Top 10 Quán phở lâu đời nhất tại Sài Gòn

Quán Phở Hòa nghe như tên một người nào đó, đến với quán như đến với cái gì đó rất đặc biệt ở Sài Gòn, quán nằm ở Pasteur, gần trung tâm quận 1, rất đông khách lúc nào cũng tấp nập khách đến ăn phở. Không gian thoáng mát, rộng rãi, bàn ghế sắp xếp gọn gàng, có cả khách nước ngoài, khách Tàu, vì phở có từ lâu rồi, danh tiếng cũng nổi. Bước vào quán mang đậm chất cổ điển, có quạt mát.

Tô phở đặc biệt ngon, to, nhiều thịt, ăn bao no, nước phở thơm đủ vị rất thanh. Ngoài ra còn có bán nhiều món ăn kèm, ăn cho vui miệng. Quán Phở Hòa phục vụ khá tốt và thoải mái, có chỗ để xe và người trông xe.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: 260C Pasteur, P.8, Quận 3, TP. HCM
Giờ mở cửa: 05:00 - 23:30
Giá tham khảo: 40.000 VNĐ - 55.000 VNĐ

Đến với Phở Ngọc chắc hẳn các bạn sẽ nhớ đến như một biển đảo nào đó phải không? Nhưng đây lại là một quán ăn đấy, quán nằm trong một hẻm nhỏ, có hơn chục bàn được sắp xếp gọn gàng, sạch sẽ. Có chỗ để xe ngay ngoài cửa và có người trông coi cẩn thận, quán lâu đời nên lúc nào cũng đông khách đa số khách quen nhiều, bàn ghế lúc nào cũng chật cứng.

Phở Ngọc ngon lắm, giá rẻ phù hợp với tất cả mọi người, sợi phở dai nhưng không cứng, nước ngọt béo béo thơm, đặc biệt thịt được rất là nhiều nhất là thịt tái ngọt và ngon, gân mềm. Ở đây,cô chủ quán là người Bắc giọng nhẹ nhàng rất thân thiện và nhiệt tình, gọi phở là có luôn, luôn đặt khách hàng là thượng đế.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: Hẻm 30 Hồ Hảo Hớn, P. Cầu kho, Quận 1, TP. HCM
Giờ mở cửa: Sáng 05:00 - 10:30
Giá tham khảo: 50.000 VNĐ - 60.000 VNĐ

Phở Dậu nằm trên đường Nam Kỳ quán thì rất đông khách chật kín bàn, lúc nào cũng vậy, phải có 3,4 người phục vụ mới kịp. Tất mọi người xa gần đều ghé quán này hết.

Phở Dậu không thể chê vào đâu được, nước dùng ngọt vị ngọt của xương, không dùng nhiều bột ngọt, phở không có rau, khi ăn trộn hành tây với tương ớt, phần ăn kèm cũng ngon, nghe nói là phần tiết canh bò rất thú vị. Quán mở rất sớm, gần vỉa hè nhưng tương đối sạch sẽ, giá hơi mắc nhưng so về chất lượng món ăn là phù hợp.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: Cư Xá 288, Hẻm 288 M1 Nam Kì Khởi Nghĩa, P.8, Quận 3, TP. HCM
Giờ mở cửa: 05:00 - 11:00
Giá tham khảo: 65.000 VNĐ - 77.000 VNĐ

Từ một chiếc xe nhỏ ở Hà Nội, phở Cao Vân đã di chuyển vào Nam với một cửa tiệm khang trang hơn. Chủ quán là cụ Trần Văn Phồn, gắn bó với nghề bán phở đã hơn 60 năm.

Phở Cao Vân có nước dùng thanh, không có nhiều dầu mỡ song lại rất đậm đà nên phải là một người thực sự yêu thích phở Bắc thì mới có thể thưởng thức được trọn vẹn những hương vị của món phở này. Với nhiều năm kinh nghiệm cùng với những công thức chế biến riêng, tất cả đã làm nên một hương vị phở Cao Vân hút hồn biết bao thực khách trong nhiều năm qua.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: 25 Mạc Đĩnh Chi, Quận 1, TP. HCM
Giờ mở cửa: 06:00 - 22:30
Giá tham khảo: 40.000 VNĐ - 66.000 VNĐ

Phở Thìn là quán phở “di cư” từ Hà Nội vào, chính vì thế mà quán có sự kết hợp hương vị phở hai miền Nam – Bắc, thu hút nhiều người sành ăn lui tới. Sợi phở ở đây không quá to, vừa ăn. Món phở ngon nhất và được nhiều người yêu thích nhất của quán thì phải kể đến món phở tái lăn - một loại phở đặc trưng và nổi bật của quán.

Nguyên liệu có thể thêm nhiều món theo cách ăn của miền Nam nhưng cách nấu nước lèo vẫn giữ trọn vị miền Bắc, ông chủ mỗi ngày đều ninh xương 8 – 10 tiếng để cho vị phở ngon nhất. Phở Thìn phục vụ vui cũng tận tình, giá cả so với mặt bằng Quận 1 khá ổn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: 108 - 110 Lê Thị Hồng Gấm, Quận 1, TP. HCM
Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00
Giá tham khảo: 40.000 VNĐ - 61.000 VNĐ

Cũng nằm trên con đường sầm uất Pasteur, phở Minh khác hẳn với phở Hòa. Giữa Sài Gòn nhộn nhịp, tiệm phở hơn 60 năm tuổi này vẫn bình lặng như thể nhịp sống sôi động bên ngoài không chạm vào quán. Quán nhỏ nằm trong hẻm nhỏ (hẻm 63), nếu không biết sẽ rất dễ dàng lướt qua. Và như thế bạn đã bỏ lỡ một cơ hội thưởng thức phở Bắc ngon ngay khu trung tâm quận 1.

