vằn thắn Phùng Gia có đến hai cơ sở tại Đống Đa, Hà Nội để phục vụ quý khách. So với nhiều địa điểm bán mì vằn thắn khách thì tại đây một bát mì có giá rất mềm, chỉ với 35.000 đồng mà lại thơm ngon vô cùng, đạt chuẩn ngon - bổ - rẻ. Không phải giá thành thấp mà chất lượng bình thường mà là tiệm mì thu lợi nhuận từ mỗi bát mì ít hơn nhiều địa chỉ khác và làm những nguyên liệu tươi ngon nhất, bù lại quán lúc nào cũng tấp nập khách ra vào, mở hàng bán một chút thôi là mì hết vèo vèo.

Khách hàng đặc biệt yêu thích và tín nhiệm mì vằn thắn Phùng Gia, đây trở thành món ngon mỗi ngày đối với nhiều người. Nhiều người đến tận nơi và ngồi trong xe ô tô riêng chỉ để thưởng thức tô mì chất lượng của quán vào mùa dịch hoặc ship đồ ăn về nhà vì mỗi bát mì tại đây luôn đặc biệt bởi:

• Sợi mì tươi được làm trực tiếp tại cửa hàng khiến bạn ăn no lâu hơn, không bị đầy bụng và dễ tiêu hoá, để lâu không bị nát, sợi mì dẻo và dai
• Tất cả thịt của quán đều là thịt nạc vai tươi (không phải thịt mông, thịt cũ hay là thịt vụn) và được băm bằng tay
• Nước dùng không có mì chính, mà nấu bằng rất nhiều xương, thịt và đầu tôm, cùng với muối biển để có nhiều vi chất, thêm vào đó là Sá Sùng (một nguyên liệu hiếm và đắt tiền)
• Bát đều được “luộc" trước khi khách đến ăn rất đảm bảo vệ sinh sạch sẽ
• Viên vằn thắn, thịt xá xíu, miếng bóng, miếng gan, chao xoòng, há cảo chiên, sợi mì tươi đều do quán tự làm từ đầu tới cuối trong ngày
• Măng ớt và ớt xay cũng tự làm bằng cách ngâm và lên men tự nhiên trong thời gian dài

Ngoài mì vằn thắn thì Phùng Gia còn có phở trộn chua cũng rất ngon, bạn có thể đổi vị để thưởng thức món mới này nhé.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ:

• 31 Ngõ 82 Phạm Ngọc Thạch, Quận Đống Đa, Hà Nội
  
• 40 Ngách 1 Ngõ 18 Huỳnh Thúc Kháng, Quận Đống Đa, Hà Nội
  

Điện thoại: 098 877 77 84

Facebook: https://www.facebook.com/myphunggia/

Giá tham khảo: 35.000 VNĐ/ bát

Mì vằn thắn 111 phố 83 Quỳnh Mai Hai Bà Trưng là một trong những cơ sở tự chế biến ra sợi mì tươi ngon tại quán để làm nên những bát mì vằn thắn đặc biệt. Cùng với những đặc trưng riêng tại quán và tâm huyết kinh doanh cùng mình địa chỉ này đã được Chương trình ẩm thực ngon và lành VTC14 tìm đến tận cơ sở của mình để thực hiện buổi ghi hình và phỏng vấn. Điều này khiến cho uy tín của quán ngày càng tăng cao và là động lực để Mì vằn thắn 111 phố 83 Quỳnh Mai Hai Bà Trưng ngày càng phát triển hơn.

Đến với Mì vằn thắn 111 phố 83 Quỳnh Mai Hai Bà Trưng bạn sẽ được thưởng thức một bát mì full topping chỉ với 30.000 đồng, quá rẻ so với chất lượng. Mọi nguyên liệu đều vô cùng tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thậm chí bạn còn có thể thấy được quy trình làm mì vằn thắn tại quán để thỏa sức tò mò và yên tâm hơn về ẩm thực tại đây nữa nhé.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 111 phố 8/3, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Điện thoại: 093 6631077- 090 4744122

Giờ mở cửa: 7:00 - 14:00 và 17:30 - 21:00

Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VNĐ/ bát

Chắc hẳn ai là con dân Hà Thành hoặc những người sành ăn, cao niên sẽ biết đến tiệm mì Thành Trung trên phố Hàng Phèn. Hàng này có trên tiếng mạng nên khá nổi tiếng, được nhiều người, đặc biệt là các bậc cao niên, các tay ẩm thực sành ăn ghé thăm thường xuyên. Cũng không có gì đáng ngạc nhiên, vì phương châm của quán là nhất mực trung thành với khách hàng, luôn luôn niềm nở phục vụ khách hàng.

Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức tô mì xá xíu nóng hổi hổi với đủ loại thành phần tạo nên, bao gồm nấm (cho nước dùng thơm), tôm tươi, há cảo, sủi cáo béo ú nu với nhân thơm mùi nấm, giò, thịt rau cải, rau hẹ, và không thể thiếu những miếng thịt xá xíu thái dày mình, bắt mắt, thơm phưng phức. Một bát mì đầy ú ụ với mùi hương pha lẫn của các loại gia vị, lộc lá khiến cho tô mì tưởng như quá phổ biến lại trở nên rất đặc biệt.

Những tưởng tô mì to đầy, ngon tuyệt như thế sẽ đắt đỏ lắm. Nhưng không, phá tan nỗi lo về giá, giữa đất Hà Thành, món mì xá xíu của quán vẫn giữ giá bình dân, phù hợp với nhiều người, kể cả học sinh, sinh viên đều có cơ hội thưởng thức tô mì hảo hạng. Trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một lần thử, bạn đừng nên bỏ qua cơ hội thưởng thức mì xá xíu tại Thành Trung quán nhé.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Địa chỉ: 22 Hàng Phèn, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 06:30 - 21:30

Giá tham khảo: 35.000 VNĐ/ bát