Thương hiệu nước mắm truyền thống Hải Phòng

Nghề làm nước mắm truyền thống tại Hải Phòng đã có từ rất lâu đời và đã ăn sâu vào tâm thức của không chỉ người Hải Phòng, mà còn của toàn dân Việt Nam. Có thể nói một khi bạn đã được nếm thử hương vị tuyệt vời của những loại mắm nơi này thì khó lòng nào mà quên được. Hãy cùng toplist điểm danh những thương hiệu nước mắm truyền thống Hải Phòng nhé!

Nước mắm Cát Hải

Nước mắm Cát Hải (trước đây còn có tên là Vạn Vân) gồm các loại nước mắm được sản xuất tập trung ở huyện đảo Cát Hải thuộc thành phố Hải Phòng, Việt Nam. Nước mắm Cát Hải chính là một sản phẩm thuộc vào hàng nổi tiếng nhất của đảo Cát Hải. Nước mắm Cát Hải được sản xuất theo phương thức cổ truyền thông qua kỹ thuật chọn cá nguyên liệu (cá Nục, cá Nhâm, cá Ruội, mực ống, mực nang…).

Các sản phẩm nước mắm Cát Hải đã lên tới con số 30 sản phẩm với những nhãn hiệu nổi tiếng như Ông Sao, Cao Đạm, cá Quẩn, cá Mực... Nước mắm Cát Hải chất lượng tốt thường có mùi thơm nhẹ rất đặc trưng của sản phẩm cùng với vị mặn hơn một số loại nước mắm khác ở Việt Nam. Nước mắm Cát Hải chính là sự lựa chọn thích hợp cho nhiều người và hiện tại loại nước mắm này đã có mặt trên thị trường các nước ngoài như Hoa Kỳ, Đông Âu, Trung Quốc, Lào, Philippine…

Thông tin liên hệ:

Tên công ty: Công ty cổ phần chế biến dịch vụ thủy sản Cát Hải.
Địa chỉ: Khu I, Thị Trấn Cát Hải, Hải Phòng.
Điện thoại: 085 388 6258 & 085 388 6262
Fax: 085 388 6396
Email: nuocmamcathai@gmail.com
Website: thuysancathai.com.vn
Giá tham khảo: 40.000 đồng/chai 450ml.

Nước mắm Quang Hải

Ra đời sau và chưa có quy mô lớn nhưng nước mắm Quang Hải lâu nay đã khẳng định được tên tuổi của mình chính nhờ vào quy trình chế biến truyền thống và chất lượng là hoàn toàn có thật. Sản phẩm nước mắm Quang Hải được chế biến từ nguồn nguyên liệu cá ở vùng biển Cát Bà.

Trước hết và trên hết chính thì nguyên liệu chính là điều kiện đầu tiên quyết định đến hương vị, cũng như tính đặc trưng và sự thành bại của dòng sản phẩm. Chính vì thế, nguồn cá được nhập về để sản xuất phải đủ chủng loại, tươi, khỏe và tất nhiên là không sử dụng nguyên liệu xấu, kém chất lượng cũng như không đúng kích cỡ.

Quang Hải đã đúc kết được từ phương pháp cổ truyền với cả một quy trình nghiêm ngặt, tuân theo công thức của riêng mình. Không sử dụng hóa chất tạo hương và tạo màu sắc, sản phẩm của Quang Hải ra lò mang theo tính đặc trưng, chất lượng cao, hương vị thơm ngon, đậm đà đến khó tả và tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm, góp một phần sức lực vào công cuộc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Thông tin liên hệ:

Tên công ty: Công ty TNHH Quang Hải
Địa chỉ: Tổ dân phố Lục Bộ, Thị trấn Cát Hải, Huyện Cát Hải, Thành Phố Hải Phòng.
Điện thoai: 076 223 3666 & 0352 789 799
Email: nuocmamquanghai@gmail.com
Website: nuocmamquanghai.vn
Facebook: https://www.facebook.com/mamquanghai
Giá tham khảo: 44.000 đồng/chai 500ml

Nước mắm Cát Bà

Nước mắm Cát Bà được sản xuất theo công nghệ truyền thống cùng với một bí quyết riêng của người dân vùng biển đã trở thành một sản phẩm có một không hai ở thị trường địa phương. Đối với người dân huyện đảo Cát Hải thì nước mắm Cát Hải, Cát Bà chính là thứ không thể thiếu được trong bữa cơm của mỗi gia đình. Với họ thì không có một thứ nước chấm nào có thể thay thế được nó trong mỗi bữa cơm. Với những người con xa quê thì hương vị của nước mắm Cát Bà vẫn chính là thứ khiến họ lưu luyến nhiều nhất.