Cũng như phở Dậu hay phở Tàu Bay, phở Minh là một phần của ẩm thực Sài Gòn xưa. Vị phở ở Minh là hương vị dành cho những người yêu phở Bắc, thanh chứ không đậm mùi. Nhiều người xa Sài Gòn đã lâu, khi quay lại tìm đến phở Minh vẫn rất hài lòng với vị phở bao năm qua không thay đổi. Đó là tô phở Bắc in hoài trong ký ức, của cái thuở Sài Gòn chưa

nhiều món ngon như hiện tại.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: 63/16 Pasteur, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Giờ mở cửa: 06:30 - 10:00

Giá tham khảo: 40.000 VNĐ - 55.000 VNĐ

Phở Tàu Bay cũng là thương hiệu làm nên ẩm thực Sài Gòn. Xuất hiện từ rất lâu, phở Tàu Bay là cái tên được nhiều người nhắc đến. Nhiều người khi đi xa quê hương, vẫn nhớ đến từng hương vị của phở Tàu Bay, giống như một điều gì đó đặc trưng của mảnh đất này.

Không có nhiều khác biệt với các quán phở Bắc thông thường, quán phở này lúc đầu cũng không có rau, không có tương đen và không có giá dọn kèm. Chính vì thế , nhiều người xa quê trở về đều cảm thấy khá bất ngờ vì phở Tàu Bay giờ đã có thêm rau. Một tô phở Tàu Bay sẽ làm bạn ngạc nhiên với những thớ thịt bò tươi cắt lát to, nước dùng thơm ngọt vị xương bò cùng rất nhiều hành giữ nguyên phong cách phở Bắc.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: 435 Lý Thái Tổ, P. 9, Quận 10, TP. HCM

Giờ mở cửa: 06:00 - 11:00

Giá tham khảo: 40.000 VNĐ - 61.000 VNĐ

Phở Bò Phú Gia là quán nằm trên đường Lý Chính Thắng, rất dễ tìm vì rất đông khách ghé vào ăn. Quán tuy nhìn hơi cũ, có 2 tầng, tầng 2 có máy lạnh mát hơn tầng 1, tầng 1 có quạt phun sương. Vì phở lâu đời rồi nên về món ăn thì quán chế biến rất chuyên nghiệp, khách đến ăn không phải nói lời nào dường như toàn khách ăn quen.

Phở Bò Phú Gia đầy sợi phở hơi dai dai không bị mềm nhũn, thịt được tẩm vị kĩ càng, nước dùng thơm, trong ngọt. Ngoài ra, quán còn bán thêm nhiều món Bắc như: Trà Tân cương Thái Nguyên, sấu ngâm, mật ong Tây Bắc,... Phục vụ nhiệt tình, hiếu khách, rất tốt với khách, giá cả phải chăng hợp túi tiền.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: 146E Lý Chính Thắng, P.7, Quận 3, TP. HCM
Giờ mở cửa: 06:00 - 11:00 | 17:00 - 22:00
Giá tham khảo: 35.000 VNĐ - 55.000 VNĐ

Phở Phú Vương nằm trên đường Lê Văn Sỹ, tiệm to lắm nên đi ngang là thấy, có bãi giữ xe riêng, có người trông xe. Không gian quán thoáng, rộng rãi có 2 khu vực, thiết kế kiểu bình dân. Món phở ở đây có thể nói rất ngon đến từng chi tiết, nước phở nêm ngon, vừa miệng, tái mềm không dai, rau có ngắt nhỏ, bò viên chiên đậm đà mùi vị, sợi phở dai ngon, một tô phở ăn no chưa hết vì được nhiều.

Phở Phú Vương có tương Bắc làm mùi vị phở ngon hơn nhiều. Ngoài ra, quán còn nhiều đồ uống nữa như sinh tố, hồng trà các kiểu. Phục vụ nhanh nhẹn, không để khách đợi. Giá cả bình dân, phù hợp với mọi người đều ăn được.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: 339 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP. HCM
Giờ mở cửa: 07:00 - 13:00 | 17:00 - 21:30
Giá tham khảo: 40.000 VNĐ - 77.000 VNĐ

Phở Lệ với cái tên khá đặc biệt, thật sướt mướt ấy nhỉ? Nhưng nó lại là tên một quán ăn vô cùng ngon, khi đến đây chắc hẳn các bạn phải để ý vì quán rất đông khách, có khi đi muộn sẽ không còn chỗ ngồi. Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát có điều hòa, bàn ghế đẹp sắp xếp khít nhau, có chỗ để xe ở ngoài.

Phở Lệ thì khỏi nói rồi, đậm đà, nhiều thịt, bánh phở thơm, nước phở ngọt thanh béo béo một chút. Quán còn có kèm khi ăn xong là sâm rong biển nhãn nhục ngon, uống vào mát cả người. Phục vụ nhiệt tình, tươi cười và nhanh nhẹn không để khách phải chờ lâu. Rất thích hợp cho mỗi bữa sáng ở đây.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Địa chỉ: 413 - 415 Nguyễn Trãi, P.7, Quận 5, TP. HCM
Giờ mở cửa: 06:00 - 13:00
Giá tham khảo: 38.000 VNĐ - 55.000 VNĐ