Nét độc đáo của nước mắm Cát Bà được thể hiện ở chỗ là không dùng phẩm màu mà chủ yếu nhờ vào màu hồng sẫm có từ nguyên liệu của cá tươi. Được biết tại Cát Bà, một trong những công ty đã biết tận dụng được lợi thế của địa phương để phát huy tinh hoa nghề truyền thống và tạo nên một thương hiệu mang tên "Nước mắm Cát Bà" nổi tiếng xa gần, đó chính là Công ty TNHH Nguyễn Hoàng.

Thông tin liên hệ:

Tên công ty: Công Ty TNHH Nguyễn Hoàng.
Địa chỉ: Phú Cường, Trân Châu, Cát Hải, Hải Phòng.
Điện thoại: 0912345679
Email: nuocmamcatba@gmail.com
Website: https://hpap.vn/hoi-vien/cong-ty-tnhh-nguyen-hoang-26/
Giá tham khảo: 90.000 đồng/thùng 4 chai 650ml.

Nước mắm Sơn Hải

Nước mắm Sơn Hải chính là sự đúc kết từ những bài học thực tế cùng với vốn kinh nghiệm quý báu của thế hệ đi trước, thêm vào đó là sự nỗ lực cũng như sự sáng tạo không ngừng của ông chủ Lê Minh Sơn. Sản phẩm được làm từ nguồn cá biển tươi sống lấy chủ yếu từ đảo Cát Hải, Hải Phòng.

Với hương vị mặn đặc trưng của muối biển hòa cùng vị ngọt thanh của cá thì sản phẩm này đã thực sự đi vào lòng người, mang đến những bữa ăn đậm đà bản sắc dân tộc. Nước mắm Sơn Hải là một thương hiệu nổi tiếng của Việt Nam và đã được tặng nhiều huân huy chương cũng như bằng khen ở cả trong nước và quốc tế.

Thông tin liên hệ:

Tên doanh nghiệp: Doanh nghiệp tư nhân thủy sản Sơn Hải
Trụ sở chính: 42 Trần Nguyên Hãn, Lê Chân, Hải Phòng.
Điện thoại: 091 250 72 29 & 0313 700 984
Email: nuocmamsonhai@gmail.com
Website: nuocmamsonhai.com
Fanpage: https://www.facebook.com/nuocmamsonhai42TNH/
Giá tham khảo: 15.000 đồng/chai 300ml.

Lê Văn Vận 2016-12-31 00:38:16

Tôi ở tphcm muốn mua để làm nghề thì mua ở đại lý nào

Nước mắm Lương Hải

Nước mắm Cát Hải là tên gọi chung để chỉ các loại nước mắm được sản xuất tập trung tại huyện đảo Cát Hải của thành phố Hải Phòng, Việt Nam. Trước năm 1959 và cho cả đến nay, nhiều người miền Bắc Việt Nam vẫn biết đến nước mắm Cát Hải nhiều hơn dưới tên gọi là nước mắm Vạn Vân qua câu ca dao nổi tiếng về những đặc sản ẩm thực của miền Bắc: “Dưa La, húng Láng, nem Báng, tương Bần, nước mắm Vạn Vân, cá rô đầm Sét”. Trong lịch sử thương mại thời hiện đại của Việt Nam, có thể xem nước mắm Vạn Vân (sau năm 1959 đổi tên thành nước mắm Cát Hải) là một trong những thương hiệu nổi tiếng đầu tiên do những doanh nhân người Việt sáng lập ra.

Từ khi kinh tế Việt Nam chuyển sang cơ chế kinh tế thị trường, ngoài Công ty Cổ Phần chế biến dịch vụ thuỷ sản Cát Hải, đảo cát còn có nhiều công ty TNHH sản xuất nước mắm theo phương pháp cổ truyền. Công ty TNHH nước mắm Lương Hải là một trong những số đó. Vùng biển Hải Phòng nằm trong khu vực vịnh Bắc Bộ với các ngư trường lớn như Cát Hải, Bạch Long Vĩ có nguồn cá tự nhiên tương đối dồi dào và phong phú nên rất thích hợp cho việc làm nước mắm. Nước mắm Cát Hải được chế biến theo phương thức cổ truyền qua kỹ thuật chọn cá nguyên liệu, thao tác đánh quậy, lên muối và phương pháp gia nhiệt bằng ánh nắng mặt trời, kích thích bằng sự lên men trong chượp, sự tinh tế, nhạy cảm trong kiểm soát quá trình giải Prôtêin thành Axít amin để có hương thơm tự nhiên. Vì thế, nước mắm Cát Hải càng để lâu càng ngon.

Thông tin liên hệ: